Ensimmäinen on suora matka määränpäähän. Mitä sinun tulee tehdä, jotta et tule nälkäiseksi tiellä? Välipalavaihtoehdot matkailijoille ovat loistavia:
kokonaiset pestyt hedelmät: banaanit, omenat, päärynät, aprikoosit, persikat
Kokonaiset tai viipaloidut pestyt vihannekset: kurkut, porkkanat, selleri, kirsikkatomaatit
keitetyt viljat ilmatiiviissä astiassa: tattari, hirssi, riisi, kvinoa
pähkinät, pesty ja liotettu useita tunteja (näin helpottaa niiden sulavuutta ja ruoansulatusta)
Pähkinä- ja kuivatut hedelmäpatukat (huomaa, että ne eivät sisällä sokeria) tai kotitekoisia makeisia samoista ainesosista. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava 2 osaa kuivattuja hedelmiä ja 1 osa pähkinöitä, jauhataan tehosekoittimessa ja muodostetaan sitten makeisia.
Täysjyväleipä (tattari, maissi, riisi, ruis)
vauvan luomuhedelmä- tai vihannessose
Jos sinulla on kannettava jääkaappi tai astia, jossa on jäähdytyslohko, voit ottaa mukaan monimutkaisempia välipaloja, Esimerkiksi:
· Lavash-rullat – laita viipaloidut kurkut, tomaatit, kotitekoinen linssi- tai papupihvi täysjyvälavash-levylle. Kastikkeen sijaan voit lisätä tehosekoittimessa vaahdotettua avokadoa (tiputtele saatuun avokadokastikkeeseen kevyesti sitruunamehua, jotta se ei tummu säilytyksen aikana). Kääri varovasti pitaleipäarkki kirjekuoreen, jonka toinen pää on avoin. Tämä on erittäin tyydyttävä ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja nälkäiseksi.
· Hedelmä- ja marja- tai vihreä smoothiet – voit aina käyttää smoothien pohjana banaaneja – saat kermaisen ja paksun koostumuksen jälkiruoan. Voit lisätä banaaneihin mitä tahansa vihreitä, marjoja tai hedelmiä. Ja muista ottaa vähän vettä. Vihreät smoothiet ovat muuten loistava vaihtoehto niille, jotka eivät halua syödä vihreitä puhtaassa muodossaan. Smoothieihin ”naamioituneet” vihreät eivät juuri tunnu, ja niistä saa paljon hyötyä vitamiinien, hivenaineiden, proteiinin ja klorofyllin muodossa.
Tuorepuristetut mehut ovat ihanteellisia matkoille. Suosittelemme virkistäviä seoksia, esimerkiksi: appelsiini + inkivääri, omena + kurkku + selleri. Tällaiset mehut antavat energiaa, virkistävät ja parantavat ruoansulatusta.
· Linssikotletit – ne on helppo tehdä kotona. Kiehauta linssit ensin, käännä ne soseeksi tehosekoittimella, lisää mausteita maun mukaan (asafoetida, mustapippuri, kurkuma, suola), vähän kasviöljyä ja täysjyväjauhoja. Voit lisätä ruskeita raastettuja porkkanoita. Sekoita massa hyvin, muotoile kotletteja ja paista niitä pannulla ilman öljyä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, tai vaihtoehtoisesti paista uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia.
Omat tarvikkeet auttavat sinua välttämään pikaruoan katselemista lentokentillä ja tuntemattomasta alkuperästä peräisin olevia ruokia tienvarsikahviloissa. Tämä tarkoittaa, että voit säästää paitsi figuuria myös terveyttä. Muista ottaa mukaan kosteat antibakteeriset pyyhkeet tai erikoissuihke käsien, vihannesten ja hedelmien pesuun.
Muista ottaa vettä mukaasi, runsaasti vettä. Matkoilla kuivan ilman vuoksi menetämme kosteutta nopeammin, joten sinun on juotava enemmän vesi-suolatasapainon normalisoimiseksi. Normaalissa tilassa elimistö tarvitsee 30 ml vettä 1 painokiloa kohden päivässä. Tämä luku kuitenkin kasvaa matkustamisen myötä. Varaa siis vettä ja juo!
Toinen tärkeä näkökohta koskee ruokaa suoraan lomalla. Jotta et saa ylimääräisiä kiloja, tunteisi olosi kevyeksi ja täynnä energiaa, sinun tulee noudattaa joitain sääntöjä valitessasi ruokia.
Aamiainen mieluiten hedelmiä – niitä tarjotaan aamiaiseksi jokaisessa hotellissa, etenkin kuumissa maissa. Jos pidät jostain mausteisemmasta tai jos olet kävelykierroksella, syö kaurapuuroa, riisiä, maissia tai tattaripuuroa. Jos aiot makaamaan rannalla koko päivän, hedelmät riittää aamiaiseksi. Muuten, voit myös ottaa hedelmiä mukaasi rannalle.
Lounaaksi Suosittelemme valitsemaan jotain melko tiheää. Proteiinia tulee olla mukana – esimerkiksi papuja tai linssejä (sama falafel). Lisää kasviksia tai grillattuja vihanneksia ja riisiä (tai mitä tahansa muuta täysjyväviljaa) proteiiniateriaasi.
päivällinen voi olla paljon kevyempi kuin lounas, haudutetut tai uunissa paistetut kasvikset ja vähän samoja palkokasveja riittää. Kreikkalainen salaatti on hyvä vaihtoehto.
Mitä tulee jälkiruokiin, on ehdottomasti parempi valita hedelmäiset. Jos et kuitenkaan voi vastustaa jotain hienoa kansallismakeaa, ota pienin mahdollinen jälkiruoka tai jaa iso annos ystävien kanssa. Joten voit nauttia mausta, mutta et aiheuta merkittävää haittaa keholle.
Juomat. Jos mahdollista, juo vastapuristettua mehua. Ja tietysti paljon vettä. Älä unohda ottaa pullotettua vettä mukaasi kaikkialle. Voit lisätä siihen marjoja tai sitruunaviipaleen maun vuoksi. Jälleen kerran kannattaa muistaa, että alkoholi on parempi jättää pois – tarvitsetko terveysongelmia ja hämäriä muistoja matkastasi?
Paikallisilta markkinoilta ostetut hedelmät, yrtit ja vihannekset tulee pestä tai käsitellä etikkaliuoksella. Tätä varten lisää pari ruokalusikallista etikkaa veteen ja liota tuotteita tässä liuoksessa 10-15 minuuttia. Huuhtele sitten juoksevalla vedellä. Etikan on todistettu tappavan 97 % kaikista olemassa olevista bakteereista. Toinen vaihtoehto on liottaa vihanneksia ja hedelmiä ruokasoodaliuoksessa. Lisäksi voit käyttää hedelmien pesuun erityisiä antibakteerisia tuotteita, joita myydään luomukaupoissa.
Jos olet matkalla pitkäksi aikaa, älä unohda ottaa mukaan upposekoitinta (miksi ostaa smoothie, kun voit tehdä oman jälkiruoan paikallisista hedelmistä?), sekä joitain tuotteita, joita sinulla ei ehkä ole. paikallaan (esimerkiksi et todennäköisesti löydä tattaria ulkomailta) .
Älä unohda niitä pieniä asioita, joista keskustelimme tässä materiaalissa. Ehkä nämä yksityiskohdat tuntuvat sinulle merkityksettömiltä, mutta ne määräävät suurelta osin hyvinvointisi ja mielialasi lomasi aikana.