Kuinka kauan keittää kiinalaisia ​​puuseeniä?

Liota kiinalaisia ​​puusieniä kylmässä vedessä 1 tunti. Keitä 15 minuuttia.

Kiinalaisen puun sienen välipala

Tuotteemme

Puuseeni (kuivattu) - 50 grammaa

Sokeri - puoli tl

Oliiviöljy - 30 millilitraa

Valkosipuli - 2 piikkiä

Soijakastike - 3 rkl

Mauste korealaisille porkkanoille - 1 pakkaus 60 grammaa

Suola - puoli tl

Pöytäetikka - 1 tl

Kuinka tehdä puu sieni välipala

1. Kaada puusienteet 2 litralla lämmintä vettä, sen tulisi peittää ne kokonaan, anna turvota 2-3 tuntia.

2. Tyhjennä vesi, kaada kylmää makeaa vettä puuseenten päälle ja aseta kylmäksi päiväksi.

3. Tyhjennä vesi, pese puuseeni viileässä vedessä, laita siivilään.

4. Kuori valkosipuli, pilko hienoksi.

5. Kaada öljyä paksuseinäiseen kattilaan, kuumenna keskilämmöllä, kunnes kuplia muodostuu.

6. Lisää puuseeniä, paista 5 minuuttia keskilämmöllä.

7. Lisää korealaisten porkkanoiden mauste sieniin, kaada 100 millilitraa kuumaa vettä, kiehumisen jälkeen keitä puun sieniä 5 minuuttia.

8. Laita sokeri, suola, etikka, valkosipuli, soijakastike puuseeni, pidä polttimessa minuutin ajan.

Sianliha puun sienillä

Tuotteemme

Sianliha (massa) - 400 grammaa

Kuivatut mustapuun sienet - 30 grammaa

Sipulit - 2 isoa päätä

Porkkanat - 1 pala

Tärkkelys - 1 rkl

Purjo - 1 kpl

Valkosipuli - 4 piikkiä

Inkivääri - 15 grammaa

Vihreät sipulit - nippu

Chilipippuri - 1 kerros

Kasviöljy - 30 millilitraa

Seesamiöljy - XNUMX/XNUMX tl

Soijakastike - 2 rkl

Suola - puoli tl

Sokeri - puoli tl

Kuinka keittää sianlihaa puun sienillä

1. Kaada kuivattuja puusieniä lämpimällä vedellä yhden päivän ajan.

2. Huuhtele sianliha viileässä vedessä, leikkaa 3 cm leveiksi paloiksi.

3. Kuori valkosipuli, inkivääri ja pilko hienoksi.

4. Kuori porkkanat, sipulit ja leikkaa ne muutaman millimetrin paksuisiksi renkaiksi.

5. Pese ja pilko purjo, vihreät sipulit.

6. Pese chilipippurin palo, kuori se siemenistä, leikkaa pieniksi neliösenttimetreiksi.

7. Laimenna tärkkelys pieneen viileään veteen - noin 2 rkl.

8. Tyhjennä vesi puisista sienistä, huuhtele ne juoksevan veden alla ja leikkaa senttimetrin levyisiksi kaistoiksi.

9. Kaada öljyä paksuseinäiseen kattilaan, kuumenna 5 minuuttia keskilämmöllä.

10. Laita inkivääri, valkosipuli, chilipippuri, kolmasosa vihreästä sipulista lämmitettyyn öljyyn, paista 3 minuuttia.

11. Lisää sianlihaa mausteisiin, paista 5-7 minuuttia, kunnes suurin osa kosteudesta haihtuu.

12. Lisää lihaan sipulia, porkkanaa, paista 7 minuuttia.

13. Kaada soijakastike kattilaan, jossa on lihaa, hauduta 3 minuuttia.

14. Lisää loput vihreät sipulit, purjo, suola, sokeri, laimennettu tärkkelys, sekoita ja odota kiehumista.

15. Laita puusienet lihan ja vihannesten kanssa, sekoita, keitä 7 minuuttia.

16. Kaada seesamiöljyä minuutti ennen tarjoilua.