Kuinka kauan keittää kukkakaalia?

Jaa tuore kukkakaali kukintoihin ja keitä 15-20 minuuttia.

Keitä pakastettua kukkakaalia 15-17 minuuttia sulattamatta.

Keitä kukkakaalia kaksoiskattilassa 25 minuuttia, hitaassa liedessä - 15 minuuttia.

Kuinka valmistaa kukkakaalia

Tarvitset - kukkakaalia, vettä

1. Kuori kukkakaali lehdistä, leikkaa tummat täplät kukinnoista ja pese.

2. Leikkaa kaali varren varrella.

3. Jaa kukkakaali kukintoihin.

4. Kaada vettä kattilaan ja laita tuleen.

5. Suolaa vesi.

6. Laita kaali kiehuvaan veteen.

7. Kaada etikka veteen, jotta kaali ei tummenisi kypsennyksen aikana.

8. Kypsennä kaali keskilämmöllä kiehuvalla keskilämmöllä 20 minuuttia.

9. Aseta kukkakaali siivilään veden tyhjentämiseksi.

Kukkakaali on kypsennetty!

Kuinka keittää kukkakaalia mikroaaltouunissa

1. Huuhtele kukkakaali (500 grammaa), erota kukinnot ja laita ne mikroaaltouuniin kestävään astiaan, jonka kukinnot ovat keskellä, keskellä.

2. Lisää pieni määrä vettä, laita astiat mikroaaltouuniin peittämällä ne mikroaaltokannella.

3. Kypsennä 800 watin teholla 5–7 minuuttia.

4. Mausta suolalla, keitä vielä 4 minuuttia.

Kuinka höyryttää kukkakaalia hitaassa liedessä

1. Pese kukkakaali hyvin, jaa pieniksi kukinnoiksi ja aseta keittotasolle.

2. Kaada astiaan tarpeeksi vettä peittämään puolet kaalista ja sulje kansi.

3. Kypsennä 20 minuuttia Steamer-tilassa.

Kuinka höyryttää kukkakaalia

1. Valmista ensin astiat. Höyrykeittämiseen tarvitaan kaksoiskattila tai yksinkertainen kattilan ja metalliseulan rakenne.

2. Pese kukkakaali huolellisesti, pura pieniksi kukinnoiksi, laita seulaan ja peitä kansi.

3. Laita tuleen, kiehauta vettä.

4. Keitä kaali miedoksi, joka voidaan tarkistaa veitsellä.

5. Suolaa kevyesti ennen käyttöä.

Kuinka valmistaa kukkakaalia ennen paistamista

Kukkakaalia ei tarvitse keittää ennen paistamista, mutta jos varret ovat suuria, kiehuminen auttaa pehmentämään niitä.

1. Pese kukkakaali, poista lehdet.

2. Pura kaali kukintoihin.

3. Laita kattila vedellä uuniin, kaada vettä laskemalla kaali-kukintojen kattavuus.

4. Keitä vesi ja suola.

5. Laske kaali.

6. Keitä, kunnes se on puoliksi keitetty 7 minuuttia matalalla lämmöllä.

7. Poista lämmöltä ja huuhtele kylmällä vedellä siivilällä.

8. Kaali on valmis paistettavaksi.

Kuinka keittää kukkakaalia kaali keittoa

Kukkakaali -keitotuotteet

Kukkakaali - 300 grammaa tuoretta tai 500 grammaa jäädytettyä

Kana (rasvainen, liemelle - jalat tai reidet) - 200 grammaa

Peruna - 3 kpl

Sipulit - 1 kpl

Porkkanat - 1 pala

Tomaatti - 1 kpl

Valkosipuli - 2 piikkiä

Vihreät, basilika, suola, pippuri - maun mukaan

Kuinka keittää kukkakaalia kaali keittoa

1. Kaada 5 litraa vettä 4 litran kattilaan, laita tuleen ja kiehuttaessa laita kana, keitä 20 minuuttia, laita ja jäähdytä sitten liha, erota luut ja palaa liemeen.

2. Kuori ja pilko porkkanat, valkosipuli ja sipulit, paista kasviöljyssä, lisää liemeen.

3. Kuori ja kuutioi perunat, lisää liemeen; Jaa kaali pieniksi kukintoiksi, lisää liemeen.

4. Suolaa kaalikeitto ja lisää hienonnettuja vihreitä.

5. Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle, kuori, leikkaa ja lisää kaalikeittoon.

6. Keitä kaalikeittoa vielä 10 minuuttia.

Tarjoa kukkakaali keitto yrttien ja smetanan kanssa.

Kukkakaali talveksi

Mitä tarvitset koristamaan kukkakaalia talvella

Kaali - 2 kiloa

1 litra vettä

Etikka 9% - puoli rkl

Suola - 2 rkl

Sokeri - 2 rkl

Neilikka - 5 kpl

Tilli ja persilja - 5 oksa kukin

Kuinka suolakurkkua suolata talvella

1. Jaa kukkakaali kukintoihin.

2. Kasta kukinnot kiehuvaan suolattuun veteen, keitä 10 minuuttia.

3. Aseta kukkakaali siivilään ja jäähdytä kylmällä vedellä.

4. Laita kaali steriloituihin purkkeihin kerroksittain tillin ja persiljan läpi.

5. Kaada kuumalla marinadilla (sekoita vesi, suola, sokeri, neilikka, kiehauta, sammuta lämpö ja lisää etikka).

6. Steriloi kaali-tölkit - 10 minuuttia.

On parempi keittää kukkakaalia emalikulhossa.

Herkullisia tosiasioita

Kuinka tehdä kukkakaali valkoiseksi?

Voit antaa kukkakaalille lumivalkoisen värin. Tätä varten se on kypsennettävä avoimessa pannussa lisäämällä:

- tai maitoa (300 ml / 2 litraa vettä);

- tai 1 tl sitruunamehua;

- tai useita sitruunahapon kiteitä;

- tai etikka-olemus.

Missä vedessä keittää kukkakaalia?

Keitä kukkakaalia pienessä vedessä kannen alla emalikattilassa. Kypsennyksen lopussa keitetyt kaali on asetettava pannusta.

Kukkakaalin edut ja energia-arvo

Kukkakaali sisältää enemmän proteiinia ja askorbiinihappoa kuin valkokaali. Vain 50 grammaa kukkakaalia riittää toimittamaan ihmiskeholle C -vitamiinia.

Kukkakaali on tehokas ruoansulatuskanavan sairauksien (mahalaukun raskaus, gastriitti, mahahaava), hormonaalisten, hengitystiesairauksien ja virtsateiden sairauksien hoidossa.

Kukkakaali on erittäin hyödyllinen lapsille.

Tuoreen kukkakaalin säilyvyysaika on enintään 10 päivää. Pakastetun kukkakaalin säilyvyysaika on enintään 2 kuukautta.

Kukkakaalin kaloripitoisuus

Kukkakaalia pidetään vähäkalorisena ruokana. 100 grammaa kukkakaalia sisältää 21 kaloria.

Kuinka valita tuore kukkakaali

Kachanin tulisi olla yhtenäinen valkeahko, ei vetelevä, tuoreiden lehtien kanssa. On parempi valita jäädytetty kaali läpinäkyvässä pussissa - kaali ei saa olla lunta, myös vaaleaa ja keskipitkällä kukinnolla.

Kukkakaali hinta

Hinta 1 kilogrammalta tuoretta kukkakaalia - 250 ruplaa, jäädytetty - 200 ruplaa. (tiedot kesäkuulta 2017). Muista, että kun ostat tuoretta kukkakaalia, valitset enemmän etuja, mutta lehtien ja kantojen vuoksi vähemmän jalostettua tuotetta. Pakastetun kukkakaalin valitseminen on vähemmän hyötyä, mutta ymmärrettävä määrä ja helppo valmistelu.

Tutustu kukkakaalin kastike-resepteihimme!

Keitetty kukkakaali maitokastikkeella

Tuotteemme

Kukkakaali - 450 grammaa (pakastettu)

Maito - 1,5 kuppia

Voi - 50 grammaa

Tomaattisose - rkl

Jauhot - 1 rkl

Valkosipuli - kaksi piikkiä

Suola - 1,5 tl

Vesi - 1 litra

Tuotteiden valmistus

1. Paista ruokalusikallinen jauhoja 2 minuutin ajan paistinpannussa ilman öljyä. Jauhot saavat pähkinän tuoksun.

2. Pilko kaksi kuorittua valkosipulinkynsiä.

3. Kuumenna maito 60 asteeseen.

Kukkakaalin keittäminen

1. Keitä kukkakaalia. Tätä varten aseta 450 grammaa kukintoja kiehuvaan veteen, suolattu teelusikalla suolaa. Keitä 5 minuuttia.

2. Tyhjennä vesi ja jätä kukinnot siivilään.

Kastikkeen valmistus

Sekoita ainekset aina kypsennyksen jokaisessa vaiheessa.

1. Kuumenna paistinpannu ja liuota 50 grammaa voita. Tulipalo on pieni.

2. Lisää tomaattisose, ripaus suolaa, paahdettua jauhoa.

3. Kaada maitoa pieninä annoksina pysäyttämättä lämmitystä.

4. Kypsennä 5 minuuttia viimeisen maitomäärän lisäämisen jälkeen

5. Lisää valkosipuli, sekoita, lopeta lämmitys välittömästi.

Laita kaali-kukinnot lautaselle ja kaada kastikkeen päälle.