Sisällys
Et näytä olevan huolissasi sairaudesta tai pitkittyneestä stressistä. Vasta äskettäin olet alkanut nukkua huonosti, ärsyyntyä pienistä asioista ja sinulla on vaikeuksia muistaa tietoja. Jos näin on, ruokavaliostasi puuttuu todennäköisesti yksi aminohappo. Nimittäin tryptofaani.
Tryptofaani on yksi kahdeksasta välttämättömästä aminohaposta. Se on kuin polttoainetta kehollemme. Mutta ihmiskeho ei tuota tryptofaania: saamme sitä vain ruoan kanssa. Kun tryptofaania ei ole tarpeeksi, tulemme letargisiksi, ärtyneiksi ja hajamielisiksi, sairastamme useammin ja nukumme vähemmän.
Tosiasia on, että tämä aine on "vastuussa" serotoniinin synteesistä, jota usein kutsutaan hyvän mielialan hormoniksi. Aineenvaihduntaprosessissa se tuottaa melatoniinia, joka tunnetaan nimellä ”unihormoni”, ja nikotiinihappoa, B3-vitamiinia, joka on erittäin tärkeää verenkiertoelimistön kannalta.
Miksi tryptofaania tarvitaan
Tutkimukset osoittavat, että tryptofaanilla on myönteinen vaikutus:
- stressinsietokyky ja henkinen tasapaino;
- keskittymis- ja oppimiskyky;
- visuaalinen ja työmuisti;
- kyky hallita tunteita.
Jotkut asiantuntijat huomauttavat, että tämä aminohappo lievittää premenstruaalista oireyhtymää ja vähentää tupakoinnin lopettamisen aiheuttamaa stressiä.
Synteettistä tryptofaania kapseleina ja tabletteina käytetään masennukseen, ahdistuneisuushäiriöihin ja unihäiriöihin.
Mutta älä kiirehdi määräämään tätä ihmelääkettä itsellesi: lääkärin tulee tehdä tämä. Mutta on olemassa tryptofaania sisältäviä ruokia, joita voidaan lisätä rcioniin.
Ruoat, joissa on runsaasti tryptofaania
1. Maito
Maatilan täysmaito (rasvapitoisuus alkaen 3,2 %) on rikkain tryptofaanin lähde. Ei paljon vähemmän tavallisessa kaupassa ostetussa maidossa.
2 munaa
Nimenomaan munanvalkuaiset. Mutta keltuaisia ei tarvitse erottaa ollenkaan: syö munia haluamallasi tavalla: pehmeäksi tai kovaksi keitettyjä kananmunia, paistettuja kananmunia, paistettuja munia tai munakokkelia niistä.
3. Kova juusto
Tryptofaanin määrän ennätys on italialainen parmesaanijuusto. Mutta muut kovat ja puolikovat juustot voidaan turvallisesti sisällyttää stressinvastaiseen ruokavalioon.
4. Merikalat
Erityisesti turska - Atlantin, Valkoisenmeren, Itämeren. Samoin meribassi, piikkimakrilli, seiti, lohi, tonnikala, pollock ja muut kohtalaisen rasvaiset kalat.
5. Chia
Tryptofaanin lisäksi tämän kasvin siemenet sisältävät täydellisen sarjan vitamiineja ja kivennäisaineita, antioksidantteja ja omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja – ne hidastavat ikääntymistä ja pidentävät elinikää.
6. Punainen liha ja siipikarja
Sianliha, naudanliha, lammas, kani, kalkkuna, hanhi, kana – eli kaikki proteiinipitoiset lihatuotteet.
7. Auringonkukansiemenet
100 g raakoja siemeniä riittää kattamaan keskimääräisen päivittäisen tryptofaanin ja E-vitamiinin tarpeen sekä täydentämään B-vitamiinivarantoja.
8. Palkokasvit
Linssit, pavut, kikherneet, herneet, pavut ovat proteiinipitoisia kasveja, jotka ovat koostumukseltaan samanlaisia kuin liha. Ne sisältävät myös runsaasti kaliumia ja magnesiumia, jotka säätelevät hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa sekä rentouttavat jännittyneitä lihaksia.
9. Mutterit
Mantelit, cashewpähkinät, pinjansiemeniä, pistaasipähkinät ja maapähkinät eivät ole vain tyydyttävä ja terveellinen välipala. Ne alentavat stressihormoni kortisolin tasoa.
10. Tumma suklaa
Jos olet masentunut tai vain väsynyt, syö pari neliötä tummaa suklaata. Loppujen lopuksi kaakaopavut tarjoavat meille myös tryptofaania. Ne sisältävät myös teobromiinia ja kofeiinia – luonnollisia energiajuomia, jotka antavat sinulle energiaa koko päiväksi.