Ajattelimme, että kurkku on liian viilentävä vaikutus luihin. Päinvastoin, kurkku todella auttaa nivelten tulehdusprosesseissa poistamalla kiteytynyttä virtsahappoa. Kuvaus
Kurkku on eräänlainen meloni ja se tulee samasta perheestä kuin vesimeloni, kurpitsa, kurpitsa ja muut marjat. Sen vihreä kuori on hyvin samanlainen kuin vesimelonin kuori. Kurkun sisäpuoli on vaaleanvihreä ja erittäin mehukas.
Kurkku on trooppinen kasvi, mutta sitä viljellään suurimmassa osassa maailmaa. Joissakin kulttuureissa kurkkua käytetään kuitenkin yleisemmin suolakurkkuihin, ja kurkku menettää suurimman osan ravintoaineistaan. Ravitsemukselliset ominaisuudet
Kurkku sisältää suuren määrän vettä (noin 96%). Sen kuoressa on runsaasti A-vitamiinia, joten on parempi syödä kuorimattomia kurkkuja.
Kurkku sisältää emäksisiä kivennäisaineita ja on erinomainen C- ja A-vitamiinin (antioksidantit), foolihapon, mangaanin, molybdeenin, kaliumin, piin, rikin lähde sekä pienempiä määriä B-vitamiinia, natriumia, kalsiumia ja fosforia.
Olet nähnyt kauneustietoisten ihmisten asettavan kurkkuviipaleita silmilleen. Kurkussa olevan kofeiinihapon on todettu estävän veden kertymistä ja paikallisesti käytettynä se auttaa vähentämään silmien turvotusta. Hyödyt terveydelle
Useimmat ihmiset eivät tiedä kurkkujen parantavia ominaisuuksia ja välttävät syömästä niitä. Tuore kurkku sammuttaa janon ja viilentää. Se toimii antioksidanttina, varsinkin jos se joutuu kehoon paistettujen ruokien mukana.
Monet ihmiset haluavat sekoittaa kurkkumehua porkkana- tai appelsiinimehuun. Happamuus. Kurkkumehun sisältämät kivennäisaineet neutraloivat tehokkaasti veren happamuutta. Mehu auttaa myös maha- ja pohjukaissuolihaavan hoidossa.
Valtimopaine. Kuten sellerimehu, väritön kurkkujuoma auttaa säätelemään verenpainetta sen sisältämien mineraalien ansiosta.
Sidekudokset. Kurkku on erinomainen piidioksidin lähde, joka edistää luiden, lihasten, ruston, nivelsiteiden ja jänteiden oikeaa sidekudoksen rakentamista.
Jäähdytys. Kuivalla ja kuumalla säällä on hyödyllistä juoda lasillinen kurkkumehua ja sellerimehua. Se auttaa ihanasti normalisoimaan kehon lämpötilaa.
Diureetti. Kurkkumehu on erinomainen diureetti, se auttaa puhdistamaan kehoa virtsaamisen kautta. Se auttaa myös liuottamaan munuaiskiviä.
Kuume. Kurkkumehun lämpöä säätelevät ominaisuudet tekevät siitä sopivan juoman, kun sinulla on kuumetta.
Tulehdus. Kiinalaiset uskovat, että kurkut ovat liian viilentäviä kasveja, jotka eivät sovellu reumapotilaille. Mutta nyt tiedämme, että kurkut auttavat liuottamaan virtsahappoa, joka aiheuttaa tulehdusta nivelissä. Kun kurkut puhdistavat niveliä, se sytyttää kipua, koska virtsahappo poistuu. Tämä tarkoittaa, että kurkku on hyvä tulehduksille, kuten niveltulehdukselle, astmalle ja kihdille.
Hiusten kasvu. Kurkkumehun piidioksidi- ja rikkipitoisuus tekee siitä erityisen hyödyllisen hiuksille. On parempi juoda se porkkanamehun tai pinaattimehun kanssa.
Turvonneet silmät. Jotkut ihmiset heräävät aamulla turvonnein silmin, mikä johtuu luultavasti liiallisesta nesteen kertymisestä kehossa. Turvotuksen vähentämiseksi sinun on asetuttava makuulle ja asetettava kaksi kurkunpalaa silmiisi kymmenen minuutin ajaksi.
Ihosairaudet. Suuri määrä C-vitamiinia ja antioksidantteja tekee kurkusta tärkeän ainesosan monissa kosmeettisissa voideissa, jotka on suunniteltu ihottuman, psoriaasin, aknen jne. hoitoon.
Tan. Kun olet ylikuumentunut auringossa, valmista kurkkumehu ja levitä sitä vaurioituneelle alueelle.
Vesitasapaino. Kurkku toimittaa tärkeitä elektrolyyttejä ja palauttaa kehon solujen nesteytyksen, mikä vähentää vedenpidätyskykyä. Vinkkejä
Valitse väriltään tummanvihreitä ja raikkaita kurkkuja, vältä kellertäviä ja päistään ryppyisiä kurkkuja. Ohuemmissa kurkuissa on vähemmän siemeniä kuin paksummissa. Säilytä kurkut jääkaapissa, jotta ne pysyvät tuoreina. Leikatut kurkut tulee säilyttää jääkaapissa käärittynä tai ilmatiiviissä astiassa.
Huomio
Jos mahdollista, osta luomukurkkua, sillä kaikki muut voidaan vahata ja sisältää torjunta-aineita.