Monet olettavat, että vegaanilaihduttajat eivät pysty toimittamaan keholle riittävästi laadukasta proteiinia ja rautaa. Onneksi tämä myytti kumottiin monta vuotta sitten. Ehdotamme pohtimaan yksityiskohtaisemmin, kuinka ottaa veganismista maksimi ja olla jättämättä kehoa ilman tärkeitä kivennäisaineita ja vitamiineja. Jos olet koskaan noudattanut hiilihydraattitonta, proteiinitonta tai rasvatonta ruokavaliota, tiedät todennäköisesti, että siitä ei ole pitkällä aikavälillä mitään hyötyä. Energian puutetta, mielialaa, huonoa ruoansulatusta ja jopa erilaisia sairauksia esiintyy, kun elimistö ei saa kaikkea tarvitsemaansa. Älä unohda lueteltuja ruokavalion osia! Jos tarvitset vähähiilihydraattista ruokavaliota glukoositason hallintaan tai diabetekseen, tarvitset silti terveellisiä hiilihydraatteja: erilaisia vihanneksia, siemeniä ja pähkinöitä, papuja, tärkkelystä sisältämättömiä vihanneksia ja lehtivihanneksia. Jos ruokavaliosi vaatii vähärasvaista ruokavaliota, lisää terveellisiä rasvoja, kuten pähkinöitä, siemeniä, avokadoja ja kookospähkinöitä. Jos olet huolissasi proteiinin yliannostuksesta tällä ruokavaliolla… ei ole mitään syytä olla. On lähes mahdotonta kuluttaa ylimääräistä proteiinia koko kasviperäisen ruokavalion yhteydessä. Syö tasapainoista, pääasiassa kokonaisvaltaista ruokavaliota ylläpitääksesi energistä ja terveellistä elämää. Jalostetut ruoat tietysti kyllästyvät vähemmällä energialla, emmekä puhu vain siruista ja kakuista. Kyllä, on esimerkkejä terveellisistä jalostetuista elintarvikkeista, kuten mantelimaito, hummus, mutta puhdistettuja sokereita, granolaa, emulgointiaineita ja niin edelleen tulee välttää. Yritä valita välipalan kanssa hedelmä tai kourallinen pähkinöitä. Veganismia ei pidä nähdä ruokavaliona. Pelkästään kasviperäisten ruokien syöminen auttaa kehoasi palvelemaan sinua pidempään, mikä vähentää sairauden riskiä. Nälkäiseksi ei ole tarvetta. Jos tunnet fyysistä (ei emotionaalista tai stressin aiheuttamaa) halua syödä aterioiden välillä, syö välipala 3-4 taatelia tai mantelia, omenaa ja appelsiinia. Kestävyyden ja energian lisääminen on mahdotonta ilman ravitsevien elintarvikkeiden läsnäoloa ruokavaliossa. Niihin kuuluvat pavut, siemenet, lehtivihannekset, parsakaali, superruoat, kuten chia ja spirulina. Kiinnitä erityistä huomiota runsaasti rautaa sisältäviin ruokiin: hampunsiemenet, kaakao, pavut jälleen, vihreät. Terveellisten rasvojen tulisi olla peräisin oliiveista, pähkinöistä, siemenistä, avokadoista ja muista kasviperäisistä rasvanlähteistä. Ja tietenkään älä unohda monimutkaisia hiilihydraatteja, joita saamme juurikasveista, marjoista, omenoista, banaaneista, pähkinöistä, siemenistä ja palkokasveista. Oikea ravitsemus on 80 % terveyden ylläpitämisestä, meillä ei ole oikeutta sivuuttaa fyysistä aktiivisuutta ja sen positiivista vaikutusta. Liiku päivän aikana mahdollisimman usein ja niin paljon kuin mahdollista, ja varaa aikaa täydelle harjoitukselle useita kertoja viikossa. Olipa kyseessä jooga tai intensiivinen voimaharjoittelu, jokainen niistä vaikuttaa myönteisesti terveyteen. Muista, että tiukka kasviperäinen ruokavalio ei ole yleismaailmallisia rajoituksia ja askeettisuutta. Luonto on antanut ihmiselle äärettömän määrän luonnollisia kauneuden, terveyden ja voiman lähteitä, joita emme voi muuta kuin syödä.
2022-11-11