Kasvukauden aikana juurikkaat keräävät suuren määrän nitraatteja. Nitraatit ovat typpihapon, ammoniumin jne. suoloja ja estereitä. Haitallista vain suurina pitoisuuksina. Niitä käytetään lääketieteessä, maataloudessa ja muilla ihmisen toiminnan aloilla.
Punajuurimehun edut verenpaineen alentamiseksi
Tutkimukset ovat osoittaneet, että juureksessa olevat nitraatit alentavat verenpainetta! Lontoon tutkijat ovat havainneet, että 1 lasillinen punajuurimehua päivässä voi merkittävästi alentaa verenpainetta henkilöllä, joka kärsii kohonneesta verenpaineesta.
Melbournelaiset tutkijat havaitsivat, että 0,5 litraa punajuurimehua alensi verenpainetta 6 tuntia juomisen jälkeen. Lääketieteen tutkijat uskovat, että kuolleisuutta sydän- ja verisuonisairauksiin voitaisiin vähentää käyttämällä punajuuria hoitoon.
Punajuuren vaikutus ihmisten terveyteen
Juuressa olevat aineet lisäävät kehon kestävyyttä ja vastustuskykyä monille sairauksille.
Punajuurien käyttö pysäyttää dementian (hankitun dementian) kehittymisen ja voi pysäyttää kasvainten kasvun. Tilastot osoittavat jopa 12,5 %:n hidastumisen naisten rintakasvainten ja miesten eturauhaskasvaimien kasvussa.
Punajuurikkaan käytöllä on vasta-aiheita – maha-suolikanavan ongelmat ja maksan vajaatoiminta. Pienillä rikkomuksilla ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kuitenkin juurikasvien syömistä ruokaan ja hoitoon, koska. Se auttaa neutraloimaan kehoon kertyneitä myrkkyjä.