Sisällys
Suolistosairaus johtaa usein ravintoaineiden imeytymishäiriöön. Kehoon tulee rasvan tai proteiinin puutteen lisäksi myös muita normaalin toiminnan kannalta tärkeitä aineita - vitamiineja, kalsiumia, kaliumia ja rautaa.
Kuinka organisoida ruoka, jonka keho saa ruoasta kaikki tarvittavat?
Täydellinen ruokavalio mahdollista
Ruokavalion pääperiaate suolistosairauksissa - on täydellisin ruokavalio riittävillä kaloreilla.
Ruoansulatuksen rikkominen johtaa siihen, että henkilö menettää painonsa nopeasti paitsi rasvavarannoilla myös lihasmassan kustannuksella. Siksi valikossa olevan täydellisen proteiinin määrä tulisi lisätä 130-140 g ja yli.
On myös tehtävä murto-osainen ravitsemus: XNUMX–XNUMX ateriaa päivässä, vähentää ruoansulatuskanavan taakkaa ja parantaa ravinteiden imeytymistä.
Muita vitamiineja
Vaikka taudin syytä ei ole ratkaistu, keho ei voi saada riittävää määrää vitamiineja ja ravintoaineita.
Siksi sinun on aloitettava suositeltujen vitamiinikompleksien ottaminen lääkärin kuulemisen jälkeen. Ja joissakin tapauksissa lääkärit määräävät jopa vitamiineja.
Mineraalit maitotuotteista
Mineraalipulan korjaaminen auttaa maitotuotteita. Niissä oleva proteiini ja rasva hajoavat ruoansulatuskanavan pienimmällä kuormituksella, ja fosfori ja kalsium riittävät pitämään kehon näiden aineiden tasapainon normaalilla tasolla.
Tuoretta maitoa ja maitotuotteita suolistosairauksiin siirretään joskus liian huonosti, mutta tuorejuusto ja suolaton ja vähärasvainen juusto pilkotaan normaalisti.
Siksi suolistosairauksissa ravitsemusterapeutit suosittelevat luopumaan jopa kaikkein "terveellisimmästä ja luonnollisimmasta" jogurtista ja valitsemaan tuoreen ja hyvin väännetyn raejuuston ja mietoja juustoja.
Ota huomioon taudin ominaisuudet
Muut valitut tuotteet taudin ominaisuuksien mukaan. Esimerkiksi ripuli ja ummetus edellyttävät täysin erilaista ruokavaliota.
Tuotteet, jotka stimuloivat suolen toimintaa ja joilla on vahva laksatiivinen vaikutus: musta leipä, raa'at vihannekset ja hedelmät, kuivatut hedelmät, palkokasvit, kaura ja tattari, karvainen liha, tuore kefiiri, koumiss.
Heikennä suolistoa elintarvikkeet, joissa on paljon tanniinia (tee, mustikat), limakalvot ja pyyhityt puurot, lämpimiä ja kuumia ruokia.
Ruokavalio nro 4
Suolistosairauksien hoidossa on erityinen ruokavalio numero 4, jolla on neljä muuta vaihtoehtoa, jotka määritetään taudin vakavuudesta ja sen parantumisesta riippuen.
Vakavin - itse asiassa № 4 - rajoittavin koko ruoansulatuskanavasta, jossa on vähän rasvaa ja hiilihydraatteja. Kaikki höyrytettävät tai keitetyt ateriat ja pyyhi valtion tarjoama sose.
Mutta ruokavalio № 4B sopii suolistosairauksista kärsiville ja haluaa siirtyä vähitellen normaaliin ruokavalioon. Tämän ruokavalion kaloripitoisuus on 3000 kcal, mikä sopii hyvin taudin vuoksi menetettyyn painoon. Aterian osa.
Ruokavalio numero 4B
| Tuotteemme | Ei | voida |
| Leipä | Leivonnaiset, piirakat, sämpylät, makeat leivonnaiset | Kuivat keksit, vähärasvaiset keksit, eilinen leipä |
| Keitot | Rasvainen rikas liemi, keitot lihalla | Heikko vähärasvainen liemi, jossa on viljaa, pastaa ja vihanneksia, razvivayuschiesya |
| Lihaa ja kalaa | Kaikki makkaratuotteet, makkarat, vanhojen eläinten liha, kaikki paistetut elintarvikkeet | Vähärasvainen liha ilman leikkeitä tai lihapullia, siipikarja ilman nahkaa, vähärasvainen kala Kaikki höyrytetyt, keitetyt tai paistetut ilman rasvaa. |
| Astiat viljasta, lisukkeet | Hirssi- ja ohrapuuro, maitopuuro, makea, iso pasta, sienet, valkosipuli, retiisit, suolaheinä, vihreät raakavihannekset | Rapeat viljanjyvät lempeästä vedestä, vanukkaat, pieni pasta, jossa on vähän voita, keitetyt vihannekset ja pehmeä rakenne |
| Munat | Raakaa ja kovaa keitettyä, paistettua munakokkelia | Steam-munakas, valikoima proteiineja |
| Makeat ruokalajit | Kakut, piirakat, hapan hedelmät ja marjat | Leivotut omenat, makeat marjat ja hedelmät pehmeällä tekstuurilla, luonnolliset makeat mehut |
| Maitotuotteet | Täysmaito, hapan maitotuotteet | Maito vähärasvaisissa annoksissa lisäaineina ja mieto juustohappotuore juusto, juustopasta ja vuoka |
| juomat | Makeita juomia, vahvaa teetä ja kahvia, alkoholia | Liemen lonkat, heikko tee |
| Rasvat | Istuta pieniä, rasvaisia, margariineja ja levitteitä | 10-15 g voita ainesosina |
Tärkein
Vakavien suolistosairauksien tapauksessa ravintoaineiden imeytyminen on erittäin vaikeaa, joten ruokavalion tulisi olla tasapainossa ja riittävän kaloreita. Mutta sinun on vältettävä elintarvikkeita, jotka voivat lisätä ruoansulatuskanavan kuormitusta ja aiheuttaa taudin kärjistymistä. Ruokavalio nro 4 - edelleen hyvä tapa palauttaa menetetty taudin paino.
Lisää ruokavaliosta, kun tulehduksellinen suolistosairaus katsotaan alla olevasta videosta:
Lue ruokavaliosta muita sairauksia varten erikoistunut luokka.