Ainekset Kaali nyytit
| valkokaali | 600.0 (gramma) |
| vesi | 2.0 (rakeinen lasi) |
| sipuli | 1.0 (kappale) |
| eläinrasva | 1.0 (ruokalusikka) |
| kananmuna | 1.0 (kappale) |
| pöytäsuola | 1.0 (tl) |
| korppujauho | 5.0 (ruokalusikka) |
Valmistusmenetelmä
Hauda kaali suolattuun veteen, tyhjennä vesi, pilko kaali hienoksi tai jauhaa se, lisää hienonnettu paistettu sipuli, muna ja keksejä. Muodosta nyytit. Kasta nyytit kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä, kunnes ne nousevat. Poista raolla. Tarjoile kana- tai kaniruokien kanssa.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 21.5 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 6% | 7833 g |
| Proteiinit | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 7.4% | 6333 g |
| Rasvat | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 10.7% | 4308 g |
| Hiilihydraatit | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 2.8% | 16846 g |
| orgaaniset hapot | 43.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2 g | 20 g | 10% | 46.5% | 1000 g |
| vesi | 84.1 g | 2273 g | 3.7% | 17.2% | 2703 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Retinolin | 0.02 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.9% | 6000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 11.4 mg | 500 mg | 2.3% | 10.7% | 4386 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 11.6% | 4000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 3.7% | 12121 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 29.8% | 1552 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.7% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1 μg | 50 μg | 2% | 9.3% | 5000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | 9.3% | 5010 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 111.4 mg | 2500 mg | 4.5% | 20.9% | 2244 g |
| Kalsium, Ca | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3937 g |
| Magnesium, mg | 6.6 mg | 400 mg | 1.7% | 7.9% | 6061 g |
| Natrium, Na | 15.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.6% | 8609 g |
| Rikki, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3953 g |
| Fosfori, P | 21.5 mg | 800 mg | 2.7% | 12.6% | 3721 g |
| Kloori, Cl | 690.4 mg | 2300 mg | 30% | 139.5% | 333 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 214.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 77.2 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10.2% | 4500 g |
| Jodi, minä | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 6.5% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 83.7% | 556 g |
| Mangaani, mn | 0.0718 mg | 2 mg | 3.6% | 16.7% | 2786 g |
| Kupari, Cu | 36.1 μg | 1000 μg | 3.6% | 16.7% | 2770 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 33% | 1400 g |
| Nikkeli, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 16.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.9% | 56338 g |
| Kromi, kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 18.6% | 2500 g |
| Sinkki, Zn | 0.227 mg | 12 mg | 1.9% | 8.8% | 5286 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.3 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 24.6 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 21,5 kcal.
Kaali nyytit runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: kloori - 30%, koboltti - 18%
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Kaali nyytit / 100 g
- 28 kCal
- 0 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 21,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, menetelmä kaali nyyttien valmistamiseksi, resepti, kalorit, ravintoaineet