Paistetut syyssienet: yksinkertaisia ​​reseptejä

Syksysieniä pidetään yhtenä herkullisimmista ja ravitsevimmista hedelmäruohoista, jotka ovat myös tärkeä proteiinin lähde. Ne sopivat erinomaisesti marinointiin, pakastamiseen, haudutukseen, paistamiseen. Siksi on olemassa valtava valikoima tapoja valmistaa niitä. Paistettuna ne ovat kuitenkin erityisen maukkaita ja tuoksuvia. Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​ja helposti valmistavia reseptejä paistetuille syyssienille, jotka koristavat arjen ja juhlan pöytää.

Ennen aloittelevaa emäntää herää varmasti kysymys: kuinka keittää syyssieniä paistetussa muodossa? Siksi alla kuvatut reseptit ovat erinomainen tapa sinulle, kun et tiedä mitä tehdä sienesadolla.

Kuinka keittää paistettuja syyssieniä sipulilla talveksi

Tämä paistettujen syyssienien resepti on hyvä, koska et voi vain syödä sitä heti, vaan myös sulkea sen talveksi. Pienellä keittiön työllä saat erittäin maukkaan ja tyydyttävän ruoan. Paistetut sienet, jotka on yhdistetty sipuliin, vetoavat jopa herkullisten sieniruokien ystäviin.

[ »»]

• sienet - 2 kg;
• sipuli - 700 g;
• kasviöljy - 200 ml;
• suola - 1 art. l .;
• jauhettua mustapippuria - 1 tl.

Jotta talveksi paistetussa muodossa keitetyt syyssienet olisivat maukkaita ja tuoksuvia, niille on suoritettava oikea esikäsittely.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Resepti paistetuille syyssienille perunoiden kanssa

Jos ensimmäisen reseptin mukaan valmistettu alkupala voidaan sulkea talveksi, niin perunoiden kanssa paistetut syyssienet menevät heti "kulutukseen". Jotta sienet olisivat tyydyttäviä, on parempi käyttää nuoria perunoita.

[ »»]

• sienet - 1 kg;
• sipuli - 300 g;
• perunat - 500 g;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - ½ tl;
• valkosipuli - 3 lohkoa;
• kasviöljy;
• persiljaa ja tilliä.

Perunapaistettujen syyssienien resepti valmistetaan vaiheittain:

1. Keitä hunajasieniä puhdistuksen jälkeen kiehuvassa suolavedessä 20-30 minuuttia koosta riippuen.
2. Laita siivilä, huuhtele ja anna valua hyvin.
3. Kun sienet valuvat, hoidetaan perunat: kuori, pese ja leikkaa kuutioiksi.
4. Laita paistinpannulle ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
5. Laita sienet kuivalle kuumalle pannulle ja paista keskilämmöllä, kunnes neste on haihtunut.
6. Kaada joukkoon öljy ja jatka paistamista 20 minuuttia.
7. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi ja lisää sieniin, paista 10 minuuttia.
8. Yhdistä sienet perunoihin, lisää kuutioitu valkosipuli, suola, lisää jauhettua pippuria, sekoita. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
9. Tarjoilussa koristele hienonnetuilla yrteillä.

[ »]

Kuinka keittää paistettuja syyssieniä vihanneksilla

Perunoilla ja muilla vihanneksilla paistettujen syyssienien reseptin valmistuksen tärkein vivahde on, että kaikki vihannekset ja hedelmäkappaleet paistetaan erikseen ja vasta lopussa yhdistetään yhteen.

• sienet (keitetyt) - 700 g;
• perunat - 300 g;
• sipuli - 200 g;
• bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• kasviöljy;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

1. Paista keitetyt sienet öljyssä kullanruskeiksi.
2. Kuori, huuhtele ja paloittele vihannekset: perunat kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi, pippurinauhat ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Paista jokainen vihannes erikseen pannulla kypsäksi ja yhdistä sieniin.
4. Suola, pippuri, sekoita, peitä ja paista keskilämmöllä 10 minuuttia ja anna hautua vielä 10 minuuttia.
5. Tarjoilun yhteydessä voit koristella tillillä tai korianterilla.

Halutessasi voit lisätä suosikkimausteitasi ja mausteitasi, mutta älä ole innokas, jotta et häiritse ruuan makua.

Resepti smetanassa paistetuille syyssienille

Smetanassa paistetut syyssienet – resepti, joka ei vaadi paljon vaivaa. Koko prosessi koostuu useista helpoista vaiheista: sienten keittäminen, paistaminen ja valmiiksi saattaminen smetanalla.

• sienet - 1 kg;
• sipuli - 4 kpl;
• smetanaa - 200 ml;
• jauhot - 2 Art. l.;
• maito - 5 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 lohkoa;
• kasviöljy - 4 st. l.;
• suola.

Vaiheittaiset ohjeet osoittavat, kuinka keittää smetanassa paistettuja syyssieniä.

1. Puhdistamme sienet, leikkaamme suurimman osan jaloista, huuhtelemme ja keitämme 25 minuuttia.
2. Kallistamme sen siivilässä, annamme valua ja laitamme esilämmitetylle pannulle.
3. Paista kunnes neste haihtuu ja kaada joukkoon hieman öljyä.
4. Paista kullanruskeaksi ja lisää kuutioitu sipuli, paista vielä 10 minuuttia.
5. Lisäämme hienonnetut valkosipulinkynnet, suola, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia.
6. Yhdistä smetana maitoon, jauhot, sekoita kokkareista ja kaada sieniin.
7. Sekoita huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Jos haluat antaa ruoalle herkemmän koostumuksen, voit lisätä juustoraastetta.