Viime aikoina on ollut muotitrendi, joka sanoo, että edistyneen ihmisen tulisi käydä voimapaikoissa. Mutta usein ihmiset yrittävät vain osoittaa kunnioitusta muodille. Raamatun termi "turhuuksien turhuus" ei kuulosta lainkaan nimelliseltä nykyajan ihmiselle. Ihmiset rakastavat touhuamista. He eivät istu paikallaan. He tekevät pitkiä listoja järjestäjissään siitä, missä, missä ja milloin vierailla. Siksi, Louvren, Eremitaasin, Delhi Ashvatthamin, Egyptin pyramidien, Stonehengen, Angkor Wat on lujasti juurtunut niiden mieliin, jotka seuraavat muodin kunniaa ja laittavat rastin elämän kirjaan: Olen ollut täällä , Olen vieraillut siellä, olen huomannut täällä.
Tämän ajatuksen vahvisti minulle ystäväni Sasha, venäläinen mies Samarasta, joka tuli Angkor Watiin ja rakastui tähän paikkaan niin paljon, että hän päätti jäädä tänne oppaaksi.
Angkor Wat on historian, arkkitehtuurin ja metafysiikan suurin muistomerkki, jonka ranskalaiset löysivät Kambodžan viidakosta 19-luvun alussa. Ensimmäistä kertaa monet meistä tutustuivat Angkor Watin kuvaan lukemalla Kiplingin satuja hylätystä apinoiden kaupungista, mutta totuus on, että hylätyt ja viidakkokaupungit eivät ole satua ollenkaan.
Sivilisaatiot syntyvät ja kuolevat, ja luonto tekee ikuisen työnsä. Ja voit nähdä sivilisaation syntymän ja kuoleman symbolin täällä Kambodžan muinaisissa temppeleissä. Valtavat trooppiset puut näyttävät yrittävän kuristaa ihmiskivirakenteita käsivarsissaan, tarttuen kivipaloihin voimakkailla juurillaan ja puristaen käsivarsiaan, kirjaimellisesti muutaman senttimetrin vuodessa. Ajan myötä tänne ilmestyy hämmästyttäviä eeppisiä kuvia, joissa kaikki ihmisen luoma tilapäinen palaa ikään kuin äitiluonnon helmaan.
Kysyin opas Sashalta – mitä teit ennen Kambodžaa? Sasha kertoi tarinansa. Lyhyesti sanottuna hän oli muusikko, työskenteli televisiossa, söi sitten muurahaishappoa valtavassa Moskovan muurahaispesässä ja päätti muuttaa Samaraan, jossa hän tutustui bhakti joogaan. Sashasta näytti, että hän lähti Moskovasta tekemään jotain tärkeää ja kotimaista. Hän haaveili taiteesta isolla alkukirjaimella, mutta opittuaan bhakti-joogasta hän tajusi, että todellinen taide on kykyä nähdä maailma sielun silmin. Luettuani Bhagavad Gitan ja Bhagavata Puranan päätin mennä tänne nähdäkseni omin silmin muinaisen vedalaisen kosmologian suuren monumentin, ja rakastuin näihin paikkoihin niin paljon, että päätin jäädä tänne. Ja koska venäläinen turisti puhuu suurimmaksi osaksi vähän englantia ja haluaa kommunikoida omansa kanssa, niin hän sai työpaikan paikallisessa matkatoimistossa oppaana. Kuten he sanovat, ei oman edun vuoksi, vaan saadakseen lisätietoja siitä sisältäpäin.
Kysyin häneltä: "Oletko siis kasvissyöjä?" Sasha sanoi: "Tietenkin. Uskon, että jokaisen järkevän ihmisen, jolla on syvä ymmärrys luonteestaan, tulisi olla kasvissyöjä ja vielä enemmän. Hänen vakavan, vakuuttavan äänensä sävelissä kuulin kaksi lausuntoa: ensimmäinen oli "sisäinen luonto" ja toinen "kasvissyöjä ja enemmän". Olin erittäin kiinnostunut kuulemaan selityksen nuoren miehen – uuden sukupolven indigolasten – huulilta. Siristäen viekkaasti toista silmää ja kysyin matalalla äänellä: ”Selitä minulle, mitä tarkoitat sanalla sisäinen luonto? "
Tämä keskustelu käytiin yhdessä temppelin gallerioista, jossa loputtomalle seinälle kaiverrettiin kauniita freskoja maitomeren pyörteestä. Jumalat ja demonit vetivät universaalia käärmettä Vasukia, jota käytettiin luomishistorian pisimpään köydenä. Ja tämä elävä köysi peitti universaalin Merun vuoren. Hän seisoi Kausaalisen valtameren vesillä, ja hänen valtava avatarkilpikonnansa Kurma, itse Korkeimman Herran Vishnun inkarnaatio, tuki häntä. Voiman paikoissa itse kysymykset ja vastaukset tulevat meille, jos olemme etsinnässä.
Oppaan naama tuli vakavaksi, näytti siltä, että hän avasi ja sulki mielessään monia tietokonelinkkejä, koska hän halusi puhua lyhyesti ja pääasiasta. Lopulta hän puhui. Kun Vedat kuvaavat henkilöä, he käyttävät häneen termiä Jivatma (jiva-atma) tai sielu. Jiva on hyvin sopusoinnussa venäjän sanan elämä kanssa. Voimme sanoa, että sielu on se, joka elää. Toinen osa – atma – tarkoittaa, että se on yksilöllistä. Yksikään sielu ei ole samanlainen. Sielu on ikuinen ja sillä on jumalallinen luonne.
"Mielenkiintoinen vastaus", sanoin. "Mutta missä määrin sielu on mielestäsi jumalallinen?" Sasha hymyili ja sanoi: "Voin vastata vain siihen, mitä luin Vedasta. Oma kokemukseni on vain uskoani Vedan sanoihin. En ole Einstein tai Vedavyas, lainaan vain suurten metafyysisten viisaiden sanoja. Mutta Vedat sanovat, että sieluja on kahdenlaisia: yksi on niitä, jotka elävät aineen maailmassa ja ovat riippuvaisia fyysisestä kehosta, he syntyvät ja kuolevat karman seurauksena; toiset ovat kuolemattomia sieluja, jotka asuvat puhtaan tietoisuuden maailmoissa, he eivät ole tietoisia niihin liittyvästä syntymän, kuoleman, unohduksen ja kärsimyksen pelosta.
Se on puhtaan tietoisuuden maailma, joka esitetään täällä Angkor Watin temppelikompleksin keskustassa. Ja tietoisuuden kehitys on tuhat askelta, joita pitkin sielu nousee. Ennen kuin menemme ylös temppelin huipulle, jossa Vishnu-jumaluus on läsnä, meidän on käytävä läpi monia gallerioita ja käytäviä. Jokainen askel symboloi tietoisuuden ja valaistumisen tasoa. Ja vain valaistunut sielu ei näe kivipatsasta, vaan ikuisen jumalallisen olemuksen, joka katselee iloisesti ja antaa armollisen katseen jokaiselle tänne saapuvalle.
Sanoin: "Odota, tarkoitat, että tämän temppelin olemus oli vain valaistuneiden ulottuvilla, ja kaikki muut näkivät kiviportaat, bareljeefit, freskoja ja vain suuret viisaat, vapaita illuusion suojasta, saattoivat ajatella Ylisielua. , tai kaikkien sielujen lähde – Vishnu vai Narayana? "Se on oikein", Sasha vastasi. "Mutta valaistuneet eivät tarvitse temppeleitä ja muodollisuuksia", sanoin. "Se, joka on saavuttanut valaistumisen, voi nähdä Herran kaikkialla - jokaisessa atomissa, jokaisessa sydämessä." Sasha virnisti ja vastasi: ”Nämä ovat ilmeisiä totuuksia. Herra on kaikkialla, jokaisessa atomissa, mutta temppelissä hän osoittaa erityistä armoa, paljastaen itsensä sekä valistuneille että tavallisille ihmisille. Siksi kaikki tulivat tänne – mystikot, kuninkaat ja tavalliset ihmiset. Ääretön paljastaa itsensä jokaiselle havaitsijan kyvyn mukaan ja myös sen mukaan, kuinka paljon Se haluaa paljastaa salaisuutensa meille. Tämä on yksilöllinen prosessi. Se riippuu vain sielun ja Jumalan välisen suhteen olemuksesta."
Puhuessamme emme edes huomanneet kuinka pieni joukko turisteja kerääntyi ympärillemme iäkkään oppaan kanssa. Nämä olivat ilmeisesti maanmiehiämme, jotka kuuntelivat meitä suurella mielenkiinnolla, mutta eniten minua hämmästytti se, että kambodžalainen opas nyökkäsi hyväksyvästi päätään ja sanoi sitten hyvällä venäjällä: ”Kyllä, niin on. Kuningas, joka rakensi temppelin, oli itse Vishnun, Korkeimman, edustaja, ja teki tämän, jotta jokainen maansa asukas, riippumatta kastista ja alkuperästä, voisi saada darshanin – Korkeimman jumalallisen kuvan mietiskelyn.
Tämä temppeli edustaa koko maailmankaikkeutta. Keskitorni on kultainen Meru-vuori, joka läpäisee koko maailmankaikkeuden. Se on jaettu tasoihin, jotka edustavat korkeamman olennon tasoja, kuten Tapa-loka, Maha-loka ja muut. Näillä planeetoilla asuu suuria mystikkoja, jotka ovat saavuttaneet korkean tietoisuustason. Se on kuin portaat, jotka johtavat korkeimpaan valaistumiseen. Näiden tikkaiden huipulla on itse luoja Brahma, kuin tehokas tietokone neljällä prosessorilla – Brahmalla on neljä päätä. Hänen älyllisessä kehossaan, kuten bifidobakteereissa, asuu miljardeja viisaita. Kaiken kaikkiaan ne näyttävät valtavalta tietokoneraid-joukolta, ne mallintavat universumiamme 3-D-muodossa ja sen tuhon jälkeen, lopetettuaan palvelunsa maailmalle, he siirtyvät korkeamman tietoisuuden maailmaan.
"Mikä on alakerrassa?" Kysyin. Opas vastasi hymyillen: ”Alhaalla ovat alemmat maailmat. Mitä kristityt kutsuvat helvetiksi. Mutta kaikki maailmat eivät ole niin kauheita kuin Dante tai kirkko niitä kuvaili. Jotkut alemmista maailmoista ovat erittäin houkuttelevia aineellisesta näkökulmasta. On seksuaalisia nautintoja, aarteita, mutta vain näiden maailmojen asukkaat ovat unohtaneet ikuisen luonteensa, heiltä riistetään tieto jumalallisuudesta.
Vitsailin: ”Kuinka suomalaiset voivat, vai mitä? He elävät pienessä maailmassaan pienten ilojensa kanssa eivätkä usko muuhun kuin itseensä. Opas ei ymmärtänyt keitä suomalaiset olivat, mutta ymmärsi loput ja nyökkäsi hymyillen. Hän sanoi: "Mutta sielläkin suuri käärme Ananta, Vishnun avatar, ylistää Häntä tuhannella päällään, joten universumissa on aina toivoa kaikille. Ja erityinen onni on syntyä ihmiseksi”, opas vastasi.
Hymyilin ja aloin puhua hänen puolestaan: ”Juuri siksi, että vain ihminen voi käyttää neljä tuntia töihin ajamiseen liikenteessä, kymmenen tuntia töihin, tunti ruokaan, viisi minuuttia seksiin, ja aamulla kaikki alkaa alusta. ” Opas nauroi ja sanoi: "No, kyllä, olet oikeassa, vain nykyihminen pystyy viettämään elämänsä niin järjettömästi. Kun hänellä on vapaa-aikaa, hän käyttäytyy vielä huonommin etsiessään turhia nautintoja. Mutta esi-isämme työskentelivät korkeintaan 4 tuntia päivässä Vedic-kaanonin mukaan. Tämä riitti hankkimaan itselleen ruokaa ja vaatteita. "Mitä he tekivät loppuajan?" kysyin kauhistuneena. Opas (khmerit) vastasi hymyillen: "Ihminen nousi ylös brahma-muhurtan aikana. Kello on noin neljä aamulla, kun maailma alkaa herätä. Hän kylpei, meditoi, hän saattoi tehdä jonkin aikaa joogaa tai hengitysharjoituksia keskittyäkseen mielensä, sitten hän sanoi pyhiä mantroja ja saattoi esimerkiksi mennä temppeliin osallistumaan arati-seremoniaan.
"Mikä on arati?" Kysyin. Khmer vastasi: "Tämä on mystinen seremonia, kun vettä, tulta, kukkia ja suitsukkeita uhrataan Kaikkivaltialle." Kysyin: "Tarvitseeko Jumala fyysisiä elementtejä, jotka Hän loi, koska kaikki kuuluu joka tapauksessa Hänelle?" Opas arvosti vitsiäni ja sanoi: ”Nykymaailmassa haluamme käyttää öljyä ja energiaa palvellaksemme itseämme, mutta ylistysseremonian aikana muistamme, että kaikki tässä maailmassa on Hänen onnekseen, ja olemme vain pieniä hiukkasia valtava harmoninen maailma, ja sen on toimittava yhtenä orkesterina, niin maailmankaikkeus on harmoninen. Lisäksi, kun tarjoamme jotain Kaikkivaltialle, Hän ei hyväksy fyysisiä elementtejä, vaan rakkautemme ja omistautumisemme. Mutta hänen tunteensa vastauksena rakkautemme henkistää heidät, joten kukat, tuli, vesi muuttuvat henkisiksi ja puhdistavat karkeaa tietoisuutemme.
Yksi kuulijoista ei kestänyt sitä ja kysyi: "Miksi meidän täytyy puhdistaa tietoisuutemme?" Opas jatkoi hymyillen: ”Mielemme ja kehomme ovat jatkuvan saastutuksen alaisia – joka aamu pesemme hampaat ja käymme kylvyssä. Kun olemme puhdistaneet kehomme, koemme tietyn nautinnon, joka tulee meille puhtaudesta." "Kyllä on", kuuntelija vastasi. "Mutta ei vain ruumis ole saastunut. Mieli, ajatukset, tunteet – kaikki tämä saastutetaan hienovaraisella tasolla; kun ihmisen tietoisuus saastutetaan, hän menettää kyvyn kokea hienovaraisia henkisiä kokemuksia, muuttuu karkeaksi ja epähengelliseksi." Tyttö sanoi: "Kyllä, me kutsumme sellaisia ihmisiä paksuihoisiksi tai materialisteiksi", ja lisäsi sitten: "Valitettavasti olemme materialistien sivilisaatiota." Khmer pudisti päätään surullisena.
Rohkaisin läsnäolevia: ”Kaikki ei ole menetetty, olemme tässä ja nyt, ja puhumme näistä asioista. Kuten Descartes sanoi, epäilen, siksi olen olemassa. Tässä on ystäväni Sasha, hän on myös opas ja on kiinnostunut bhakti joogasta, ja tulimme kuvaamaan elokuvaa ja tekemään näyttelyn. Kuultuaan tulisen puheeni, Leninin hengessä panssaroidussa autossa, khmerien opas nauroi, suurentaen vanhan miehen lapsellisia silmiään ja puristi kättäni. ”Olen opiskellut Venäjällä, Patrice Lumumba Institutessa, ja meitä, eteläisiä ihmisiä, on aina kiehtonut venäläisen sielun ilmiö. Yllätät aina koko maailman uskomattomilla teoillasi – joko lennät avaruuteen tai täytät kansainvälisen velvollisuutesi. Te venäläiset ette voi istua paikallaan. Olen erittäin iloinen, että minulla on tällainen työ – paikalliset ihmiset ovat jo pitkään unohtaneet perinteensä ja tulevat tänne vain osoittamaan kunnioitusta aasialaisille ominaisia pyhäkköjä kohtaan, mutta te venäläiset haluatte saada asian perille, joten olin erittäin iloinen nähdään. Saanen esitellä itseni – nimeni on Prasad. Sasha sanoi: "Tämä on siis sanskritin kielellä - pyhitetty ruoka!" Opas hymyili ja sanoi: "Prasad ei ole vain valaistua ruokaa, se tarkoittaa yleensä Herran armoa. Äitini oli hyvin hurskas ja rukoili Vishnua lähettämään hänelle armoa. Ja niin, kun olen syntynyt köyhään perheeseen, sain korkea-asteen koulutuksen, opiskelin Venäjällä, opetin, mutta nyt työskentelen vain oppaana, ajoittain, useita tunteja päivässä, jotta en pysähtyisi, lisäksi Tykkään puhua venäjää.
"Hyvä", sanoin. Siihen mennessä olimme jo melkoisen kunnon väkijoukon ympäröimänä, ja joukkoon liittyi muitakin satunnaisesti ohikulkevia venäläisiä, ei vain venäläisiä. Tämä spontaanisti muodostunut yleisö näytti tunteneen toisensa pitkään. Ja yhtäkkiä toinen upea persoonallisuus: "Upea suoritus", kuulin venäläisen puheen tutulla intialaisella aksentilla. Edessäni seisoi pieni, ohut intiaani silmälaseissa, valkoisessa paidassa ja isoilla korvilla, kuten Buddhalla. Korvat tekivät minuun todella vaikutuksen. Kömpeleiden XNUMX-luvun olympialasien alla loistivat älykkäät silmät; paksu suurennuslasi näytti tekevän niistä kaksi kertaa suuremmat, kyllä, vain suuret silmät ja korvat jäivät mieleen. Minusta näytti, että hindu on muukalainen toisesta todellisuudesta.
Nähdessään yllätykseni hindu esitteli itsensä: "Professori Chandra Bhattacharya. Mutta vaimoni on Mirra. Näin närästyneen naisen, joka oli puoli päätä lyhyempi, ja hänellä oli täsmälleen samat silmälasit ja myös suuret korvat. En voinut hillitä hymyäni ja halusin aluksi sanoa jotain tällaista: "Olette kuin humanoidit", mutta hän otti itsensä kiinni ja sanoi kohteliaasti: "Olette enemmän kuin veli ja sisko." Pariskunta hymyili. Professori kertoi oppineensa venäjän kielen aktiivisen Venäjän ja Intian ystävyyden vuosien aikana asuttuaan useita vuosia Pietarissa. Nyt hän on eläkkeellä ja matkustaa eri paikkoihin, hän on pitkään haaveillut tulemisesta Angkor Watiin, ja hänen vaimonsa haaveili näkevänsä kuuluisat freskot Krishnan kanssa. Silmähdin ja sanoin: "Tämä on Vishnun temppeli, teillä on Krishna Intiassa." Professori sanoi: "Intiassa Krishna ja Vishnu ovat yksi ja sama. Lisäksi Vishnu, vaikkakin Korkein, mutta vaishnavien näkökulmasta, on vain yleisesti hyväksytyssä jumalallisessa asemassa. Keskeytin hänet välittömästi: "Mitä tarkoitat sanalla yleisesti hyväksytty?" "Vaimoni selittää tämän sinulle. Valitettavasti hän ei puhu venäjää, mutta hän ei ole vain taidekriitikko, vaan myös sanskritin teologi." Hymyilin epäuskoisesti ja nyökkäsin päätäni.
Professorin vaimon kielen puhtaus ja selkeys iski minuun ensimmäisistä sanoista, vaikka hän puhuikin selkeästi ”intialaista englantia”, mutta tuntui, että herkkä rouva oli erinomainen puhuja ja selvästi kokenut opettaja. Hän sanoi: "Katso ylös." Kaikki nostivat päänsä ja näkivät muinaiset stukkobareljeefit, jotka ovat erittäin huonosti säilyneet. Khmerien opas vahvisti: "Kyllä, nämä ovat Krishna-freskoja, osa niistä on meille ymmärrettäviä, ja jotkut eivät." Intialainen nainen kysyi: "Mitkä ovat käsittämättömiä?" Opas sanoi: "No, esimerkiksi tämä. Minusta tuntuu, että tässä on jonkinlainen demoni ja jokin outo tarina, jota ei ole Puranoissa. Nainen sanoi vakavalla äänellä: "Ei mitenkään, he eivät ole demoneita, he ovat vain Krishna-lapsi. Hän on nelijalkainen, koska hän on vastasyntynyt Gopal, kuten vauva, hän on hieman pullea, ja hänen kasvojensa puuttuvat osat antavat sinulle kuvan hänestä demonina. Ja tässä on köysi, jonka hänen äitinsä sidoi hänen vyöhönsä, jotta hän ei olisi tuhma. Muuten, vaikka kuinka paljon hän yritti sitoa häntä, köyttä ei aina ollut tarpeeksi, koska Krishna on rajoittamaton, ja rajattoman voi sitoa vain Rakkauden köydellä. Ja tämä on hahmo kahdesta taivaasta, jotka hän vapautti ja jotka asuvat kahden puun muodossa.
Kaikki ympärillä olivat hämmästyneitä siitä, kuinka yksinkertaisesti ja selkeästi nainen selitti puoliksi poistetun bareljeefin juonen. Joku otti esiin kirjan, jossa oli valokuva ja sanoi: "Kyllä, se on totta." Sillä hetkellä näimme hämmästyttävän keskustelun kahden sivilisaation edustajien välillä. Sitten kambodžalainen opas vaihtoi englannin kieleen ja kysyi hiljaa professorin vaimolta, miksi Vishnu-temppelin katossa on Krishnan freskoja? Ja mitä se tarkoittaa? Nainen sanoi: "Olemme jo kertoneet teille, että Intiassa vaishnavat uskovat, että Vishnu on jokin yleinen käsitys Jumalasta, kuten: Korkein, Luoja, Kaikkivaltias, Kaikkivaltias. Sitä voidaan verrata keisariin tai autokraattiin. Hänellä on sellaisia rikkauksia kuin kauneus, voima, maine, tieto, voima, irrallisuus, mutta Vishnun muodossa hänen tärkeimmät puolensa ovat valta ja rikkaus. Kuvittele: kuningas, ja kaikkia kiehtoo hänen voimansa ja rikkautensa. Mutta mikä tai ketä tsaari itse kiehtoo? Venäläinen nainen joukosta, joka kuunteli tarkkaavaisesti, kehotti: "Tsaari on tietysti kiehtonut Tsaritsaa." "Juuri", vastasi professorin vaimo. "Ilman kuningatarta kuningas ei voi olla täysin onnellinen. Kuningas hallitsee kaikkea, mutta palatsia hallitsee kuningatar Lakshmi.
Sitten kysyin: "Entä Krishna? Vishnu-Lakshmi – kaikki on selvää, mutta mitä tekemistä Krishnalla on sen kanssa? Professorin vaimo jatkoi järkähtämättömästi: "Kuvittele vain, että tsaarilla on maalaisasunto tai dacha." Vastasin: "Tietenkin voin kuvitella, koska Romanovien perhe asui Livadiassa Krimillä dachassa, siellä oli myös Tsarskoje Selo." "Juuri niin", hän vastasi hyväksyvästi: "Kun kuningas yhdessä perheensä, ystäviensä ja sukulaistensa jää eläkkeelle asuinpaikkaansa, pääsy on vain eliittille. Siellä kuningas nauttii luonnon kauneudesta, hän ei tarvitse kruunua, kultaa tai vallan symboleja, koska hän on sukulaistensa ja rakkaidensa kanssa, ja tämä on Krishna – Herra, joka laulaa ja tanssii.
Khmeri pudisti päätään hyväksyvästi, ja sitten yksi keskusteluun jo osallistuneista tarkkaavaisista kuuntelijoista sanoi: "Joten kattojen bareljeefit ovat vihje siitä, että Vishnullakin on jokin salainen maailma, johon pelkkä kuolevainen ei pääse!" Khmer vastasi: "Olen syvästi tyytyväinen intialaisen professorin vastaukseen, koska suurin osa täällä olevista tiedemiehistä on eurooppalaisia, ja he ovat ateisteja, heillä on vain akateeminen lähestymistapa. Se, mitä rouva Bhattacharya sanoi, näyttää minusta enemmän henkiseltä vastaukselta." Professorin vaimo vastasi varsin päättäväisesti: ”Hengellisyys on myös tiedettä. Jo varhaisvuosinani sain initiaatiota Gaudiya Mathiin vaishnava-opettajilta, Sri Chaitanyan seuraajilta. He kaikki olivat erinomaisia sanskritin ja pyhien kirjoitusten asiantuntijoita, ja heidän hengellisten asioiden ymmärryksensä oli niin täydellinen, että monet tutkijat voivat vain kadehtia. Sanoin: "Ei ole mitään järkeä riidellä. Tiedemiehet ovat tiedemiehiä, heillä on oma lähestymistapansa, teologit ja mystikot näkevät maailman omalla tavallaan, minulla on edelleen tapana uskoa, että totuus on jossain puolivälissä – uskonnon ja tieteen välissä. Mystinen kokemus on lähempänä minua.”
Paistettuja kevätrullia maapähkinöiden kanssa
Kasviskeitto riisinuudeleilla
Tästä erosimme. Vatsani kouristeli jo nälästä ja halusin heti syödä jotain maukasta ja kuumaa. "Onko täällä jossain kasvisravintolaa?" Kysyin Sashalta, kun kävelimme Angkor Watin pitkiä kujia pitkin pääuloskäyntiin. Sasha sanoi, että perinteinen kambodžalainen keittiö muistuttaa thaimaalaista ruokaa, ja kaupungissa on useita kasvisravintoloita. Ja lähes jokaisessa ravintolassa on tarjolla kattava kasvismenu: papaijasalaatit, curry riisin kera, perinteisiä sienivartaita, kookoskeittoa tai tom yumia sienien kanssa, vain vähän paikallisesti.
Sanoin: "Mutta haluaisin silti puhtaasti kasvisravintolan ja mieluiten lähempänä." Sitten Sasha sanoi: "Täällä on pieni henkinen keskus, jossa vaishnavat asuvat. He aikovat avata vedalaisen kahvilan, jossa on intialaista ja aasialaista ruokaa. Se on hyvin lähellä, temppelin uloskäynnin kohdalla käänny vain seuraavalle kadulle." "Mitä, toimivatko ne jo?" Sasha sanoi: "Kahvila on käynnistetty, mutta he varmasti ruokkivat meidät, nyt on lounasaika. Luulen jopa ilmaiseksi, mutta luultavasti sinun täytyy jättää lahjoituksia. Sanoin: "En välitä muutamasta dollarista, kunhan ruoka on hyvää."
Keskus osoittautui pieneksi, kahvila sijaitsi rivitalon ensimmäisessä kerroksessa, kaikki oli erittäin puhdasta, hygieenistä, korkeimmalla tasolla. Toisessa kerroksessa on meditaatiosali, Prabhupada seisoi alttarilla, Krishna paikallisen kambodžalaisen ulkonäön muodossa, kuten keskuksen perustajat selittivät minulle, täällä on samat jumaluudet, mutta toisin kuin Intiassa, heillä on erilaiset kehon asennot, asennot. Kambodžalaiset ymmärtävät niitä vain paikallisesti. Ja tietysti Chaitanyan kuva hänen viidessä Pancha-tattvan aspektissa. No, Buddha. Aasialaiset ovat hyvin tottuneet Buddhan kuvaan, lisäksi Hän on yksi Vishnun avatareista. Yleisesti ottaen eräänlainen sekalainen touhu, mutta ymmärrettävää sekä kambodžalaisille että vaishnava-perinteen seuraajille.
Ja myös ruoan kanssa kaikki oli hyvin ymmärrettävää ja erinomaista. Keskusta johtaa iäkäs kanadalainen, joka on asunut Intiassa vuosia ja haaveilee vedalaisen kulttuurin elvyttämisestä Kambodžassa. Hänen johdollaan, kahdella Malesian hindu-aloittelijalla, erittäin vaatimattomilla miehillä, heillä on täällä maatalousyhteisö ja maatila. Tilalla he kasvattavat luomuvihanneksia muinaisten teknologioiden mukaisesti, ja kaikki ruoka tarjotaan ensin jumalille ja sitten vieraille. Yleensä minitemppeli-ravintola. Olimme ensimmäisiä vieraita, ja Vegetarian-lehden toimittajina saimme erityisen kunnian. Professori ja hänen vaimonsa tulivat kanssamme, useat naiset venäläisryhmästä, siirsimme pöytiä ja he alkoivat tuoda meille herkkuja yksi toisensa jälkeen.
banaanikukkasalaatti
Paistetut vihannekset cashewpähkinöiden kanssa
Ensimmäinen oli papaija-, kurpitsa- ja versosalaatti greippimehulla ja mausteilla, joka teki erityisen vaikutuksen – eräänlainen puolimakea raakaruoan ruokalaji, erittäin herkullinen ja kieltämättä hurjan terveellinen. Sitten meille tarjottiin aitoa intialaista dalia tomaateilla, maultaan hieman makeaa. Isännät hymyilivät ja sanoivat: "Tämä on muinaisen Jagannathin temppelin resepti." "Todella, erittäin maukasta", ajattelin, vain hieman makeana. Nähdessään epäilykset kasvoillani vanhin lausui jakeen Bhagavad Gitasta: "Hyvässä muodossa olevan ruoan tulee olla maukasta, öljyistä, raikasta ja makeaa." "En aio väitellä kanssasi", sanoin, nielaisin dal-lautasen ja vihjaten anovasti lisäravinteeseen silmilläni.
Mutta vanhin vastasi ankarasti: "Neljä muuta ruokaa odottaa sinua." Tajusin, että sinun täytyy nöyrästi kestää ja odottaa. Sitten he toivat esiin seesaminsiemenillä, soijakastikkeella, kermalla ja vihanneksilla paistetun tofun. Sitten bataatit uskomattoman herkullisella piparjuuren kaltaisella kastikkeella, josta myöhemmin selvisi, että se oli marinoitua inkivääriä. Riisin mukana tuli kookospalloja, lootuksensiemeniä makeassa lootuskastikkeessa ja porkkanakakkua. Ja lopuksi makea riisi keitettynä leivotussa maidossa kardemummalla. Kardemumma kihelmöi miellyttävästi kieltä, omistajat hymyillen sanoivat, että kardemumma viilentää kehoa kuumalla säällä. Kaikki valmistettiin muinaisten Ayurvedan lakien mukaisesti, ja jokainen ruokalaji jätti yhä ainutlaatuisemman jälkimaun ja aromin ja vaikutti edellistä maukkaammalta. Kaikki tämä huuhdeltiin sahrami-sitruunajuomalla, jossa oli lievä kanelin jälkimaku. Näytti siltä, että olimme viiden aistin puutarhassa, ja mausteiden rikkaat aromit tekivät eksoottisista ruoista jotain epätodellista, maagista, kuin unessa.
Paistettuja mustia sieniä tofun ja riisin kanssa
Illallisen jälkeen alkoi uskomaton hauskanpito. Purskahdimme kaikki pitkään nauruun, nauroimme taukoamatta noin viisi minuuttia katsoen toisiamme. Nauroimme intiaanien suurille korville ja laseille; hindut luultavasti nauroivat meille; kanadalainen nauroi ihailullemme illallista; Sasha nauroi, koska hän toi meidät tähän kahvilaan niin onnistuneesti. Antelias lahjoituksen jälkeen nauroimme pitkään, muistaen tämän päivän. Takaisin hotelliin, pidimme lyhyen kokouksen, ajoimme kuvaukset syksylle ja tajusimme, että meidän on palattava tänne ja vielä pitkäksi aikaa.