Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravintoaineiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal | 100% normista |
| kalorit | Kcal 161 | Kcal 1684 | 9.6% | 6% | 1046 g |
| Proteiinit | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 16.4% | 378 g |
| Rasvat | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.2% | 675 g |
| vesi | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3192 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 6.6% | 938 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.68 mg | 1.8 mg | 37.8% | 23.5% | 265 g |
| RR-vitamiini, ne | 3.2 mg | 20 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Rikki, S | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 498 g |
| Fosfori, P | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 11.7% | 530 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 6.65 mg | 18 mg | 36.9% | 22.9% | 271 g |
| Seleeni, Se | 8.3 μg | 55 mcg | 15.1% | 9.4% | 663 g |
Energia-arvo on 161 kaloria.
- oz = 28.35 g (45.6 kcal)
- lb = 453.6 g (730.3 kcal)
Bear sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B2 -vitamiini - 37,8 %, PP -vitamiini - 16 %, fosfori - 18,9 %, rauta on 36.9 %, seleeni - 15,1 %
- Vitamiini B2 osallistuu hapettumis-pelkistysreaktioihin, edistää värien vastaanottokykyä visuaalisen analysaattorin avulla ja tumman sopeutumisen avulla. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen kunnon, valon ja hämärän näön rikkomiseen.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happojen ja emästen tasapainoa, osaa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta sisältyy proteiinien, myös entsyymien, eri toimintoihin. Happi, joka on mukana elektronien kuljetuksessa, tarjoaa redoksireaktiot ja peroksidaation aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luulihasten myoglobinuria-atoniaan, väsymykseen, kardiomyopatiaan, atrofiseen gastriittiin.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloivia vaikutuksia, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Bekin tautiin (nivelrikko, johon liittyy useita nivelten epämuodostumia, selkäranka ja raajat), Kesanin sairauksiin (endeeminen kardiomyopatia), perinnölliseen trombasteniaan.
Täydellinen opas terveellisimmistä elintarvikkeista, joita voit tarkastella sovelluksessa.
Tunnisteet: kalorit 161 kaloria, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet kuin hyödyllinen karhu, kalorit, ravintoaineet, karhun hyödylliset ominaisuudet