Sisällys
Maissipuuro: miten kokata lapselle. Video
Maissi on vilja, joka sisältää runsaasti vitamiineja, aminohappoja, rautaa ja piitä. Ei ole turhaa, että maissipuuro on monien kansojen kansallinen ruokalaji. Jokaisella maalla on oma tapa valmistaa tämä terveellinen ruokalaji. Vain valmistuksen päävaiheet ovat identtiset.
Maissipuuro: miten kokata
Täydentävien ruokien käyttöönotto vauvalla on ratkaiseva hetki. Vauvalle sopivaa ruokavaliota varten on monia vinkkejä. Jokainen vanhempi valitsee itse, ostaako hän säilykkeitä vai kokkaako kotona itse. Voit jauhaa viljaa puuroa varten kahvimyllyssä tai ostaa valmiita äidinmaidonkorvikkeita, jotka on täytetty maidolla tai vedellä pakkauksen reseptin mukaisesti.
Hienoksi jauhetut maissijauhot eivät vaadi erityisiä valmisteluja ennen ruoanlaittoa. Tärkeintä on hallita päävaiheiden oikea järjestys. maissipuuron kypsentäminen kestää kauan. Ajan säästämiseksi liota muroja kylmässä vedessä yön yli. Veden ja viljan suhde on 2: 1.
Maissipuuro lapsille hedelmiä
Herkullisen puuron valmistamiseksi tarvitset: - ½ dl kuivaa viljaa; - 1 lasi kylmää vettä; - 1 lasi maitoa; - 50 g voita. Sekä tuoreet hedelmät että kuivatut hedelmät sopivat hyvin maissijauhojen kanssa. Lisäainesosina voit käyttää kuivattuja aprikooseja, rusinoita, tuoreita banaaneja. Ennen näiden aineiden lisäämistä puuroon kuivatut aprikoosit on pestävä ja kastettava, rusinat on lajiteltava, huuhdeltava ja kuivattava. Höyrytetyt kuivatut aprikoosit on leikattava veitsellä ja leikattava tuoretta banaania kuutioiksi.
Määritelty määrä pääainesosia vaatii: – 100 g kuivattuja aprikooseja tai rusinoita; – 1 banaani. Vauvojen maissipuuron keittämisen tulisi kestää 15–20 minuuttia. Ota kattila, laita siihen murot ja peitä maidolla. Neljännestunnissa vilja muuttuu paksuksi puuroksi. Sekoita kypsennyksen aikana. Sen jälkeen puuron joukkoon tulee laittaa kuivattuja aprikooseja, rusinoita tai banaania – tuotteita, jotka olet valinnut lisäaineeksi. Lisää voita kuivattujen hedelmien kanssa. Nosta puuron kattila lämmöltä, kääri se tai laita uuniin miedolla lämmöllä – 100 °C asti. Uunissa puuro höyrystyy, siitä tulee herkullista, aromaattista.
Jotta rouhe ei palaisi kypsennyksen aikana, valitse paksun pohjan astiat. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti.
Maissipuuro vihanneksilla
Kurpitsa voidaan lisätä lisäaineina maissipuuroon. Kuori vihannes massasta, siemenistä ja kuori. Leikkaa jäljellä oleva kova osa hedelmistä pieniksi kuutioiksi. Ripottele ne sokerilla ja siirrä esilämmitettyyn kuivaan pannuun. Sammuta lämpö heti, kun kurpitsasta loppuu mehu. Saat sokerimaissipuurokastikkeen.
Yhdistä kurpitsa viljan kanssa kypsennyksen alussa. Ota kattila liedeltä heti kun vilja sakeutuu. Kurpitsapuuroa voi tuoda myös uuniin tai kääriä lämpimään peittoon. On parempi lisätä ghee, ei voita, maissipuuroon kurpitsan kanssa.