Sisällys
1. Pellavansiemenet: edut.
Pellavansiemenen terveysvaikutukset ovat olleet tiedossa jo kauan. Mutta sitä on vasta äskettäin kutsuttu superruokaksi. Ja kaikki siksi, että pellavansiemenillä on hyödyllinen ja jopa parantava vaikutus ihmiskehoon. Joten mikä on niin erikoista pellavansiemenissä?
Pellavansiemenet ovat hämmästyttävä tuote. Sitä arvostetaan yhtä paljon kuin aliarvioidaan. Miten tämä voi olla? Kaikki on hyvin yksinkertaista. Esivanhempamme arvostivat pellavaa (puhuminen kuidusta) arkipäivän materiaalina - ne ompelivat vaatteita, purjeita, tekivät siitä paperia, kankaita - ja tuotteena (puhuen öljystä), jota käytettiin elintarvikkeisiin ja teknisiin tarkoituksiin. Pellavansiemenen hyödylliset ominaisuudet olivat niin vaikuttavia, että esimerkiksi muinaiset babylonialaiset (5 tuhatta vuotta sitten) kylvivät kokonaisia maita pellavalla, ja frankkien kuninkaan Kaarle Suuren (VIII vuosisata) määräyksellä kaikki maansa asukkaat epäonnistui lisäämällä pellavansiemeniä ruokaansa.
Kuitenkin nykyaikaisessa maailmassa pellavaa käytettiin jonkin aikaa pääasiassa kotitalouskäyttöön (luonnollisena, tiheänä materiaalina), jostain syystä sen hyödylliset ominaisuudet ovat haalistuneet taustalle tai jopa taustalle. Kaikki muuttui terveellisen elämäntavan muodin myötä. Terveelliset elämäntavat, jotka etsivät jatkuvasti superruokia, ovat muistaneet pellavansiemenet.
Pellavansiementen hyödyt ihmisille ovat niin vaikuttavia, että hyvin ansaitut "regaliat" palasivat nopeasti tähän tuotteeseen. Lisäksi pellavansiemeniä alettiin kutsua nimellä "XXI-luvun lääketiede".
2. Miksi pellavansiemeniä pidetään superruokana?
Superfood on nimi elintarvikkeille, joissa on paljon ravintoaineita, joita ei missään muualla luonnossa löydy tällaisessa suhteessa. Ilmeisesti käännöksessä latinasta sanasta "pellava" (mikä tarkoittaa "hyödyllisintä") ei ole mitään unssia vilpillisyyttä. Yli vaatimattomasta koostaan huolimatta pellavansiemenet sisältävät vitamiineja, antioksidantteja ja mineraaleja suurina määrinä ja mikä tärkeintä, täysin tasapainoisissa suhteissa.
Pellavansiemenet ovat niin runsaasti bioaktiivisia ainesosia, että ne ansaitsevat oikeutetusti superruuan arvonimen. Jos tiedät tämän tuotteen koostumuksen, sinulla ei enää koskaan ole kysyttävää "Mitkä ovat pellavansiemenen terveysvaikutukset?"
Pellavansiemenet sisältävät:
- välttämättömät aminohapot (lysiini, treoniini, valiini, metioniini, isoleusiini, leusiini, fenyylialaniini, histidiini, arginiini);
- monityydyttymättömät rasvahapot (omega-3, omega-6, omega-9);
- selluloosa;
- fytoestrogeenit (lignaanit);
- mineraalit (sinkki, rauta, kalium, kalsium, magnesium, fosfori, seleeni);
- vitamiinit (A, E, A, ryhmä B, beetakaroteeni);
- antioksidantteja.
Kaikki nämä komponentit ovat välttämättömiä ihmiskeholle normaalia elämää varten. Niiden puuttuminen / puuttuminen voi aiheuttaa häiriöitä elimen tai järjestelmän toiminnassa ja johtaa vakavien sairauksien kehittymiseen. Siksi pellavansiementen kohtuullinen käyttö on melko tehokas tapa parantua.
Pellavansiemenen käyttö ja edut.
Näyttää siltä, että tällaisella vaikuttavalla koostumuksella tuotteella pitäisi olla korkea energia-arvo. Mutta tässäkin pellavansiemenistä tulee yllätyksiä - se on vähän kaloreita (210 kcal / 100 g tuotetta), mikä tekee ravitsemusterapeutista ja ihmisistä, jotka tarkkailevat innokkaasti painoaan, uskomattoman onnellista.
Pellavansiementen tärkeimmät ominaisuudet:
- aktivoi suoliston;
- alentaa kolesterolia (estää ateroskleroosia);
- normalisoi paineen;
- suojaa syöpää vastaan;
- sillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia;
- vahvistaa immuunijärjestelmää;
- puhdistaa kehon myrkkyistä ja toksiineista.
Kaikki kunnossa.
Pellavansiemenen suoliston edut löytyvät ravintokuiduista. Jos kuitujen suositeltu päivittäinen saanti on 25-38 g, yksi annos pellavansiemeniä sisältää 8 g). Kuidun ansiosta pellavansiemenet “potkivat” suoliston toimintaa ja auttavat tyhjentämisessä. Pellavansiemenet ympäröivät myös mahalaukun ja ruokatorven limakalvon, mikä auttaa gastriitin ja haavaumien hoidossa. Lisäksi pellavansiemenillä (tai pikemminkin niiden limalla) on voimakas antitoksinen ja imukykyinen vaikutus, joka auttaa kehoa pääsemään eroon terveydestään ja myrkkyistä.
Ei ole mikään salaisuus, että suurin osa ihmisistä maailmassa ei kuole auto-onnettomuuksissa eikä edes syöpään, vaan sydän- ja verisuonijärjestelmään. Äskettäin European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistiin tutkimus, joka osoitti pellavansiemenen hyödyt keholle. Kokeessa 59 vapaaehtoista (keski-ikäistä miestä) lisäsi pellavansiemenöljyä ruokavalioonsa neljän kuukauden ajan. 12 viikon kuluttua heidän verenpaineensa havaittiin laskeneen. Korkea verenpaine on nimittäin sydänkohtauksen tai aivohalvauksen provokaattori.
Pellavansiemen on osoittautunut tuotteeksi, joka voi alentaa verensokeritasoja ja palauttaa haiman beetasolut (niiden päätehtävä tuottaa insuliinia).
Pellavansiemenen edut miehille on hyvin helppo selittää. On käynyt ilmi, että pellavansiemenet sisältävät vaikuttavia aineita, jotka voivat merkittävästi vähentää eturauhassyöpäsolujen kasvunopeutta. Lisäksi monien vuosien tutkimuksen aikana Iowan yliopiston tutkijat havaitsivat, että miehillä, jotka lisäävät pellavansiemeniä ruokavalioonsa, on normaali veren kolesterolitaso.
Monityydyttymättömien rasvahappojen (erityisesti omega-3) suuren pitoisuuden vuoksi pellavansiemenet ovat osoittautuneet hyviksi syöpäsolujen ja pahanlaatuisten kasvainten tuhoamisprosessissa. Ulkomaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että pellavansiemen vähentää melanoomariskiä yli 60%. Pellavansiemenen hyödyt naisille johtuvat fytoestrogeenien esiintymisestä tuotteessa. Lignaanien voimana suojata naisia rintasyövältä (pellavansiemenen käyttö on erityisen tärkeää vaihdevuosien aikana).
Käytä varoen!
Pellavansiemenillä on erittäin korkea aktiivisuus, joten pitkäaikaisessa käytössä tai kun annos ylitetään, ne voivat aiheuttaa joidenkin kroonisten sairauksien pahenemisen.
Kuinka käyttää pellavansiemeniä.
Pellavansiemeniä voidaan lisätä salaatteihin, viljoihin, smoothieihin. Voit syödä ne kokonaisina tai jauhaa kahvimyllyssä jauhemaiseksi.
Voit ostaa pellavansiemeniä täältä.