Valkosipuli ja sipuli ovat tamasisia ja rajasisia ruokia, mikä tarkoittaa, että ne ovat luonteeltaan syövyttäviä, mikä johtaa sapen ja tulen lisääntymiseen kehossa. Perinteinen intialainen lääketiede neuvoo välttämään sipulien ja valkosipulien käyttöä, sillä ne aiheuttavat aggressiota, tietämättömyyttä, vihaa, aistien liiallista stimulaatiota sekä letargiaa, levottomuutta tai lisääntynyttä seksuaalista halua. Ayurvedassa näitä kahta vihannesta ei pidetä ruokana, vaan lääkkeenä. Siksi niiden lisääminen päivittäiseen ruokavalioon on suljettu pois. On myös syytä huomata, että ne ovat erittäin epätoivottuja Pittan perustuslain ihmisille ja niille, joilla on tämä dosha epätasapainossa. Buddhalaiset ja taolaiset meditaation harjoittajat välttelivät myös valkosipulia ja sipulia suuremmassa määrin, koska ne pystyvät stimuloimaan intohimon ja himon tunteita. Stanfordin yliopiston yksityisessä tutkimuksessa todettiin, että valkosipuli on myrkkyä, joka ylittää veri-aivoesteen. Aivoaaltojen epäsynkronointi tapahtuu, mikä johtaa reaktioajan merkittävään lyhenemiseen. Mielenkiintoinen tosiasia: erään insinöörin muistelmien mukaan lentäjiä pyydettiin olemaan syömättä valkosipulia vähintään 72 tuntia ennen lähtöä. Uskolliset hindut välttävät usein sipulia ja valkosipulia sopimattomina ruokauhreina Herra Krishnalle. Garuda Puranassa, hindulaisuuden pyhässä tekstissä, on seuraavat rivit: (Garuda Purana 1.96.72) Mikä tarkoittaa:
Chandrayana on hindujen keskuudessa erityinen katumus, joka koostui katuvan nauttiman ruoan asteittaisesta vähentämisestä yhdellä kulauksella päivässä kuukauden hiipuessa. Syödyn ruoan määrä kasvaa asteittain kuukauden pitkittyessä. Aphrodisiac-ominaisuudet on katsottu sipulille esihistoriallisista ajoista lähtien. Se mainitaan monissa klassisissa hinduteksteissä rakkaudesta. Sipulia käytettiin laajalti afrodisiaakina antiikin Kreikassa sekä arabialaisissa ja roomalaisissa resepteissä. Bhagavad Gitassa (17.9) Krishna sanoo: