Keitä Adjika omenoiden kanssa 40 minuuttia
Kuinka valmistaa adjika omenoiden kanssa
Tuotteemme
2,5 litralle adjikaa
Tomaatit - 2 kilogrammaa
Omenat - 600 grammaa
Porkkanat - 600 grammaa
Bulgarialainen pippuri - 600 grammaa
Kuumat paprikat - 4 keskikokoista
Sipulit - 600 grammaa
Valkosipuli - 200 grammaa
Kasviöljy - 400 millilitraa
Kuinka valmistaa adjika omenoiden kanssa
1. Pese sipulit, tomaatit ja paprikat huolellisesti, poista tomaatista leikkeet, varsi ja siemenet paprikasta, leikkaa vihannekset 5 osaan.
2. Pese omenat, ydin ja leikkaa myös 5 osaan.
3. Kuori ja pilko porkkanat.
4. Kuori valkosipuli ja pilko se sitten veitsellä tai valkosipulipuristimella.
5. Kuori paprikat, poista varsi.
6. Vie valmis ruoka lihamyllyn läpi ja sitten suola maun mukaan.
7. Lisää saatuun massaan 400 ml kasviöljyä, sekoita hyvin ja keitä emali- tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan 40 minuuttia.
8. Jäähdytä adjika kypsennyksen jälkeen ja tarjoile tai pyöritä talveksi.
Kuinka valmistaa adjika omenoiden kanssa hitaassa liesi
1. Pese vihannekset ja omenat, poista ytimet ja siemenet, leikkaa ne paloiksi.
2. Pilko valkosipuli ja porkkanat perusteellisesti.
3. Jauha kaikki tuotteet lihamyllyssä, suola, lisää mausteet ja 400 ml kasviöljyä.
4. Sekoita saatu massa perusteellisesti, aseta monikeittosäiliöön ja kytke “Stew” -tila päälle 35 minuutiksi. Kun adjika on hieman jäähtynyt, se on käyttövalmis tai säilytettävissä.
Adjikan sadonkorjuu talveksi
1. Steriloi adjika-purkit (on parempi valita pienet purkit, koska adjikaa ei kuluteta suurina määrinä).
2. Kaada keitetty adjika omenoilla kuumiin purkkeihin.
3. Kiristä adjikan kannet, jäähdytä ja säilytä.
Herkullisia tosiasioita
- Adjika omenoilla on suosittu muunnelma perinteisestä adjikasta, joka haluaa terävyyden ja suolan lisäksi lisätä hieman makeaa ja hapan makua, jonka omenat antavat. Tuloksena on yleinen alkupala-kastike - jopa leivälle, jopa lihalle. Adjikan valmistaminen on yksinkertaista, kaikki säilöntäaineet (kuumat paprikat ja valkosipuli) ovat luonnollisia.
- Antaa adzhikalle omenoiden kanssa voimakas lauseke happamuus voit lisätä siihen hieman omenaviinietikkaa ja pikantti - jauhetut saksanpähkinät jauhoiksi.
- Kuin keitä adjika pidempään, paksummaksi ja keskittyneemmäksi siitä tulee.
- Pisteen aste voit säätää reseptissä olevien paprikoiden määrää itsenäisesti. Valmistellessasi adjikaa omenoiden kanssa, voit lisätä suosikkimausi ja tehdä ruoasta ainutlaatuisen.
- Kasvikset adjikan ruoanlaittoon ovat välttämättömiä valita tuore, ilman mätää tynnyreitä ja madonreikiä. Tämä auttaa pitämään astian pidempään eikä pilaa sen makua.
- tomaatit astialle on parempi valita mehukkaita kypsiä ja jopa hieman ylikypsiä ja hapan omenoita.
- On suositeltavaa keittää adjika omenoiden kanssa emalissa astiat tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat.
- Adjikassa omenoiden kanssa voit lisätä korianterin siemeniä, humala-suneli, tilli, fenkoli ja sahrami.
- Kaloriarvo adjika omenoiden kanssa - 59,3 kcal / 100 grammaa.
- Adjika on tehokas ennaltaehkäisevä aine virustaudit, se parantaa ruoansulatusta, normalisoi ja parantaa aineenvaihduntaa ja lisää ruokahalua.
- Säilötetty adjika omenoilla voidaan tallentaa enintään 2 vuotta, säilyttäen sen hyödylliset ja makuominaisuudet.
- Keskiverto tuotteiden kustannukset adjikan keittämiseen omenoiden kanssa kaudella - 300 ruplaa. (toukokuussa 2019 Moskovassa).
- Adjika omenoiden kanssa on täydellinen sopii hyvin liharuokien kanssa, jota käytetään voileipien valmistuksessa ja jota tarjoillaan itsenäisenä välipalana.