Paistetut sipulit ovat välttämättömiä useammassa kuin yhdessä astiassa. Kulinaariasiantuntijat asettavat sen tasolle suolan ja sokerin - tärkeimpien makua parantavien aineiden kanssa. Siksi jokaisen pitäisi oppia paistamaan se oikein.
Voit paistaa mitä tahansa sipulia paitsi punaista - sitä pidetään yksinomaan salaattina ja sitä käytetään vain raakana tai korkeintaan paistettuna, ja myös silloin lopussa.
Kuori sipuli ja leikkaa se renkaiksi, puolirenkaiksi, höyheniksi, kuutioiksi, paloiksi astian vaatimusten mukaan. Jos jätät hännän väliaikaisesti sipulille, se on helpompi leikata renkaiksi pitämällä häntä leikkuulaudalla.
Paista sipulit kasviöljyssä. Ennen kuin kaadat sipulin pannulle, öljyn tulee olla kuumaa, jotta se ei tartu kiinni ja palaa pannun pohjaan. Sekoita sipuli puisella lastalla. Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, sinun on suolattava se ja paista sitten kullanruskeaksi. Jos lisäät palan voita paistamisen lopussa, sipulilla on erityinen maku ja aromi.