Miksi kasvit pidentävät elinikää?
Useissa tutkimuksissa elinajanodoteesta ja sairastumisriskin vähentämisestä kasvisruokavalio mainitaan tavalla tai toisella. Meillä kaikilla on aluksi erilaiset fysiologiset tiedot, eikä vain ruoka suojele meitä sairauksilta. Sillä on kuitenkin keskeinen rooli. Eniten "ikääntyviä" elintarvikkeita ovat ne, jotka luovat happaman ympäristön elimistöön (sokeri, alkoholi, jalostetut viljat, jalostetut elintarvikkeet ja punainen liha). Tällaisten tuotteiden käyttö johtaa sydän- ja verisuonisairauksiin, liikalihavuuteen, diabetekseen, tulehduksiin, mikä heikentää merkittävästi elämämme laatua.
Kuinka syödä oikein? Mitkä ruoat parantavat elämämme laatua ja pituutta? Keskity tärkeimpiin elintarvikkeisiin ja lisää ne päivittäiseen ruokavalioosi. Tämä auttaa muuttamaan negatiivista asennetta "mitä en voi syödä" "mitä voin syödä". Tässä on 8 upeaa tuotetta:
1. Vihreät lehtivihannekset ja vihannekset
Vihreiden ruokien tulisi olla ruokavalion perusta, koska ne muodostavat minkä tahansa ruokapyramidin "perustan". Vihreät sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita, proteiineja. Nämä ovat ainutlaatuisia luonnollisia alkalisoivia ruokia, joita voimme syödä ympäri vuoden. Lehtikaali, lehtikaali, mangoldi, parsakaali, rucola ja pinaatti ovat parhaita valintoja, koska ne sisältävät runsaasti kalsiumia, proteiinia, rautaa, klorofylliä, magnesiumia, B-, C-, A- ja E-vitamiineja. Ne sisältävät myös monia antioksidantteja, jotka auttavat ehkäisemään syöpää ja muita sairaudet.
2. Marjat ja granaattiomena
Marjat ja granaattiomena ovat ennennäkemättömiä anti-age tuotteita. Ne vahvistavat hermostoa, suojaavat sydäntä, estävät Alzheimerin tautiin johtavia soluvaurioita, niillä on alhainen glykeeminen indeksi ja pitävät siksi insuliinitasot normaalilla tasolla. Lisäksi marjat sisältävät runsaasti kuitua, mikä tarkoittaa, että ne parantavat ruoansulatusta, alentavat kolesterolia ja auttavat ylläpitämään normaalia painoa. Marjat sisältävät monia antioksidantteja, jotka puolestaan on suunniteltu taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan, jotka ovat tärkein ikääntymisen aiheuttaja. Granaattiomena ja marjat ovat hyviä sydämen terveydelle ja hyvälle verenkierrolle. Nämä ovat erinomaisia elintarvikkeita, jotka sisältävät ravinteita, jotka voivat ehkäistä muistin menetystä ja aivovaurioita.
3. Kaakao
Kaakao (raakasuklaa) on oikeutetusti yksi parhaista elintarvikkeista tukemaan sydämen ja aivojen terveyttä. Kaakaossa on runsaasti aineita, jotka ylläpitävät normaalia verenpainetta ja sokeritasoa. Jos etsit tapaa saada tarpeeksi terveellisiä kasvirasvoja, etsi luomuraakakaakaojauhetta pidemmälle. Raakakaakao on erinomainen sydän- ja verisuoniterveydelle, verenkierrolle, hormoneille ja jopa ruuansulatukselle (sen hyödyllisten bakteeripitoisuuksien ansiosta).
4. Appelsiinin juurikasvit
Bataatit (jamssi), kurpitsa ja porkkanat sisältävät runsaasti beetakaroteenia (kasvipohjainen A-vitamiinin muoto) immuunijärjestelmän tukemiseksi. Oranssit vihannekset ovat hyvä valinta tulehduksia ja sydän- ja verisuonisairauksia vastaan. Se on kuidun ja terveellisten monimutkaisten hiilihydraattien lähde, jotka hidastavat aineenvaihduntaa paremmin kuin useimmat viljat ja prosessoidut hiilihydraatit. Ne ylläpitävät insuliinitasoja ja vähentävät oksidatiivista stressiä, joka voi johtaa diabetekseen, sydänsairauksiin ja liikalihavuuteen. Oranssit vihannekset ovat myös anti-age -listalla, ne tekevät ihosta terveemmän ja kauniimman korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta. Pidä ruokavaliossasi vähintään yksi tuote tässä luettelossa (keitetty tai raaka) joka päivä.
5. Avokado
Avokadoa kutsutaan nykyään "uudeksi omenaksi" terveysteollisuudessa, ja sitä rakastetaan ei niinkään maun kuin sen ylittämättömien ominaisuuksien vuoksi. Avokadot sisältävät E-vitamiinia, proteiinia, magnesiumia, B-vitamiineja ja tyydyttymättömiä rasvoja, jotka estävät ikääntymistä. Avokadon syöminen helpottaa ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä. Varmista vain, että ostat kypsiä avokadoja, jotka ovat todella terveellisiä. Kokeile korvata jokin suosikkimaitotuotteistasi niillä – tunnet eron. Avokado on monipuolinen ruoka, jota voidaan käyttää mihin tahansa ruokiin makeasta suolaiseen.
6. Kookospähkinä
Se on terveellinen ja maukas rasvan, kuidun ja proteiinin lähde. Kookoksen sisältämät aineet tukevat immuunijärjestelmää ja aivoja, mikä puolestaan pidentää merkittävästi elinikää. Kookos auttaa kehoa ylläpitämään riittävää kolesterolitasoa, joka on välttämätön tietyntyyppisten hormonien tuottamiseksi. Tämä etu tekee kookos- ja muista kasvirasvoista erinomaisen vaihtoehdon eläinrasvoille. Kookospähkinällä on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia, se tukee insuliinitasoja ja sisältää enemmän kuitua kuin mikään vilja.
7. Saksanpähkinät (ja muut pähkinät ja siemenet)
Pähkinät ja siemenet ovat parhaita elintarvikkeita pitkäikäisyyden kannalta, koska ne vähentävät tulehdusta ja parantavat sydän- ja verisuoniterveyttä. Esimerkiksi saksanpähkinät ovat omega-3-rasvahappojen lähde, jotka parantavat aivojen ja sydämen toimintaa ja jopa alentavat painoa. Hampunsiemenet, pellava, chia ja kurpitsansiemenet ovat myös hyviä omega-3-lähteitä. Mantelit ja cashewpähkinät sisältävät myös magnesiumia ja rautaa, nopeuttavat aineenvaihduntaa, auttavat torjumaan väsymystä ja alentavat insuliinitasoja. Älä vain unohda, että pähkinät ovat erittäin kaloripitoisia, joten syö enintään 1-3 annosta (30-90 g) pähkinöitä päivässä.
8. omenat
Omenat ovat ehdottomasti pitkäikäinen tuote. Englantilainen sananlasku sanoo: "Omena päivässä, et tarvitse lääkäriä", eikä se ole kaukana totuudesta: omenat ovat syövänvastaisten ja sydänterveysruokien listan kärjessä. Vihreissä omenoissa on vähemmän sokeria kuin punaisissa, ne vahvistavat vastustuskykyä ja jopa ehkäisevät syöpää. Samaan aikaan punaisissa omenoissa on enemmän antioksidantteja. Siksi on parempi vaihtaa omenalajikkeita: Granny Smith, Opal, Fuji, Golden. Lisää ne aina ostoslistallesi.
Toinen tapa pidentää elinikää on lisätä papuja ja linssejä (jos siedät niitä) sekä sieniä, kaalia (mukaan lukien kukkakaali) ja oliiveja ruokavalioosi. Älä myöskään unohda fyysistä aktiivisuutta – olipa kyseessä sitten 30 minuutin reipas kävely, hiljainen jooga tai kävely puistossa lounastauolla. Hyvä uni ja stressin puute edesauttavat myös sairauksien ehkäisyä ja pidentävät elinikää.