Sisällys
Munakoiso sisältää runsaasti antioksidantteja
Sen iho sisältää monia luonnollisia antioksidantteja jotka suojaavat solujamme ikääntymiseltä. Oikea tapa saada niistä kaikki irti: älä kuori niitä! Pese ne siis hyvin ennen kypsennystä.
Munakoiso on helppo keittää
Sen iho sisältää monia luonnolliset antioksidantit jotka suojaavat solujamme ikääntymiseltä. Oikea tapa saada niistä kaikki irti: älä kuori niitä! Pese ne siis hyvin ennen kypsennystä.
Ammattilaisten vinkkejä hyvään ruoanlaittoon munakoiso
Munakoison ongelma: se on todellinen sieni rasvan kanssa. Vähentääksesi rasvan imeytymistä, ole fiksu!
> Hauduta munakoisoja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä muutama minuutti, kuivaa ne ja kypsennä pannulla tilkka öljyä.
> Sen sijaan, että kaataisit öljyä pannulle, sivele jokainen munakoisoviipale öljyllä ja ruskista niitä 4–5 minuuttia ja käännä sitten lisäämättä öljyä.
Munakoiso helpottaa kulkua
Sisällön ansiosta kuidut, munakoiso auttaa torjumaan ummetusta. Ja jos se on keitetty vähärasvaisella (katso "ammattilaisten vinkit"), se on hyvin sulavaa. Laitetaan ruokalistalle pienille herkkusuille 6 kuukauden iästä alkaen.
Maut: mitä yhdistää munakoisoon?
halu'eksotiikkaa astioissasi? Lisää curry, inkivääri tai soijakastike. Välimerellinen tunnelma: ripottele päälle basilikaa, rosmariinia, salviaa, timjamia, minttua tai oreganoa.
Äidin vinkki
”Valitsen pienet munakoisot, maultaan makeammat. Poikani ei pidä niistä "paljon", joten teen ne gratiinina kesäkurpitsan ja timjamin kanssa. Tai moussaka-tyyliin vasikanjauhelihaa, tomaattilihaa, salottisipulia ja juustoraastetta. ” Estelle, Sachan äiti, 2 vuotta.