Kuinka monta grammaa tl

On melko vaikea kuvitella, että voit mitata suuren määrän tuotetta lusikoilla. Lasi tai mittausväline sopii tähän hyvin. Ja teelusikka on vain erittäin kätevä, kun tarvitset vain muutaman gramman ainesosaa, esimerkiksi suolaa ja mausteita liha- tai kasvisruokaan.

Jotta ei erehtyisi ja ei pitäisi muistaa paljon erilaisia ​​numeroita, katso taulukoistamme irtotavaraa, nestemäistä ja pehmeää ruokaa, joita voidaan käyttää ruoanlaitossa. On tärkeää huomata, että tavallinen laite otetaan teelusikaksi, jonka pituus vaihtelee 13-15 senttimetriä. Itse ainesosien osalta taulukot osoittavat niiden rasvapitoisuuden, tiheyden ja pitoisuuden keskiarvot.

Kuivat ruoat

Kuivaruoat voivat vaihdella kooltaan ja tiheydeltään, mikä heijastuu lopulta niiden painoon teelusikallista kohden. Esimerkiksi ruokasuolan rakeet ovat hyvin pieniä tai päinvastoin suuria ja melko "raskaita". Mittauksiin vaikuttaa myös lämpötila, jossa niitä säilytetään, ja ilman kosteus.

Toinen huomioitava tekijä "punnituksessa" ovat tuotteiden yksittäiset ominaisuudet. Esimerkiksi seulottu jauho on aina kevyempää kuin kakku.

Sokeri

Jauhot

Suolaa

Tärkkelys

Kaakaojauhe

Hiiva

Sitruunahappo

Boorihappo

Sooda

Jauhettu kahvi

Leivinjauhe

Kuiva gelatiini

Mannasuurimot

Tattarijyvä

Riisijauho

nestemäisiä tuotteita

Nestemäisiä ruokia ei voi kaataa "kasalliseen" lusikkaan, joten reseptit sisältävät yleensä täyden teelusikallisen painon. Nesteiden tiheys voi myös vaihdella, joten on tärkeää ottaa huomioon kunkin ainesosan yksilölliset ominaisuudet mitattaessa. Joidenkin nestemäisten tuotteiden paino vaihtelee formulaation tai varastointiolosuhteiden hapon pitoisuuden mukaan.

vesi

Kasviöljy

Maito

Kerman paksuinen

Jogurtti

kefir

Soijakastike

Viina

Vaniljasiirappi

Maitotiiviste

Etikka

hillo

pehmeät elintarvikkeet

Pehmeiden ruokien paino riippuu myös niiden tiheydestä, viskositeetista ja säilytysolosuhteista. Esimerkiksi hapankerman vähimmäisrasvapitoisuus on 10%, enimmäismäärä voi olla 58%. Eli mitä paksumpi ja lihavampi se on, sitä suurempi sen paino yhdessä teelusikalla on.

Kerma

Hunaja

Voi

Rahka

Raejuusto

majoneesi

Ketsuppi

Tomaattisose

Asiantuntijalausunto

Alexey Razboev, Ersh-ravintolaketjun brändikokki:

– Tarkkuus – kuninkaiden kohteliaisuus! Keittiössä ei kuitenkaan vaadita suurenmoista lähestymistapaa. Voit valmistaa herkullisia aterioita mittaamatta ruokaa vaa'alta. Riittää, kun käytät teelusikallista tai ruokalusikallista. Tärkeintä on säilyttää reseptissä ilmoitetut mittasuhteet ja valmistustekniikka.

Grammien laskeminen teelusikalla ei tietenkään ole kätevin tapa, mutta sen avulla voit silti säilyttää perusmittasuhteet. Tärkeintä on käyttää samaa lusikkaa mittauksiin. Joten on mahdollista mitata tuotteiden paino tarkemmin.