Juustokastike sienien kanssa

Kaikki tietävät, että mikä tahansa ruokalaji on paljon maukkaampi, hienostuneempi ja hienostuneempi oikean kastikkeen kanssa. Älä unohda sitä, jos kulinaaristen ponnistelujen tavoitteena on luoda vertaansa vailla oleva mestariteos, jolla on herkkä maku ja miellyttävä aromi. Yksi monipuolisimmista tulkinnoista on juustokastike sienillä.

Sen tärkeimmät edut ovat seuraavat vivahteet:

• helppo valmistaa ilman vaivaa ja merkittävää kulinaarista kokemusta;
• moitteeton maku, joka sopii hyvin moniin pääruokiin, antaen niille mausteisen "kuoren" ja arkuus;
• ei vaadi hienoja ainesosia, joita olisi vaikea löytää perinteisistä kaupoista;
• voit valmistaa sen kirjaimellisesti muutamassa minuutissa, mikä on erittäin tärkeää monille nykyaikaisille kotiäidille.

Tällainen sienien muodossa oleva lisäaine kevyellä juustokastikkeella muuttaa spagetin, riisin, perunan tai lihan tavallisesta ruoasta harmoniseksi ja samalla erittäin maukkaaksi lomaherkuksi.

Juustokastike tuoreilla sienillä

Nykyään on olemassa monia erilaisia ​​kastikkeita, jotka erottuvat epätavallisista ainesosista, alkuperäisestä mausta ja monimutkaisista kulinaarisista menettelyistä.

Mutta mestareiden ylellisten ja eksklusiivisten luomusten ohella on niitä, jotka ilmentävät tavallisten kotiäitien tärkeimmät vaatimukset:

valmistuksen helppous ja nopeus, tavalliset ainesosat ja erinomainen maku.

Tämä resepti juustokastikkeen tekemiseen tuoreista sienistä on tarjolla alla.:

Katso vaihe vaiheelta kuvat, ja ehdotettu resepti juustokastikkeen valmistamiseksi sienillä tulee paljon selkeämmäksi ja helpommaksi. Yksityiskohtaiset ja visuaaliset ohjeet antavat mahdollisuuden laskea tämän kulinaarisen mestariteoksen luomiseen kuluvan ajan ilman, että vieraat ja perheenjäsenet joutuvat odottamaan pöydässä.

Näiden yksinkertaisten ja mikä tärkeintä, nopeiden toimien avulla voit antaa mille tahansa lisukkeelle tai lihalle rikkautta ja miellyttävän aromin. Lisäyksenä tähän kastikkeeseen voi ripotella hienonnettua vihreää sipulia tai tilliä. Tämä veto täydentää ruokaa mausteisella nuotilla, tekee siitä ilmeikkäämmän ja kirkkaamman.

Klassinen tuorejuustokastike sienillä

Klassiset reseptit tuorejuustokastikkeelle, johon on lisätty sieniä, sisältävät seuraavan vaihtoehdon:

1. Huuhtele ja leikkaa 450 g sieniä, hienonna yksi sipuli. Paista kaikkea yhdessä 2 ruokalusikallisessa kasviöljyssä miedolla lämmöllä enintään 2 minuuttia.
2. Lisää syvään astiaan 150 ml kiehuvaa vettä 100 g:aan sulatejuustoa ja sekoita huolellisesti vispilällä homogeeniseksi massaksi.
3. Lisää juustomassa sienien joukkoon ja kiehauta, vähennä sitten tuli minimiin, kaada 100 g 22-prosenttista rasvakermaa ja hauduta kannen alla vielä 5-7 minuuttia.

Kevyt ja herkkä "mauste" pääruokiin on valmis. Jotain erityistä ja omaperäistä luominen joka kerta ei ole niin vaikeaa, ja kotitaloutesi on sinulle siitä kiitollinen!

Tuorejuustokastike haudutettujen sienien kera spagettia varten

Spagetti on yksi monien rakastetuimmista herkuista.

Mausta ne kuitenkin lisäaineilla, ainesosilla, kastikkeella, ja tämä italialainen ruokalaji on paljon juhlavampi ja mehukkaampi.

Tomaattikastikkeiden ohella niiden juustotulkinnat tuoreita sieniä lisäten sopivat hyvin.

Nopea tapa valmistaa herkullinen kermainen juustokastike haudutetuilla sienillä spagettia varten koostuu seuraavista kulinaarisista toimenpiteistä:

1. Huuhtele, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi 300 g tuoreita herkkusieniä. Hauduta niitä kuumennetussa paistinpannussa, jossa on 2 rkl kasviöljyä, puolikypsiä.
2. Hienonna yksi sipuli ja lisää sieniin. Anna kaikki ainekset valmiiksi sekoittaen – 7-10 minuuttia.
3. Ripottele kaikki ainekset kevyesti yhdellä jälkiruokalusikalla jauhoja ja kaada joukkoon 400 g paksua kermaa ja sekoita sitten nopeasti tasaiseksi koostumukseksi.
4. Suolaa, pippuria maun mukaan tuloksena oleva seos ja lisää 100 g hienonnettua kovaa juustoa tai parmesaania. Muutaman minuutin kuluttua sammuta lämpö ja tarjoa keitetyn spagetin kanssa.

Jopa todelliset italialaiset voivat kadehtia tällaista ruokaa, koska sekä tuoksu että maku ovat uskomattomia!

Variantti juustokastiketta sienillä

Vaihtoehtoinen versio herkullisimmasta ja herkuimmasta juustokastikkeesta, johon on lisätty sieniä keitetylle spagettille, voidaan luoda seuraavan reseptin mukaan:

1. Sulata 70 g voita kattilassa ja paista siinä hienonnettuja 250 g tuoreita herkkusieniä. Tämän toimenpiteen kesto on enintään 2 minuuttia.
2. Lisää sieniin 150 g raskasta kermaa, hienonnettu valkosipulinkynsi, suola, pippuri ja muut mausteet maun mukaan. Hauduta kaikkia näitä aineksia vielä 2-3 minuuttia.
3. Kaada päälle 150 g raastettua kovaa juustoa, sekoita ja anna kiehua kannen alla noin 5 minuuttia.
4. Tarjoile kastike keitetyn spagetin kanssa. Maustaaksesi kaikkea voit ripotella päälle 50 g pieniä parmesaanilastuja.

Kokeilu tämän kastikkeen valmistuksen aikana on vain suositeltavaa. Se voi olla kaikenlaisia ​​mausteita, yrttejä, kasviperäisiä ainesosia. Loppujen lopuksi ruoanlaitto on taikuutta, jonka avulla jokainen emäntä voi tuntea itsensä todelliseksi noitaksi ja luoda omia ainutlaatuisia, alkuperäisiä ja mielettömän herkullisia herkkuja.