Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Seuraavassa taulukossa luetellaan ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuudet 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 155 | Kcal 1684 | 9.2% | 5.9% | 1086 g |
| Proteiinit | 5.54 g | 76 g | 7.3% | 4.7% | 1372 g |
| Rasvat | 5.15 g | 56 g | 9.2% | 5.9% | 1087 g |
| Hiilihydraatit | 16.13 g | 219 g | 7.4% | 4.8% | 1358 g |
| Ravintokuitua | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 17.7% | 364 g |
| vesi | 65.17 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3488 g |
| Ash | 2.51 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.136 mg | 1.5 mg | 9.1% | 5.9% | 1103 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.049 mg | 1.8 mg | 2.7% | 1.7% | 3673 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 2% | 3226 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| B9-vitamiini, folaatit | 48 μg | 400 mcg | 12% | 7.7% | 833 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
| PP -vitamiini, ei | 0.408 mg | 20 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 358 mg | 2500 mg | 14.3% | 9.2% | 698 g |
| Kalsium, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.9% | 1639 g |
| Magnesium, mg | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 7% | 930 g |
| Natrium, Na | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 21% | 308 g |
| Rikki, S | 55.4 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.5% | 1805 |
| Fosfori, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 8.8% | 734 g |
| Minerals | |||||
| Rauta, Fe | 1.99 mg | 18 mg | 11.1% | 7.2% | 905 g |
| Mangaani, mn | 0.255 mg | 2 mg | 12.8% | 8.3% | 784 g |
| Kupari, Cu | 159 μg | 1000 mcg | 15.9% | 10.3% | 629 g |
| Seleeni, Se | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 6.7% | 965 g |
| Sinkki, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 3.9% | 1644 g |
| Oleelliset aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.356 g | ~ | |||
| Valiini | 0.282 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.153 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.242 g | ~ | |||
| Leusiini | 0.428 g | ~ | |||
| Lysiini | 0.379 g | ~ | |||
| Metioniini | 0.086 g | ~ | |||
| Treoniini | 0.228 g | ~ | |||
| Tryptofaani | 0.067 g | ~ | |||
| Fenyylialaniini | 0.287 g | ~ | |||
| Aminohappo | |||||
| alaniini | 0.236 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.637 g | ~ | |||
| Glysiini | 0.232 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.841 g | ~ | |||
| proliini | 0.239 g | ~ | |||
| seriini | 0.288 g | ~ | |||
| Tyrosiini | 0.155 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.062 g | ~ | |||
| Steroli (sterolit) | |||||
| Kolesteroli | 5 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 1.948 g | enintään 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.061 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.227 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.633 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 2.133 g | väh. 16.8 g | 12.7% | 8.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 1.953 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.74 g | 11.2 - 20.6 g | 6.6% | 4.3% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.593 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.147 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.147 g | 0.9 - 3.7 g | 16.3% | 10.5% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.593 g | 4.7 - 16.8 g | 12.6% | 8.1% |
Energia-arvo on 155 kcal.
- kuppi = 253 g (392.2 kcal)
Pavut, paistetut, kotiruokaa runsaasti sellaisia vitamiineja ja kivennäisaineita kuin B9-vitamiini - 12%, kalium - 14,3%, fosfori - 13,6%, rauta oli 11.1%, mangaani - 12,8%, kupari - 15,9%
- Vitamiini B9 koentsyyminä, joka osallistuu nukleiini- ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä estää kasvua ja solujen jakautumista erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suolen epiteelissä jne. Folaatin riittämätön saanti raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä , aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja lasten kehityshäiriöt. Osoittaa vahvan yhteyden folaatti-, homokysteiini- ja sydän- ja verisuonitautien riskin välillä.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta sisältyy proteiinien, myös entsyymien, eri toimintoihin. Happi, joka on mukana elektronien kuljetuksessa, sallii redoksireaktioiden virtauksen ja peroksidaation aktivoitumisen. Riittämätön saanti johtaa hypokromiseen anemiaan, luulihasten myoglobinemia-atoniaan, väsymykseen, kardiomyopatiaan, krooniseen atrofiseen gastriittiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; tarvitaan kolesterolin ja nukleotidien synteesiin. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luun lisääntynyt hauraus, hiilihydraatti- ja lipidimetabolian häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja osallistuu raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Mukana ihmisen kehon kudosten prosesseissa hapen kanssa. Puutos ilmenee heikentyneenä sydän- ja verisuonijärjestelmän muodostumisena ja sidekudoksen dysplasian luuston kehityksenä.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Tunnisteet: Kalorit 155 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet