Sisällys
Olemme kaikki kuulleet tämän nimen useammin kuin kerran. Pelkästään hänen muistellessaan siitä tulee makeaa suussa, mutta sielussa se on hyvää. Glukoosia löytyy monista hedelmistä ja marjoista, ja myös keho voi tuottaa sitä itse. Lisäksi glukoosia löytyy myös herkullisista rypäleistä, joiden ansiosta se sai toisen nimensä - inulkomainen sokeri… Glukoosin kolmas nimi on dekstroosi… Tämä termi ilmaistaan usein ulkomaisen alkuperän mehujen koostumuksessa.
Glukoosipitoiset elintarvikkeet:
Ilmoitettu likimääräinen määrä 100 g: ssa tuotetta
Glukoosin yleiset ominaisuudet
Kemialliselta rakenteeltaan glukoosi on heksatominen sokeri. Hiilihydraatteja koskevassa artikkelissa olemme jo maininneet, että glukoosilinkki löytyy mono-, mutta myös di- ja polysakkarideista. Lontoon lääkäri William Prout löysi sen vuonna 1802. Ihmisillä ja eläimillä glukoosi on tärkein energianlähde. Hedelmien ja vihannesten lisäksi glukoosin lähteitä ovat eläinten lihasten glykogeeni ja kasvitärkkelys. Glukoosia on myös läsnä kasvipolymeerissä, josta kaikki ylempien kasvien soluseinät koostuvat. Tätä kasvipolymeeriä kutsutaan selluloosaksi.
Päivittäinen glukoositarve
Glukoosin päätehtävä on antaa kehollemme energiaa. Koska sitä ei ole vaikea arvata, sen määrällä tulisi olla tietty luku. Joten esimerkiksi 70 kg painavalle henkilölle normi on 185 grammaa glukoosia päivässä. Samanaikaisesti aivosolut kuluttavat 120 grammaa, juovikkaat lihakset 35 grammaa ja loput 30 grammaa käytetään punasolujen ruokintaan. Kehomme muut kudokset käyttävät rasva-energialähteitä.
Yksittäisen kehon glukoositarpeen laskemiseksi on kerrottava 2.6 g / kg todellisella ruumiinpainolla.
Glukoositarve kasvaa:
Koska glukoosi on energisesti aktiivinen aine, ihmisen kuluttama määrä riippuu hänen aktiivisuustyypistään sekä hänen psykofysiologisesta tilastaan.
Glukoositarve kasvaa, jos henkilö tekee työtä, joka vaatii paljon energiaa. Tällaisiin töihin kuuluvat paitsi kaivaminen ja heittäminen, myös aivojen suorittamien laskennallisen suunnittelun operaatioiden toteuttaminen. Siksi osaamistyöntekijöille ja ruumiillisille työntekijöille tarvitaan lisää glukoosia.
Älä kuitenkaan unohda Paracelsuksen lausuntoa, jonka mukaan mistä tahansa lääkkeestä voi tulla myrkkyä ja mistä tahansa myrkystä voi muuttua lääkettä. Kaikki riippuu annoksesta. Siksi, kun lisäät kulutettua glukoosia, älä unohda kohtuullista määrää!
Glukoositarve vähenee:
Jos henkilöllä on taipumus diabetekseen sekä istumaton elämäntapa (ei liity henkiseen stressiin), kulutetun glukoosin määrää tulisi vähentää. Tämän seurauksena henkilö saa tarvittavan määrän energiaa ei helposti sulavasta glukoosista, vaan rasvoista, joita sen sijaan, että varastoitaisiin sateiseksi päiväksi, käytetään energiantuotantoon.
Glukoosin sulavuus
Kuten edellä mainittiin, glukoosia ei löydy ainoastaan marjoista ja hedelmistä, vaan myös tärkkelyksestä sekä eläinlihaksen glykogeenistä.
Samanaikaisesti mono- ja disakkaridien muodossa oleva glukoosi muuttuu hyvin nopeasti vedeksi, hiilidioksidiksi ja tietyksi määräksi energiaa. Tärkkelyksen ja glykogeenin osalta tässä tapauksessa glukoosin prosessointi vie enemmän aikaa. Nisäkkään kehossa olevaa selluloosaa ei pilata lainkaan. Sillä on kuitenkin harjan rooli maha-suolikanavan seinämille.
Hyödylliset glukoosin ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon
Glukoosi on kehon tärkein energialähde, ja sillä on myös detoksifikaatio. Tästä johtuen sitä määrätään kaikille sairauksille, joissa toksiinien muodostuminen on mahdollista, aina banaalisesta kylmästä aina myrkytykseen myrkkyihin saakka. Tärkkelyksen hydrolyysillä saatua glukoosia käytetään makeisteollisuudessa ja lääketieteessä.
Vuorovaikutus olennaisten elementtien kanssa
Ihmiskehossa glukoosi on vuorovaikutuksessa A- ja C-vitamiinien, veden ja hapen kanssa. Yhdessä glukoosin kanssa happi ravitsee punasoluja. Lisäksi glukoosi liukenee hyvin veteen.
Merkkejä glukoosin puutteesta kehossa
Koko yhteiskuntamme voidaan ehdollisesti jakaa kolmeen ryhmään. Ensimmäiseen ryhmään kuuluu niin kutsuttu makea hammas. Toinen ryhmä koostuu ihmisistä, jotka ovat välinpitämättömiä makeisille. Kolmas ryhmä ei pidä lainkaan makeisista (periaatteessa). Jotkut pelkäävät diabetesta, toiset pelkäävät ylimääräisiä kaloreita jne. Tämä rajoitus on kuitenkin sallittu vain ihmisille, jotka jo kärsivät diabetesta tai ovat taipuvaisia siihen.
Lopusta haluaisin sanoa, että koska glukoosin päätehtävä on antaa kehollemme energiaa, sen puute voi johtaa paitsi letargiaan ja apatiaan, myös vakavampiin ongelmiin. Yksi näistä ongelmista on lihasten heikkous. Se ilmenee lihasten yleisen heikkenemisenä koko kehossa. Ja koska sydämemme on myös lihaselin, glukoosin puute voi johtaa siihen, että sydän ei pysty suorittamaan tehtäväänsä.
Lisäksi glukoosin puutteen vuoksi voi esiintyä hypoglykeemisiä häiriöitä, joihin liittyy yleinen heikkous, tajunnan menetys ja kaikkien kehon järjestelmien toiminnan häiriö. Mitä tulee diabeetikoihin, he pitävät parempana elintarvikkeita, jotka sisältävät pitkäaikaista assimilaatioglukoosia. Nämä ovat kaikenlaisia viljoja, perunoita, naudanlihaa ja lammasta.
Merkkejä ylimääräisestä glukoosista kehossa
Korkea verensokeri voi olla merkki ylimääräisestä glukoosista. Normaalisti se on välillä 3.3 - 5.5. Tämä vaihtelu riippuu henkilön yksilöllisistä ominaisuuksista. Jos verensokerisi on yli 5.5, sinun tulee ehdottomasti käydä endokrinologissa. Jos käy ilmi, että hyppy johtui lisääntyneestä makeisten kulutuksesta edellisenä päivänä (esimerkiksi he olivat syntymäpäiväjuhlilla ja juhlivat kakkua), niin kaikki on kunnossa. Jos sokeripitoisuuden tiedot ovat korkeat syömäsi ruoasta riippumatta, sinun tulee miettiä lääkärikäyntiä.
Glukoosi kauneutta ja terveyttä varten
Kuten kaikessa muussakin, glukoosin tapauksessa sinun on noudatettava kultaista keskitietä. Liiallinen glukoosi kehossa voi johtaa ylipainoon, diabetekseen ja sen puute voi johtaa heikkouteen. Onnistuneen liikunnan vuoksi verensokeri on pidettävä optimaalisella tasolla. Hyödyllisin nopeasti imeytyvä glukoosi löytyy hunajasta, rusinoista, taatelista ja muista makeista hedelmistä. Hitaasti imeytyvä glukoosi, joka on välttämätöntä pitkän aikavälin energian ylläpitämiseksi, löytyy eri viljoista.
Olemme keränneet tässä kuvassa tärkeimmät kohdat glukoosista ja olisimme kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisessa verkostossa tai blogissa, johon on linkki tälle sivulle: