Sisällys
Höyrytä kalmarin ruhoa 3 minuuttia.
Höyrytä kalmarirenkaita 2 minuutin ajan.
Kuinka höyryttää multikeittimessä
1. Sulata kalmari, huuhtele ja kuori.
2. Aseta kalmari monikeittimen höyrykoriin tai riisikoriin.
3. Kaada pari lasillista kiehuvaa vettä pääastiaan, aseta kori kalmareilla päälle, kytke päälle ”Höyrykeitto” -tila ja keitä 3 minuuttia sulkemalla kansi.
Kuinka valmistaa kalmari kaksoiskattilassa
1. Täytä vesisäiliö.
2. Aseta kalmari höyrylaitteen alempaan lokeroon yhdellä rivillä.
3. Kypsennä kalmaria kaksoiskattilassa 3 minuuttia.
Herkullisia tosiasioita
Tärkein syy kalmarin höyryttämiseen kattilassa - höyrytetty kalmari ei käytännössä vähene tilavuudesta johtuen minimaalisesta kosketuksesta veden kanssa.
Voit myös höyryttää kalmaria kattilassa: laita 1 rivi kalmareita (2-3 ruhoa) seulaan, laita kalmari-seula pannun päälle 2 kupillista kiehuvaa vettä, keitä kiehuvan veden jälkeen 3 minuuttia.
Jotta höyrytetty kalmari maistuisi tasaisesti, sinun on suolattava se kiehumisen jälkeen ennen tarjoilua. Tai voit marinoida kalmarin mausteissa ja suolassa ennen kiehumista.