Sisällys
Viime aikoina on ollut trendi – laajan teevalikoiman ansiosta useimmat ihmiset valitsevat kahvin. Vaikka vihreä tee on saamassa suosiota terveystietoisten ihmisten keskuudessa, sitä ei kuluteta yhtä usein kuin kahvia ja kahvijuomia.
Tee, kahvi ja kofeiini
Sekä tee että kahvi sisältävät kofeiinia, mutta kahvi sisältää yleensä 2-3 kertaa enemmän kofeiinia. Kofeiinin kulutuksella on joitain kielteisiä fysiologisia vaikutuksia. Kofeiinin negatiivisia vaikutuksia ovat lisääntynyt ahdistus, paniikki, nukahtamisvaikeudet, huono ruoansulatus ja päänsärky. Mikä vuorostaan voi toimia katalysaattorina ja "viimeisenä pisarana" syöville ja suurille sydänongelmille. Jos olet huolissasi kofeiinin kielteisistä vaikutuksista, yrttitee tai kofeiiniton kahvi on oikea ratkaisu sinulle.
Haitallista kahvia
Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvia juovat ihmiset lisäävät merkittävästi veren kolesterolitasoa, mikä lisää riskiä sairastua sepelvaltimotautiin. Kuten kävi ilmi, kahvin sisältämä kofeiini ei ole vastuussa veren kolesterolitason nostamisesta. Tämä johtuu siitä, että kahvi sisältää kahta luonnollista kemikaalia, joita kutsutaan "diterpeeniyhdisteiksi" – kafestolia ja kaveolia, jotka vaikuttavat merkittävästi LDL-kolesterolin (ns. "huonon kolesterolin") nousuun.
Viisi kupillista kahvia päivässä voi nostaa kolesterolitasoa jopa 5-10%. Jos kahvia juodaan sokerin ja kerman kanssa, tämä lisää veren lipiditasoja entisestään. Tutkijat ovat osoittaneet, että säännöllinen 5 tai useamman kupillisen suodattamatonta kahvia päivässä kerman ja sokerin kanssa lisää helposti sydän- ja verisuonitautien ja sydänkohtauksen riskiä 30–50 %.
Entä suodatettu kahvi (kotitalouksien kahvinkeittimet)? Paperisuodattimen läpi kulkeminen poistaa suurimman osan diterpeeniyhdisteistä, joten suodatetulla kahvilla on vähemmän vaikutusta LDL-pitoisuuksien nousuun. Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että tällaisen kahvin nauttiminen lisää homokysteiinin tasoa. Kun se kerääntyy kehoon, se hyökkää valtimoiden sisäseiniä vastaan ja luo kyyneleitä, joita keho yrittää parantaa. Sitten kalsium ja kolesteroli lähetetään vaurioille muodostaen ateroskleroottisen plakin, joka kapenee ja joskus tukkii verisuonen ontelon kokonaan. Tämä johtaa yleensä veritulpan tai suonen repeämään, ja kaikki siitä johtuvat seuraukset, kuten aivohalvaus, sydäninfarkti, keuhkoembolia ja jopa kuolema.
Uusimmat tutkimukset ovat osoittaneet, että kohonneet homokysteiinitasot kaksinkertaistavat Alzheimerin taudin riskin.
Edut teetä
On olemassa kasvavaa tieteellistä näyttöä siitä, että säännöllinen teen juonti voi vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä ja jopa auttaa vähentämään yleistä syöpäriskiä. Musta ja vihreä tee sisältävät monia hyödyllisiä luonnollisia kemikaaleja, joita kutsutaan flavonoideiksi. Ihmiskehossa flavonoidit lisäävät metabolisten entsyymien toimintaa. Joillakin flavonoideilla on antimikrobisia ja antibakteerisia vaikutuksia. Flavonoidit voivat vähentää kolesterolihiukkasten hapettumista ja/tai vähentää verihiutaleiden (solut, joilla on tärkeä rooli vaurioituneen kudoksen paranemisessa ja korjaamisessa) taipumusta jäädä valtimon seinämiin. Tämä viittaa siihen, että musta tee voi vähentää valtimoiden tukkeutumisen ja/tai sydänkohtauksen riskiä. Walesin tutkijat tutkivat yli 70 iäkästä potilasta ja havaitsivat, että teetä juoneilla oli usein vähemmän ateroskleroottisia vaurioita aortassa. Viimeksi Rotterdamin tutkijoiden viisi vuotta kestänyt tutkimus osoitti 2 % pienemmän sydänkohtauksen riskin ihmisillä, jotka joivat 3-XNUMX kupillista mustaa teetä päivässä. Tutkimuksessa todettiin, että lisääntynyt teen ja flavonoidien kulutus voi edistää sepelvaltimotaudin ensisijaista ehkäisyä.
Teepussit
Hyvät lukijat, tässä artikkelissa puhumme vain hyvälaatuisesta irtolehtiteestä! Koska teepussit herättävät paljon kysymyksiä ja valituksia.
Epärehelliset tuottajat voivat laittaa teepölyä tai yleensä teentuotantojätteitä murskatun laatuteen sijaan. Siksi pussilliseen kuppiin kaadettu kiehuva vesi saa väriä niin nopeasti. Teepusseihin lisätään usein väriaineita.
Kuinka tunnistaa tee väriaineesta? Riittää, kun heittää sitruunan siihen. Jos teestä ei ole tullut vaaleampaa, se sisältää väriainetta.
Älä koskaan juo hedelmä- ja kukkateepusseja – ne ovat 100 % myrkkyä. Ne sisältävät valtavan määrän väriaineita ja makuaineita.
Luut ja nivelet kärsivät ensimmäisinä teepussien käytöstä.
Älä missään tapauksessa juo ylijäämää teetä – se muuttuu myrkkyksi. 30 minuutin kuluttua vastakeitetty tee ei vain menetä kaikkia hyödyllisiä aineita, vaan sen nauttiminen aiheuttaa myös hermoston häiriöitä, hampaiden ja vatsan ongelmia. Immuniteetti heikkenee, mahalaukun happamuus lisääntyy, mikä yleensä aiheuttaa gastriittia ja peptistä haavaumaa.
Kuinka tarkistaa teen laatu
Jos pussi pysyy läpinäkyvänä haudutuksen jälkeen, eikä siinä ole keltaisia raitoja, valmistaja käytti kallista paperia, joten siihen ei ole syytä laittaa huonolaatuista teetä. Jos paperi muuttuu keltaiseksi hitsauksen jälkeen ja siihen tulee tahroja, se on huonolaatuista ja halpaa. Näin ollen samanlaatuista teetä.
Yhteenveto
Säännöllinen kahvin juonti voi lisätä riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin ja saattaa myös lisätä riskiä sairastua Alzheimerin tautiin. Mutta se ei ole niinkään kofeiini, joka on syyllinen, vaan kahvipavuissa olevat luonnolliset kemikaalit. Toisin kuin kahvi, mustan tai vihreän teen on osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä ja voi myös vähentää ainakin joidenkin syöpien riskiä. Siksi tee on terveellisempi valinta. Paras vaihtoehto on yrttitee. Voit ostaa sen miltä tahansa läheiseltä torilta ihmisiltä, jotka ovat tehneet tätä monta vuotta.
Voi hyvin!