Sisällys
Keskimääräinen päivittäinen kaloripitoisuus on 1694 Kcal.
Tämä ruokavalio tuli meille lännestä ja ytimessä sisältää rajoituksen hiilihydraattien määrälle. Toisin kuin kaikki muut ruokavaliot, Atkinsin ruokavalio ottaa poikkeuksetta huomioon kehosi yksilölliset ominaisuudet. Itse asiassa Atkinsin ruokavalio on monimutkainen itse ruokavaliosta ja ravintojärjestelmästä (itse ruokavalio toteutetaan kerran, ja ravitsemusjärjestelmä pitää painosi sallitulla alueella).
Tätä ruokavaliota seuraavat menestyksekkäästi ulkomaiset ja kotimaiset julkkikset ja merkittävät poliittiset henkilöt. Kuuluisa Kremlin ruokavalio käyttää samaa periaatetta. Ruokavalion ideologi, tohtori Atkins, edellyttää pakollista täydellistä pidättymistä kaikista lääkkeistä ruokavalion kahden ensimmäisen viikon aikana - mikä todennäköisesti edellyttää lääkärin kuulemista. Hiilihydraattien rajoittaminen ruokavaliossa merkitsee verensokerin alentamista - mikä edellyttää myös lääkärin kuulemista.
Ruokavalio on vasta-aiheinen: raskauden aikana - voi vaikuttaa haitallisesti lapseen, imetyksen aikana - samasta syystä on munuaisten vajaatoiminta - sokeripitoisuuden vaihtelut ja monet muut.
Atkinsin ruokavalio on kaksivaiheinen – ensimmäisessä vaiheessa, joka kestää 14 päivää, elimistö saa vähimmäismäärän hiilihydraatteja – mikä tasapainottaa kaloritasapainoa kehon rasvasta saatavien sisäisten resurssien kulutuksen vuoksi – maksimaalinen painonpudotus . 14 päivän kuluttua tuotteiden kaloripitoisuuden rajoitus poistetaan, mutta hiilihydraattien määrän rajoitus säilyy – tämä on ruokavalion monimutkaisuus – maksimiarvo määräytyy yksilöllisesti kehosi ominaisuuksien perusteella – jatkuva painonhallinta ja hiilihydraattitasapainon korjaus lähes koko elämän ajan.
Kahden ensimmäisen viikon aikana hiilihydraattien määrä ei saisi ylittää 20 grammaa päivässä. Tämän parametrin keskimääräinen arvo on useimmille ihmisille noin 40 grammaa (ylittäminen johtaa liikalihavuuteen - mikä pätee useimpiin ylipainoisiin ihmisiin - samanaikaisesti kulutetut hiilihydraatit ja rasvat eivät imeydy samalla tavalla - hiilihydraatit energianlähteenä kulutetaan kokonaan ylläpitää nykypäivän tarpeita, ja osa rasvasta varastoidaan - jos niitä olisi ylijäämä - kehomme pystyy vain varastoimaan ne - tämä on meidän fysiologiamme).
20 gramman paino on helposti saavutettavissa – se on vain 3 teelusikallista kidesokeria teessäsi tai pullassa – joten ei pikaruokaa tai välipaloja. Tällaisten tilanteiden estämiseksi on koottu luettelo tuotteista, jotka ovat aina sallittuja ja missä tahansa määrin (ehdollisesti) – on selvää, että aloitteesi on implisiittinen – ei ylilyöntejä – syödään vain silloin, kun on jatkuva nälän tunne – ei siruja sarjoille.
- kaikki kalat (sekä meri että joki)
- mikä tahansa lintu (riista mukaan lukien)
- kaikki merenelävät (ostereiden rajoitus - mutta on parempi laskea resepti etukäteen)
- kaikenlaisissa munissa (voit myös kanaa ja viiriäistä)
- mikä tahansa kova juusto (joillekin lajikkeille määrä on rajoitettu - laske resepti etukäteen)
- kaikenlaiset vihannekset (joita voi syödä raakana)
- kaikki tuoreet sienet
Lisärajoitukset - et voi käyttää päivittäistä hiilihydraattien nauttimista yhdessä proteiinien (siipikarja, liha) ja rasvojen kanssa yhdessä ateriassa. On välttämätöntä pitää 2 tunnin välein. Proteiinin ja rasvan yhdistelmälle ei ole tällaista rajoitusta.
Luettelo kielletyistä tuotteista:
- alkoholia missä tahansa muodossa
- keinotekoiset alkuperärasvat
- sokeri missä tahansa muodossa (muuten ylittää muiden elintarvikkeiden päiväannoksen)
- hedelmät (kaikissa on runsaasti hiilihydraatteja - jopa keskimääräisessä sitruunassa on lähes 5 grammaa niitä)
- vihannekset, joissa on paljon tärkkelystä (perunat, maissi - laske resepti)
- makeiset (kaikki sisältävät sokeria)
- leivonnaiset (runsaasti tärkkelystä)
Lista tuotteista rajoitettu erä
- kaali
- squash
- herneet
- tomaatit
- sipuli
- smetana (vähäkalorinen hapankerman analogi) ja joukko muita tuotteita.
Voit juoda sekä tavallista että kivennäisvettä, teetä ja kahvia sekä Coca-Cola Lightia-mikä tahansa juoma ilman hiilihydraatteja (esimerkiksi lasillinen rypälemehua sisältää lähes 30 grammaa hiilihydraatteja-ja tämä on selvästi liikaa päivittäisestä vaatimus).
Ruokavalion toinen vaihe on vielä yksinkertaisempi - keho on jo tottunut useisiin rajoituksiin, ja aineenvaihdunta suuntautuu uudelleen sisäisten rasvavarojen kulutukseen.
Sallittu hiilihydraattien päivittäinen saanti on lähestymässä noin 40 grammaa (jokaiselle henkilölle erikseen). Mutta nyt tarvitaan jatkuvaa painonhallintaa - kehon rasvan lasku jatkuu (mutta jonkin verran hitaammin). Kun olet saavuttanut optimaalisen painosi, voit lisätä vähitellen hiilihydraattiruokia valikkoon - kunnes paino alkaa kasvaa - tämä on henkilökohtainen hiilihydraattitasosi (enimmäismäärä sinulle). Mene tulevaisuudessa tälle tasolle - aloitat painon nousun - ja päinvastoin.
Tietysti tulevaisuudessa todennäköisesti sallit ylimääräisiä objektiivisista syistä - esimerkiksi lomamatkan alkoholin mukana - on selvää, että saat hieman ylipainoa - vähennä hiilihydraattien saanti 20 grammaan päivässä - kuten ensimmäisessä vaiheessa - kunnes painosi normalisoituu.
Toisaalta ruokavalio on äärimmäisen yksinkertainen ja helppo toteuttaa – rajoitukset ovat merkityksettömiä ja helppoja toteuttaa. Ruokavalion sallimia elintarvikkeita ovat muissa ruokavalioissa kokonaan kiellettyjä ruokia (smetana, munat, juusto, liha ja lihatuotteet). Atkinsin ruokavalio on erittäin tehokas – sen suosituksia noudattamalla laihdutat hitaasti mutta varmasti normaaliksi. Atkinsin ruokavalion kiistaton etu on ruokavalion ja aineenvaihdunnan normalisoituminen. Tähän tulee myös sisältyä aterioiden lukumäärää ja aikaa koskevien rajoitusten puuttuminen.
Atkinsin ruokavalio ei ole täysin tasapainoinen (mutta tässä suhteessa se on monta kertaa parempi kuin muut ruokavaliot) - voi olla tarpeen ottaa lisää vitamiini-mineraalikomplekseja. Atkinsin ruokavalion haittana on sen kesto - hallita hiilihydraattien tasapainoa koko elämäsi ajan. Tietenkin myös reseptien alustavan laskemisen tarve taulukoiden mukaan vaikuttaa kielteisesti tähän ruokavalioon.