Ainekset nyytit
| vehnäjauhot, palkkio | 308.0 (gramma) |
| voi | 35.0 (gramma) |
| kananmuna | 2.2 (kappale) |
| vesi | 483.0 (gramma) |
| pöytäsuola | 9.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Laita rasva, suola veteen tai liemeen tai maitoon ja kiehauta. Kaada jauhot kiehuvaan nesteeseen ajoittain sekoittaen ja hauduta taikinaa, joka sekoittamatta lakkaa kuumentamasta 5-10 minuuttia. Sen jälkeen massa jäähdytetään 60-70 ° C: seen, raakamunia lisätään 3-4 annoksena ja sekoitetaan. Valmis taikina rullataan köyden muotoon ja leikataan 10-15 g: n painoisiksi paloiksi. Jos haluat kiehua nyytit per 1 kg, ota 5 litraa nestettä. Keitä niitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Itsenäisenä ruokana nyyttejä vapautuu 150-200 g annosta kohti. Kun lähdet, kaada voita (7-10 g) tai smetanaa (20-25 g).
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 160.3 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | 1051 g |
| Proteiinit | 5 g | 76 g | 6.6% | 4.1% | 1520 g |
| Rasvat | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 5.4% | 1167 g |
| Hiilihydraatit | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 7.4% | 849 g |
| orgaaniset hapot | 38.7 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1 g | 20 g | 5% | 3.1% | 2000 g |
| vesi | 67.5 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3367 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.6% | 1125 g |
| Retinolin | 0.08 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| B4-vitamiini, koliini | 46.8 mg | 500 mg | 9.4% | 5.9% | 1068 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.2% | 2857 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5% | 1250 g |
| H-vitamiini, biotiini | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.23 mg | 20 mg | 6.2% | 3.9% | 1626 g |
| niasiini | 0.4 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 59 mg | 2500 mg | 2.4% | 1.5% | 4237 g |
| Kalsium, Ca | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5988 g |
| Pii, Si | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| Natrium, Na | 22.8 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.1% | 5702 g |
| Rikki, S | 46.2 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.9% | 2165 g |
| Fosfori, P | 52.5 mg | 800 mg | 6.6% | 4.1% | 1524 g |
| Kloori, Cl | 621.5 mg | 2300 mg | 27% | 16.8% | 370 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 362.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 31.1 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.4% | 2571 g |
| Jodi, minä | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.2% | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 11.9% | 526 g |
| Mangaani, mn | 0.2029 mg | 2 mg | 10.1% | 6.3% | 986 g |
| Kupari, Cu | 46.9 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.9% | 2132 g |
| Molybdeeni, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.4% | 1148 g |
| Nikkeli, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 2.4% | 2619 g |
| Titan, sinä | 3.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 13.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 28777 g |
| Kromi, kr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| Sinkki, Zn | 0.3792 mg | 12 mg | 3.2% | 2% | 3165 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 23.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.7 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 65.5 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 160,3 kcal.
dumplings runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: kloori - 27%, koboltti - 19%
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
Reseptin ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Dumplings per 100 g
- 334 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 160,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, miten valmistaa nyytit, resepti, kalorit, ravintoaineet