Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 93 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1811 g |
| Proteiinit | 1.93 g | 76 g | 2.5% | 2.7% | 3938 g |
| Rasvat | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.8% | 6022 g |
| Hiilihydraatit | 16.96 g | 219 g | 7.7% | 8.3% | 1291 g |
| Ravintokuitu | 2.2 g | 20 g | 11% | 11.8% | 909 g |
| vesi | 71.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.4% | 3164 g |
| Ash | 6.14 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 129 μg | 900 μg | 14.3% | 15.4% | 698 g |
| alfa-karoteeni | 234 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 1.261 mg | 5 mg | 25.2% | 27.1% | 397 g |
| beetakryptoksantiini | 334 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 896 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.077 mg | 1.5 mg | 5.1% | 5.5% | 1948 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.222 mg | 1.8 mg | 12.3% | 13.2% | 811 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 8.2% | 1316 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.455 mg | 2 mg | 22.8% | 24.5% | 440 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 26.9 mg | 90 mg | 29.9% | 32.2% | 335 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 34.4% | 313 g |
| beeta-tokoferoli | 0.12 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 0.27 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 10.9 μg | 120 μg | 9.1% | 9.8% | 1101 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.248 mg | 20 mg | 6.2% | 6.7% | 1603 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 13.8% | 779 g |
| Kalsium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.9% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Natrium, Na | 2124 mg | 1300 mg | 163.4% | 175.7% | 61 g |
| Rikki, S | 19.3 mg | 1000 mg | 1.9% | 2% | 5181 g |
| Fosfori, P | 46 mg | 800 mg | 5.8% | 6.2% | 1739 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.64 mg | 18 mg | 9.1% | 9.8% | 1098 g |
| Mangaani, mn | 0.146 mg | 2 mg | 7.3% | 7.8% | 1370 g |
| Kupari, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 6.5% | 1667 g |
| Seleeni, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 g |
| Sinkki, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 15.11 g | enintään 100 г | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 6.67 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.27 g | ~ | |||
| fruktoosi | 8.16 g | ~ |
Energia-arvo on 93 kcal.
Sriracha chilikastiketta runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 14,3%, beetakaroteeni - 25,2%, B2-vitamiini - 12,3%, B6-vitamiini - 22,8%, C-vitamiini - 29,9%, vitamiini E - 32%, kalium - 12,8%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- B-karoteeni on A-provitamiini ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia. 6 mcg beetakaroteenia vastaa 1 mcg A-vitamiinia.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 93 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miten Sriracha -chilikastike on hyödyllinen, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Sriracha -chilikastike