Sisällys
Kuvaus
Benediktiini (FR. Benedictine - siunattu) - alkoholijuoma noin 27 yrttilajin, hunajan, kokoelman perusteella. Perusta on paikallisen tuotannon brandy, jonka vahvuus on noin 40-45. Se kuuluu likööriluokkaan.
Tämä juoma ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1510 Ranskassa Pyhän Benedictin luostarissa Fecampin luostarissa. Munkki don Bernardo Vincelli tuotti sen. Osa uudesta juomasta koostui noin 75 yrttilajista.
Benediktiinin alkuperäinen resepti menetettiin kuitenkin. Juoma sai uuden elämän ja parani jonkin verran vuonna 1863 viinikauppias Alexander Legrandin ansiosta. Hän aloitti juomien massatuotannon ja myynnin. Legrandissa olevan tuotenimen lisäksi kiitoksena reseptistäsi alkoi tulostaa DOM: n luostarijärjestelmän motto ("Deo Optimo Maximo" - kirjaimellinen käännös - Herralle parhaimmalle Suurimmalle).
Moderni juoma
Nykyaikaisia juomia voidaan valmistaa myös Fecampissa yhdellä Ranskan vanhimmista tehtaista. Resepti on liikesalaisuus. Enintään kolme henkilöä tehtaalla voi täysin tietää reseptin ja valmistustekniikan. Tiedämme varmasti, että juoma sisältää ainesosia, kuten sitruunamelissa, sahrami, kataja, tee, korianteri, timjami, neilikka, vanilja, sitruuna, appelsiininkuori, kaneli ja muut. Yhtiö välittää todella nimestään ja estää juoman väärentämisen ympäri maailmaa. Tehtaan koko olemassaolon ajan yritys voitti yli 900 juoman väärentämiseen liittyvää oikeudenkäyntiä.
Valmiilla juomilla on kultainen väri, makea maku ja runsas yrtti-aromi.
Benediktiini on paras aperitiivi, jossa on puhdasta jäätä ja erilaisia cocktaileja.
Benedictine-edut
Kumma kyllä, mutta Euroopan maissa vuoteen 1983 asti joskus raskauden alkuvaiheessa oleville naisille lääkärit määräsivät benediktiiniä pahoinvoinnin keinona.
Benediktiinin hyödylliset ja parantavat ominaisuudet määräävät lääkekasvien läsnäolon siinä. Niiden positiivinen vaikutus on kuitenkin mahdollista, jos benediktiiniä käytetään pieninä annoksina, enintään 30 g päivässä tai 2-3 teelusikallista teetä.
Angelica koostumuksessa benediktiini auttaa vatsakramppeihin, ilmavaivoihin, ripuliin ja ruoansulatushäiriöihin. Lisäksi sen käyttö hunajan kanssa vaikuttaa tonisoivasti sydän- ja verisuonijärjestelmään, auttaa hermostuneessa uupumuksessa, masennuksessa tai hysteriassa ja myös hypotensiossa.
Angelicalla on paljon lääkinnällisiä ominaisuuksia. Vaikuttaa positiivisesti lähes kaikkiin elimiin. Erityisesti se auttaa hyvin hengitystiesairauksien, keuhkoputkentulehduksen, kurkunpään tulehduksen yhteydessä. Juoma lisäämällä benediktiiniä lievittää yskää, rauhoittaa sitä ja sillä on yskänlääke. Kun sitä käytetään ulkoisesti, Angelican takia benediktiiniä käytetään hammassäryn, suutulehduksen ja reuman hoitoon.
Benediktiinissä oleva sahrami stimuloi aineenvaihduntaa, nuorentaa ihoa. Lisäksi se auttaa pysäyttämään ja vähentämään veren läsnäoloa naisilla kriittisinä päivinä, uudistaa verenkiertojärjestelmää yleensä, säätelee maksan ja pernan toimintaa.
Muilla benediktiinikomponenteilla on samanlainen vaikutus ihmiskehoon.
Benediktiinin haitat ja vasta-aiheet
Älä juo benediktiiniä, joka haluaa laihtua. Suuren sokerimäärän vuoksi juoma on erittäin ravitseva tuote. Sinun on myös harkittava benediktiinin käyttöä huolellisesti, jos sinulla on altis allergisille reaktioille, jotkut juoman kasviperäiset komponentit voivat johtaa allergiseen astmaan.
Benediktiiniä ei saa antaa potilaille, joilla on kroonisia munuaisten ja maksan sairauksia. Sen käyttö voi pahentaa tautia.
Se on haitallista raskaana oleville ja imettäville naisille ja lapsille.
