Kasvissyöjäksi tai vegaaniksi ryhtymisen tunnettujen syiden lisäksi: ylipainoongelmien ratkaiseminen, terve sydän ja verisuonet, jyrkästi pienentynyt syöpäriski – on toinenkin hyvä syy. Tämän raportoi lukijoilleen tunnettu uutisportaali Natural News ("Natural News").
Kaikki lihaa syövät eivät tiedä tätä syytä – luultavasti vain kiinnostuneimmat ja ideologisimmat vegaanit ja kasvissyöjät, jotka selailevat Internetiä etsiessään tieteellistä tietoa ravitsemuksesta. Tämä johtuu siitä, että vegaanit ja kasvissyöjät kuluttavat paljon vähemmän… myrkyllisiä aineita, mukaan lukien dioksiinia.
Tietenkin haluat tietää yksityiskohdat. Niinpä amerikkalaisen hallitusjärjestön EPA (US Environment Protection Agency) tutkijat havaitsivat, että 95 % dioksiinista, jonka kanssa kuka tahansa voi joutua kosketuksiin maailmassa löytyy lihasta, kalasta ja merenelävistä (mukaan lukien äyriäiset), sekä maidosta ja maitotuotteet. Tuotteet. Tosiasia on siis, että vegaanit saavat vähiten dioksiinia ja kasvissyöjät paljon vähemmän kuin lihansyöjät, pescatarians ja Välimeren laihduttajat.
Dioksiinit ovat ryhmä kemiallisia alkuaineita, jotka ovat ympäristöä saastuttavia. Ne tunnustetaan erittäin myrkyllisiksi, ja ne sisältyvät niin sanottuun "likaiseen tusinaan" 12 yleisimmästä haitallisesta aineesta maailmanlaajuisesti. Se, mitä tiedemiehet tietävät nykyään näistä aineista, voidaan tiivistää lyhyesti ja helposti sanoilla "kauhea myrkky". Aineen koko nimi on 2,3,7,8-tetraklooridibentsoparadioksiini (lyhennettynä kansainvälinen merkintä – TCDD) – samaa mieltä, erittäin sopiva nimi myrkkylle!
Hyvä uutinen on, että tämä erittäin myrkyllinen aine mikroannoksina ei ole haitallinen ihmisten terveydelle. Huono uutinen on, että jos et tarkkaile ruokalähteitäsi (missä ja keneltä ostat ruokasi, mistä se tulee), saatat hyvinkin kuluttaa enemmän kuin mikroannoksia. Vaarallisia määriä kulutettuna dioksiini aiheuttaa useita synkkiä sairauksia, kuten syöpää ja diabetesta.
Dioksiineja voi ilmaantua luonnossa – esimerkiksi metsäpalojen aikana tai kiinteitä teollisuus- ja lääkejätettä poltettaessa: näitä prosesseja ei suinkaan aina suoriteta hallitusti, ja vielä enemmän – tutkittuja, edullisia, mutta kalliimpia ympäristöystävällisiä menetelmiä. täydellistä palamista käytetään vielä harvemmin.
Nykyään dioksiineja on lähes kaikkialla planeetalla. teollisuusjätteen poltosta syntyvä myrkyllinen jäte leviää väistämättä luontoon. Nykyään ne ovat jo peittäneet planeetan ikään kuin "tasaisella kerroksella", eikä sille ole mitään tehtävissä – emme voi muuta kuin hengittää tai juoda vettä! Vaarallisempaa on, että dioksiinit voivat kerääntyä, jo vaarallisia määriä – ja ennen kaikkea ne kerääntyvät elävien organismien rasvakudokseen. Siksi 90 % dioksiinista pääsee ihmiskehoon lihan, kalan ja äyriäisten (tarkemmin sanoen niiden rasvan) kulutuksen kautta – nämä ovat myrkkyjen kulutuksen kannalta vaarallisimpia ruokia. Hyvin pieniä, merkityksettömiä määriä dioksiineja löytyy vedestä, ilmasta ja kasvisruoista – näitä tuotteita päinvastoin voidaan pitää turvallisimpana.
Useita tapauksia on jo kirjattu, kun yksityiset yritykset (tietämättä) heittivät hyllyille tappavia dioksiiniannoksia sisältäviä tuotteita. Myös useita kemikaalipäästöjä oli kemian laboratorioiden viasta.
Muutamia tällaisia tapauksia, jotka osoittavat myrkyllistä ainetta sisältävät tuotteet:
• Kanaa, munia, monnilihaa, USA, 1997; • Milk, Saksa, 1998; • Kana ja munat, Belgia, 1999; • Maito, Alankomaat, 2004; • Guarkumi (elintarviketeollisuudessa laajalti käytetty sakeutusaine), Euroopan unioni, 2007; • Porsaan, Irlanti, 2008 (maksimiannos ylittyi 200 kertaa, tämä on "ennätys");
Ensimmäinen tapaus dioksiinin esiintymisestä elintarvikkeissa kirjattiin vuonna 1976, sitten dioksiinia vapautui ilmaan kemiantehtaalla tapahtuneen onnettomuuden seurauksena, mikä johti 15 neliömetrin asuinalueen kemialliseen saastumiseen. km ja 37.000 XNUMX ihmisen uudelleenasuttaminen.
Mielenkiintoista on, että lähes kaikki kirjatut dioksiinipäästötapaukset kirjattiin kehittyneissä maissa, joissa on korkea elintaso.
Dioksiinin myrkyllisyyttä koskevat tutkimukset juontavat juurensa viime vuosikymmeninä, ennen kuin ihmiset eivät yksinkertaisesti tienneet sen vaarallisuudesta. Joten esimerkiksi Yhdysvaltain armeija ruiskutti dioksiinia teollisina määrinä Vietnamin alueelle aseellisen konfliktin aikana tuhotakseen puita ja taistellakseen tehokkaammin sissejä vastaan.
Dioksiinin tutkimus on parhaillaan käynnissä, mutta on jo todettu, että tämä aine voi aiheuttaa syöpää ja diabetesta. Tiedemiehet eivät vielä tiedä, kuinka tämä myrkyllinen kemikaali neutraloidaan, ja toistaiseksi he ehdottavat, että olisimme varovaisempia syömämme suhteen. Tämä tarkoittaa sitä, että harkitse kahdesti ennen kuin syöt lihaa, kalaa, äyriäisiä ja jopa maitoa!