Lohenhäntä laitetaan kylmään veteen, kiehautetaan, suolataan ja keitetään 15 minuuttia. Tämä riittää nopeaan kalakeittoon.
Tietoja lohenpyrstöjen keittämisestä
Tarvitset - lohenhäntä, vesi, suola, yrtit ja mausteet maun mukaan
Lohen pyrstöt ovat herkullinen terveellinen tuote, ja ne ovat paljon halvempia kuin kokonainen lohi. Lohen hännän liha riittää keittoon, joka voidaan valmistaa seuraavasti: Ota lohen hännät (2-3 kpl.), Pese se, et voi puhdistaa sitä, leikkaa evät. Laita sitten hännät kylmään veteen ja keitä 15-20 minuuttia.
Sitten otamme hännät pois luista erillään, suodatamme liemen seulan läpi. Lisää riisi, perunat, sipulit, porkkanat ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää lopuksi mausteet: pippuri, tilli, laakerinlehti, suola ja lohenpyrstöistä saatu kalakeitto on valmis. Koko valmistelu kestää enintään 40 minuuttia.
Mitä muuta kypsennetään lohen hännästä
1. Paistettu mausteilla ja jopa marinoitu teetä.
2. Marinoituna hienonnettuihin vihreisiin paprikoihin, inkivääriin, valkosipuliin ja selleriin, sitten paistettu.
3. Paista pihvien muodossa, mutta kaikki luun osat on poistettava. Riittää, kun marinoit sitruunamehussa.