Ainekset piparjuurikastike
| kerma | 200.0 (gramma) |
| piparjuuren juuri | 3.0 (ruokalusikka) |
| omenat | 1.0 (kappale) |
| pöytäsuola | 0.3 (tl) |
| sokeri | 1.0 (tl) |
Valmistusmenetelmä
Vatkaa kerma, lisää raastettu piparjuuri ja omena, suola ja sokeri.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 131.7 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 5.9% | 1279 g |
| Proteiinit | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Rasvat | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 13.8% | 549 g |
| Hiilihydraatit | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3% | 2576 g |
| orgaaniset hapot | 29.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.4% | 909 g |
| vesi | 39.6 g | 2273 g | 1.7% | 1.3% | 5740 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.4% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| B4-vitamiini, koliini | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.6% | 2092 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 1.6% | 4762 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 8.1% | 938 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 3.2% | 2381 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3880 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 217.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 6.6% | 1150 g |
| Kalsium, Ca | 64.4 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.9% | 1553 g |
| Magnesium, mg | 11.1 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3604 g |
| Natrium, Na | 40.4 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| Rikki, S | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Fosfori, P | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Kloori, Cl | 486.6 mg | 2300 mg | 21.2% | 16.1% | 473 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 40.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.5 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.6% | 1636 g |
| Jodi, minä | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.7% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Mangaani, mn | 0.0205 mg | 2 mg | 1% | 0.8% | 9756 g |
| Kupari, Cu | 52.7 μg | 1000 μg | 5.3% | 4% | 1898 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6% | 1273 g |
| Nikkeli, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Fluori, F | 11.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 34783 g |
| Kromi, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Sinkki, Zn | 0.1898 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6322 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 131,7 kcal.
Piparjuuri kastike runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, kloori - 21,2%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
Kaloreiden määrä ja reseptien ainesosien kemiallinen koostumus piparjuurikastiketta / 100 g
- 119 kCal
- 59 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 131,7 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä piparjuurikastike, resepti, kalorit, ravintoaineet