Kuinka valmistaa pitkäjyväistä riisiä? Video

Kuinka valmistaa pitkäjyväistä valkoista riisiä

Tämäntyyppinen riisi on nykyään erittäin suosittu ruoanlaitossa. Sen valmistamiseen on parempi käyttää paksua seinää olevaa kattilaa - silloin riisi kypsyy tasaisesti ja on murenempaa. Kypsennysaika kestää noin 20-25 minuuttia.

Ainekset: - 1 lasi riisiä; - 3 lasillista vettä; - suolaa ja voita maun mukaan.

Lajittele riisi ja kaada kattilaan. Huuhtele se vedellä 7-8 kertaa, kunnes vesi on kirkasta. Tämä ei ainoastaan ​​tee riisistä puhtaampaa, vaan myös murenee kypsennyksen lopussa.

Kaada tarvittava määrä kylmää vettä tavallisen riisin päälle ja laita liesi keskilämmölle. Sekoita silloin tällöin, erityisesti ennen kiehumista, muuten riisi tarttuu pohjaan.

Kun vesi kiehuu, kuori hieman vaahtoa ja suolaa maun mukaan. Vähennä lämpöä ja hauduta 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä. Valmiin riisin tulee olla pehmeää, mutta ei ylikypsää, joten kokeile sitä aika ajoin.

Kaada keitetty riisi siivilään niin, että vesilasi. Siirrä se sitten astiaan tai kattilaan. Jos sitä käytetään lisukkeena, lisää siihen voita. Kun se sulaa, sekoita riisi.