Keitä pitkäjyväistä riisiä 20 minuuttia.
Kuinka valmistaa pitkäjyväistä riisiä
Tuotteemme
Pitkäjyväinen riisi - 1 kuppi
Vesi - 1,5 lasia
Voi tai kasviöljy - 1 rkl
Suola - 1 ripaus
Valmistelu
1. Huuhtele 1 kuppi riisiä perusteellisesti seulassa.
2. Kaada riisin päälle 1,5 kupillista kylmää vettä. Veden tulisi peittää riisi 2 senttimetrillä.
3. Lisää suolaa kattilaan maun mukaan.
4. Sulje kattila tiiviisti kannella ja kytke keittolevy päälle maksimiteholla 5 minuutiksi.
5. Vähennä lämpöä matalaksi ja keitä riisiä 15 minuuttia.
6. Sammuta tämän ajan kuluttua lämpö ja anna riisin seistä kannen alla 5 minuuttia.
7. Poista kansi, lisää 1 rkl voita tai kasviöljyä riisiin, sekoita ja sulje pannu kannella uudelleen 3 minuutiksi.
8. Irrota kansi ja jaa riisi annoksiin.
Kuinka huuhdella riisi ilman seulaa
1. Kaada 1 kuppi riisiä paksuseinäiseen kattilaan, lisää kylmää vettä, sekoita hyvin.
2. Tyhjennä vesi.
3. Toista toimenpide 5-7 kertaa, kunnes vesi on kirkasta.
Herkullisia tosiasioita
1. Pitkäjyväinen riisi on eräänlainen riisi, jonka viljan pituus on yli 6 millimetriä.
2. Päivällinen riisi säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana eikä tartu toisiinsa.
3. Tämän tyyppinen riisi on ihanteellinen pilafin, salaatin ja lisukkeiden valmistamiseen.
4. Pitkäjyväinen riisi voi olla valkoista tai ruskeaa.
5. Parhaat valkoisen pitkäjyväisen riisin lajikkeet ovat “Thai Jasmine” ja “Basmati”.
6. Esikuumennetulla pitkäjyväisellä riisillä on kellertävä sävy höyrystymisen vuoksi.
7. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat järjestämään paastoisia riisipäiviä niille, jotka haluavat laihtua, koska riisi sisältää vähän natriumia, joka pitää veden kehossa.
8. Pitkäjyväisen riisin keskimääräiset kustannukset Moskovassa kesäkuussa 2017 ovat 65 ruplaa / 1 kilogramma.
9. Riisin kaloripitoisuus on 365 kcal / 100 grammaa.
10. Keitettyä riisiä voidaan säilyttää 3 päivää jääkaapissa kannellisessa astiassa.