Primorsky Krain metsät ovat epätavallisen "tuottelevia" sienille. Täällä kasvaa sellaisia hedelmäkappaleita, joita ei löydy ollenkaan muilta federaation alueilta tai niitä löytyy, mutta hyvin harvoin. Asiantuntijoiden mukaan tällä alueella kasvaa noin 800 sienilajia, joista 300 on syötäviä.
Rivisieniä ei pidetä suosittuina, mutta tämä on hämmästyttävä ja monipuolinen laji sieni "valtakunnassa". Rivit kasvavat suurissa ryhmissä tai pikemminkin riveissä, mikä luonnehtii niiden nimeä. Pieneltä alueelta voit poimia pari koria näitä sieniä. Lähes kaikki maamme metsäalueet ovat runsaasti näitä hedelmäkappaleita. Rivisieniä löytyy myös Primorskyn alueelta.
Merenrantarivien tuoksu ja maku ovat erittäin korkeat, mikä on erityisen havaittavissa nuorissa sienissä. Tällä alueella 2 tyyppistä riviä pidetään yleisimpinä: harmaa sekä vaaleanpunainen tai violetti. Monet "hiljaisen metsästyksen" ystävät eivät kuitenkaan yleensä kerää näitä hedelmäkappaleita, koska he pelkäävät sekoittaa niitä syötäväksi kelpaamattomiin ja myrkyllisiin lajeihin. Lisäksi rivit vaativat erityistä lähestymistapaa - ne täytyy liottaa ja keittää suolavedessä.
Primorsky Krain rivit on jaettu kevät-, kesä- ja syyslajeihin. Lisäksi ne jaetaan syötäviin, ehdollisesti syötäviin ja myrkyllisiin sieniin.
Kuten jo todettiin, vaaleanpunaiset ja harmaat lajit ovat suosituimpia syötäviä sieniä Primorsky Kraissa, joten tarjoamme kuvia näistä hedelmäkappaleista.
Ne kasvavat yleensä lehtimetsissä, joissa kasvaa pääasiassa tammia. Niitä löytyy myös seka- ja havumetsistä. Nämä ovat syötäviä rivilajeja, mutta ne näyttävät pelottavilta epätavallisen värinsä vuoksi. Jos sienenpoimija ei osaa tunnistaa tällaisia hedelmäkappaleita, hän ei koskaan poimi niitä, koska hän ajattelee, että ne ovat myrkkysieniä.
Kaikille Primorskyn alueella kasvaville syötäville sienille, mukaan lukien ehdollisesti syötävät lajit, on suoritettava alustava lämpökäsittely keittämällä 20 minuutista 40 minuuttiin koosta riippuen.
[ »]
Sienen vaaleanpunainen rivi Primoryessa
Suosittelemme, että tutustut valokuvaan ja kuvaukseen Primorsky Territory -rivin sienestä - violetin tai vaaleanpunaisen rivin.
Latinalainen nimi: Mene yli.
Perhe: Tavallinen.
Järjestä: Lepista.
Synonyymit: violetti soutu, violetti tai vaaleanpunainen lepista.
rivi: halkaisija 4-15 cm, mehevä, suuri. Nuorten yksilöiden korkin muoto on tyynyn muotoinen, sitten kumartunut. Aikuisilla sienillä korkin reunat ovat epätasaiset ja halkeamia. Sillä on vaaleanpunaisen ruskea väri, jonka keskellä on tummempi sävy.
Jalka: suuri, massiivinen halkaisijaltaan 1-2 cm. Korkeus 5–10 cm, joskus jopa 12 cm pidennetyllä pohjalla. Kermanvalkoinen tai vaaleanpunainen. Varren pinnalla on tyypillisiä pystysuuntaisia viivoja, joskus ei kovin havaittavissa.
[ »»]
massa: valkoinen, muuttuu rikkinäisesti vaaleanpunaiseksi, tiheä, paksu, miellyttävä violetti tuoksu ja makea maku. Jalan liha on melko kovaa ja kuitumainen.
Tietueet: vapaa ja usein, ei ylety massiiviseen varteen. Nuorten yksilöiden levyt ovat väriltään valkoisia, ja ne muuttuvat ajan myötä vaaleanpunaisiksi.
Itiöjauhe: vaaleanpunainen.
Sovellus: Käytetään ruoanlaitossa missä tahansa muodossa, sopii täydellisesti erilaisiin prosesseihin, mukaan lukien peittaus ja suolaus. Lääketieteellisiin tarkoituksiin violettia soutua ei käytetä.
Syötävyys: syötävä sieni, joka muistuttaa purppuran tai lilan makua.
Samankaltaisuudet ja eroavaisuudet: hyvin samanlainen kuin valkoinen savuinen puhuja. Jälkimmäisellä on kuitenkin epämiellyttävä haju ja löysä jalkamassa.
Spread: Primoryen vaaleanpunaisen rivin syysnäkymä kasvaa lehti- ja sekametsissä, harvemmin havumetsissä. Sadonkorjuukausi on syys- ja lokakuussa. Se kasvaa leveissä riveissä tai muodostaa niin sanottuja "noitapiirejä".
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Sienenharmaa soutu Primorsky Krain eteläosassa
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Toinen yleinen soutusienityyppi Primoryessa on harmaa soutusieni. Sienenpoimijat väittävät, että sieniä voidaan syödä missä tahansa muodossa - suolattuina, suolattuina, paistettuina, haudutettuina, pakastettuina ja jopa juustona.
Alueen lauhkealla vyöhykkeellä on harmaa rivi. Kasvaa missä tahansa maaperässä ja jopa metsäpohjassa syyskuusta marraskuun puoliväliin. Keräyshuippu on syyskuun puolivälissä ja lokakuun alussa. Primoryessa kasvavilla harmailla riveillä on hämmästyttävä maku, vaikka ne kuuluvatkin syötävyysluokkaan 4. Niitä käytetään monenlaisten ruokien valmistukseen. Lisäksi nämä sienet sopivat erinomaisesti peittaukseen, peittaukseen, paistamiseen, haudutukseen.
Primorsky Krain eteläosassa harmaat rivisienet kasvavat mieluiten mänty- tai sekametsissä, varsinkin missä on paljon sammalta ja pudonneita lehtiä. Vaikka niiden väri ei ole liian kirkas, sieniä on helppo löytää maan pinnalta, ne kasvavat suurissa ryhmissä tai riveissä.
Tarjoamme sinulle katsoa valokuvaa Primorskyn alueella kasvavasta rivistä ja tutustua tämän sienen kuvaukseen.
Latinalainen nimi: Tricholoma portentosum.
Perhe: Tavallinen.
Järjestä: Trichol.
Synonyymit: harmaa hiekkapiippu, viivoitettu rivi, podsosnovik.
rivi: halkaisijaltaan 4–12 cm, mehevä, keskellä tuberkkeli, sileä kosketus. Nuoret hedelmäkappaleet ovat muodoltaan pyöreitä kartiomaisia, jotka muuttuvat litteiksi iän myötä, lähes kumartuneiksi joissakin epäsäännöllisyyksissä. Korkin kietoreunat halkeilevat iän myötä ja taipuvat ylöspäin. Väri vaihtelee tummanharmaasta vaaleanharmaaseen oliivin tai violetin sävyn sekoituksella. Korkin pinnan väri on epätasainen, tummempi keskiosa. Kun sataa, hattu tulee liukkaaksi ja tahmeaksi. Kiinnitä huomiota valokuvaan Primorskyn alueelta löytyneestä rivisienestä:
Jalka: on lieriömäinen muoto leveällä pohjalla. Korkeus 10-12 cm, halkaisija enintään 3 cm, kuitumainen. Nuorilla sienillä varren rakenne on kiinteä ja tiivis, vanhemmissa sienissä ontto. Hyvin usein jalka on täysin upotettu sammaleen tai lehti-havupuiden kuivikkeeseen. Väri on harmahtava, hieman keltaisuutta, jalan yläosa on peitetty jauhemaisella pinnoitteella.
massa: harmaa tai luonnonvalkoinen, voi muuttua keltaisiksi rikkoutuessaan. Tiheä, siinä on vastajauhetun jauhon tuoksu ja miellyttävä maku.
Tietueet: melko leveä, kiemurteleva, harvinainen, valkoinen. Aikuisella iällä levyt saavat harmaan sävyn.
Syötävyys: syötävät sienet, luokka 4.
Spread: merenrantasienet suosivat havu- ja sekametsiä, joissa pääedellytys on männyn esiintyminen. Näillä puilla harmaat rivit haluavat muodostaa mykorritsaa. Ne kasvavat syyskuusta pakkasiin asti, kantavat hedelmää yhdessä muodostaen suuria ja leveitä rivejä tai harmaita sieniä.