Sisällys
Uudenvuodenaaton perinne
Jouluaatto on saanut inspiraationsa Ranskan alueiden erilaisista tavoista. Esimerkiksi Provencessa illallinen 24. päivänä järjestettiin keskiyön messun jälkeen. Perinteen mukaan maistamme 13 joulun jälkiruokaa. Nämä kuuluisat makeat ruoat symboloivat Jeesusta ja 12 apostolia. Elsassissa uudenvuodenaatto on aina tehty makkaroista, kinkuista ja verimakkaroista, jotka on kasteltu valkoviinillä, ja niin se on edelleenkin. Tänään, illalla 24. päivä, perinne sanelee, että perhe kokoontuu hyvän, melko runsaan aterian pariin. Meren antimia, lohta, hanhenmaksaa, kalkkunaa tai caponia, leivonnaisia tarjoillaan jättimäisen illallisen aikana. Lapset sen sijaan syövät useammin välipalaa innokkaasti avaamaan lahjansa. Jotta he eivät kyllästyisi pöydässä tai heillä ei olisi mitään syötävää, voimme suunnitella heille juuri heille sopivan juhlamenun unohtaen klassiset "kinkkukuoret".
Menun järjestäminen erityisesti taaperoille on usein päänsärkyä. Vaikeiden, taaperoiden, jotka eivät vielä syö kaikkea, välillä on oltava omaperäinen. Ihanteellinen on muokata aikuisille tarkoitettu ruokalista lasten versioksi. Ja ennen kaikkea pidä se yksinkertaisena ja hauskana. Jos olet cordon bleu, valitse reseptit etukäteen ja valmista ne lasten kanssa iltapäivällä. Yksi tunnussana: laitamme kaiken sisustukseen, jotta haluat maistaa ruokaa.
Joulureseptejä lapsille: pikkupurtavaa ja alkupaloja
Aloitamme tekemällä luettelon ruoanlaitosta. Aperitiiviksi suunnittelemme suolaisia välipaloja. Lapset rakastavat piirtää pieniä määriä. Erittäin helppo valmistaa, voit valmistaa ne etukäteen. Voit esimerkiksi tehdä sämpylöitä viipaloidusta kinkusta ja juustosta, leikata pieniä hedelmäpalloja, muuttaa kovaksi keitetyistä kananmunista lumiukkoja jne.
Tässä on valikoimamme alkupaloja ja erityisesti taaperoille keksittyjä alkupaloja!