Keitä herne puuroa 50 minuutin - 1 tunnin ajan.
Kuinka keittää herne puuroa
Tuotteemme
Kuivatut kuoritut herneet - 2 kuppia
Suola - 1,5 tl
Vesi - 6 lasia
Keittäminen herne puuroa
1. Kaada 2 kuppia kuivia herneitä siivilään ja huuhtele huolellisesti vedellä.
2. Kaada herneet syvään kulhoon, kaada 3 lasillista kylmää vettä, anna seistä 5 tuntia.
3. Tyhjennä imeytymätön vesi, huuhtele herneet uudelleen.
4. Kaada turvonnut herneet paksuun pohjaan olevaan kattilaan, kaada 3 lasillista kylmää vettä.
5. Laita kattila keskilämmöllä, kiehauta ja poista tuloksena oleva vaahto.
6. Vähennä lämpöä ja keitä puuroa 30 minuuttia.
7. Kaada 1,5 tl suolaa puuroon, sekoita, keitä vielä 20-30 minuuttia.
8. Soseuta valmiit (keitetyt ja ei enää rapeat) herneet murskaamalla perunamuusiksi.
Fkusnofakty herneen puurosta
Voit keittää herneen suoraan veteen, johon herneet on kastettu.
Ihanteellinen potti herneille on paksuseinäinen ja paksulla pohjalla. Tällaisessa kattilassa herneet eivät pala ja kypsyvät tasaisesti.
Tavallista hernepuuroa voidaan tarjoilla paistetun sipulin tai porkkanan kanssa.
Tarjoile hernepuuroa, siroteltuna oliiviöljyllä, kermalla tai sulatetulla sianlihalla, jonka päällä on murusia.
Herneen puuroa syödään sekä kuumana että kylmänä.
Katso kaikki herneiden kiehumisen säännöt.
Herne puuroa lihalla
Tuotteemme
Kuivat herneet - 2 kuppia
Vesi - 6 lasia
Sianliha - 500 grammaa
Sipulit - 2 kpl
Suola - 2 tl
Jauhettua mustapippuria - puoli tl
Auringonkukkaöljy - 2 rkl
Kuinka keittää herne puuroa lihalla
1. Pese 2 kuppia kuivia herneitä, kaada 3 kupillista kylmää vettä, jätä 5 tunniksi turpoamaan.
2. Pese liha ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuori 2 sipulia ja leikkaa puolirenkaiksi.
4. Siirrä herneet kattilaan, lisää 3 kupillista vettä ja keitä 30 minuuttia, lisää sitten 1 tl suolaa ja keitä vielä 30 minuuttia. Muista keitetyt herneet murskaamalla.
5. Kaada 2 rkl auringonkukkaöljyä paistinpannulle, kuumenna 1 minuutti keskilämmöllä, lisää liha, paista 5 minuuttia.
6. Sekoita lihakuutioita ja paista vielä 5 minuuttia.
7. Lisää sipuli pannulle, paista välillä sekoittaen 5 minuuttia.
8. Lisää puoli tl jauhettua chiliä ja 1 tl suolaa, sekoita, peitä pannu, vähennä lämpöä, hauduta 5 minuuttia.
9. Lisää liha ja sipulit kattilaan valmiiden hernepuurojen kanssa, sekoita ja kuumenna 2 minuuttia.
Sinun ei tarvitse sekoittaa lihaa sipulien kanssa herne puuroon - laita se vain päälle.