Riisi on yksi planeetan eniten kulutetuista jyvistä. Joten pöydällämme kaikenlaisia riisiruokia esiintyy ympäri vuoden. Harvat kuitenkin ajattelevat, missä ja miten suosikkiviljamme tuotetaan. Mutta tämä vaikuttaa suoraan laatuun. Päätimme oppia kaikki tärkeimmät ja mielenkiintoisimmat asiat riisintuotannosta yhdessä kansallisen tavaramerkin kanssa.
Juuret takaisin antiikin ajoihin
Ihminen oppi viljelemään riisiä noin seitsemäntuhatta vuotta sitten. Oikeus tulla kutsutuksi riisin syntymäpaikaksi on kiistanalainen Intian ja Kiinan välillä. On kuitenkin epätodennäköistä, että totuus saadaan selville. Yksi asia on varma: ensimmäiset riisipellot ilmestyivät Aasiassa. Vuosisatojen ajan paikalliset maanviljelijät ovat sopeutuneet kasvamaan riisiä jopa vuoristoalueilla ja pienillä maaperillä.
Nykyään riisiä tuotetaan kaikkialla maailmassa. Ja vaikka nykyaikainen tekniikka on edennyt pitkälle, sen viljelyyn käytetään vain kolmea menetelmää. Riisikuitit ovat edelleen suosituimpia. Ne ovat tilavia tontteja, joissa on tehokas järjestelmä veden pumppaamiseen ja poistamiseen. Tämän ansiosta juuret ja osa varresta upotetaan veteen melkein kunnes jyvät kypsyvät. Kosteutta rakastava sato riisi tuntuu hyvältä tällaisissa olosuhteissa. Riisituloja käytetään tuottamaan 90% maailman riisistä, myös Venäjällä.
Riisiviljelysuistomenetelmää pidetään vanhimpana. Sen ydin on siinä, että siemenet istutetaan pitkin suuria jokia, jotka ovat täynnä vettä. Mutta tämä menetelmä soveltuu tietyille riisilajikkeille - haarautuneella juurijärjestelmällä ja pitkänomaisilla varret. Näitä lajikkeita viljellään pääasiassa Aasian maissa. Kuivat kentät eivät vaadi tulvia lainkaan. Useimmiten niitä löytyy alueilla, joilla on lämmin, kostea ilmasto. Japani ja Kiina ovat tunnettuja sellaisista pelloista, joilla luonto on itse huolehtinut riisin suotuisista olosuhteista.
Riisi Venäjän maaperällä
Maamme ensimmäinen riisikenttä ilmestyi Ivan Julman aikana. Sitten se kylvettiin Volgan suiston menetelmän alajuoksulle. Mutta ilmeisesti kokeilukokemus ei vastannut odotuksia. Pietari I: n alla sarasenijyvä (esi-isiemme ns. Riisi) oli jälleen Venäjällä. Tällä kertaa se päätettiin kylvää Terek-joen suistoon. Sadonkorjuu koki kuitenkin saman kohtalon. Ja vasta XVIII vuosisadan lopulla Kubanin kasakilla oli onni nähdä maallaan antelias riisi versoja. Kubanin suot tulva-alueet osoittautuivat suotuisimmaksi paikaksi riisinviljelylle.
Ensimmäisen riisitarkastuksen, jonka pinta-ala oli noin 60 hehtaaria, pystytettiin lähes puolitoista vuosisataa myöhemmin Kubanissa. Riisijärjestelmän sellaisenaan organisoi Neuvostoliitossa Hruštšov 60-luvulla. Viime vuosisadan 80-luvulle mennessä pinta-ala oli kasvanut käsittämättömäksi 200 tuhanneksi hehtaariksi. Nykyään Krasnodarin alue on edelleen johtava riisinviljelyalue Venäjällä. Vuoden 2016 tietojen mukaan täällä tuotetun riisin määrä ylitti ensimmäisen kerran miljoonan tonnin määrän, josta tuli eräänlainen ennätys. Ja muuten, tämä edustaa 1% maan riisintuotannosta.
Toinen paikka riisinviljelyssä on vankasti Rostovin alueella. Sadon tilavuuden suhteen se on kuitenkin huomattavasti huonompi kuin Kuban. Vertailun vuoksi täällä on korjattu viime vuonna noin 65.7 tuhatta tonnia riisiä. Epävirallisen luokituksen kolmannella rivillä on Dagestan, jossa on 40.9 tuhatta riisiä. Ja Primorsky-alue ja Adygean tasavalta täyttävät viisi parasta.
Korkealaatuinen tuote
Venäjän suurin riisin tuottaja on maatalouden teollisuustila AFG National. Ja tähän on useita hyviä syitä. Noin 20% sen viljelyalasta kylvetään vuosittain eliitin siemenlajikkeilla, loput putoavat ensimmäisen lisääntymisen riisiin. Näin voit saavuttaa optimaalisen hinta-laatusuhteen. Lannoituksessa käytetyillä aineilla ei ole lainkaan kielteisiä vaikutuksia ympäristöön tai itse satoon. Viljahissit ja käsittelylaitokset sijaitsevat viljapeltojen välittömässä läheisyydessä.
Riisintuotanto AFG: n kansallisissa yrityksissä on korkean teknologian prosessi, joka on viritetty loppuun asti. Se käyttää uusimpia laitteita ja edistynyttä tekniikkaa, joka täyttää täysin kansainväliset standardit. Raaka-aine käy läpi syvän monivaiheisen prosessoinnin, jonka avulla se voidaan puhdistaa pienimmistä epäpuhtauksista. Pehmeän ja tehokkaan jauhamisen ansiosta jyvien pinta muuttuu täysin sileäksi, mikä vaikuttaa positiivisesti riisin ravitsemukselliseen laatuun. Lopputuotteen pakkaus tapahtuu automaattisessa tilassa, jossa inhimillisen tekijän vaikutus suljetaan kokonaan pois.
National-merkkinen riisisarja klassisessa polypropyleenipakkauksessa, jossa on 900 g tai 1500 g, yhdistää suosituimmat riisilajikkeet, jotka tyydyttävät laajan kuluttajajoukon maun: pyöreäjyväinen "japanilainen" riisi, pitkäjyväinen höyrytetty riisi "Gold of Thaimaa ”, eliitti pitkäjyväinen riisi” Jasmine ”, keskirakeinen riisi“ Adriatic ”, keskijyväinen riisi” pilafia varten ”, valkoinen jauhettu pyöreä riisi” Krasnodar ”, pitkäjyväinen hiomaton riisi” Health ”ja muut.
"Pellolta tiskille" -periaatetta noudattaen tilan asiantuntijat seuraavat jatkuvasti laatua kaikissa tuotannon vaiheissa. Suurta huomiota kiinnitetään optimaalisten olosuhteiden hallintaan riisin varastoinnin ja kuljetuksen aikana. Kaikki tämä takaa, että laadukas, todistettu tuote ilmestyy pöydällesi.
AFG National Holding sisältää seuraavat viljamerkit: ”National”, “National Premium”, Prosto, “Russian Breakfast”, “Agroculture”, Cento Percento, Angstrom Horeca. Viljan lisäksi AFG National tuottaa seuraavien merkkien perunoita: “Luonnonvalinta”, “Kasvisliiga”.
Terveellinen ruokavalio alkaa oikean ruoan valitsemisesta. AFG National Holding varmistaa aina, että löydät ne erehtymättömästi supermarkettien hyllyiltä. Pidä huolta perheestäsi ja sinusta, ota heidät suosimilla laadukkailla riisiruokilla.