Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 464 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 363 g |
| Proteiinit | 0.87 g | 76 g | 1.1% | 0.2% | 8736 g |
| Rasvat | 40.83 g | 56 g | 72.9% | 15.7% | 137 g |
| Hiilihydraatit | 22.93 g | 219 g | 10.5% | 2.3% | 955 g |
| Ravintokuitu | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.4% | 5000 g |
| vesi | 32.64 g | 2273 g | 1.4% | 0.3% | 6964 g |
| Ash | 2.32 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Retinolin | 0.01 mg | ~ | |||
| alfa-karoteeni | 1 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.018 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 27778 g |
| beetakryptoksantiini | 7 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 41 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.039 mg | 1.5 mg | 2.6% | 0.6% | 3846 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.3% | 7826 g |
| B4-vitamiini, koliini | 20.7 mg | 500 mg | 4.1% | 0.9% | 2415 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.115 mg | 5 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11765 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 g | |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 3.53 mg | 15 mg | 23.5% | 5.1% | 425 g |
| beeta-tokoferoli | 0.34 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 24.06 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 7.9 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 70 μg | 120 μg | 58.3% | 12.6% | 171 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.061 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 32787 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| Natrium, Na | 512 mg | 1300 mg | 39.4% | 8.5% | 254 g |
| Rikki, S | 8.7 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 11494 g |
| Fosfori, P | 22 mg | 800 mg | 2.8% | 0.6% | 3636 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 0.3% | 6207 g |
| Mangaani, mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 0.7% | 3030 g |
| Kupari, Cu | 18 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Seleeni, Se | 5 μg | 55 μg | 9.1% | 2% | 1100 g |
| Sinkki, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 15.84 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 29 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 5 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.391 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 1.368 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.115 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.11 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 11.458 g | väh. 16.8 г | 68.2% | 14.7% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.062 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 11.115 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.137 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 24: 1 hermo, cis (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 22.839 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 110.9% | 23.9% | |
| 18: 2 linolihappo | 20.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 2.697 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 eikosatrieeni | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 2.7 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 100% | 21.6% | |
| 22: 6 dokosaheksaeenihappo (DHA), omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 20.137 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 119.9% | 25.8% |
Energia-arvo on 464 kcal.
Hunaja-sinappikastiketta runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 23,5%, K-vitamiini - 58,3%
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 464 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä Hunaja-sinappikastike, kalorit, ravinteet, hyödylliset ominaisuudet Hunaja-sinappikastike