Tämä yrtti on mausteinen sinappi maku ja pähkinäinen muistiinpanoja maku. Rucola voi antaa ainutlaatuisen maun kaikille ruokalajeille, ja se on erittäin hyödyllinen, joten se on sisällytettävä päivittäiseen ruokalistaan.
Rucola on saatavana toukokuussa, mutta monet ovat oppineet kasvattamaan sitä ikkunalaudoilla - se on kaunis, kätevä ja hyödyllinen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Rucola sisältää alkaloideja, flavonoideja, vitamiineja K, C, b, A.Se sisältää runsaasti jodia, rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia. Silti se sisältää omenahappoa, sitruunahappoa, sinappiöljyä, steroideja.
Rucola on hyvä niille, jotka kärsivät mahahaavasta tai gastriitista, koska se vahvistaa mahalaukun seinämää.
K -vitamiini auttaa parantamaan haavoja, koska se parantaa veren hyytymistä.
Rucola on erinomainen ruokavalio, se parantaa aineenvaihduntaa, se on erityisen hyvä ihmisille, jotka aikovat menettää muutaman ylimääräisen kilon, koska se antaa kylläisyyden tunteen.
Tämä yrtti on erinomainen lääke puutostautien ehkäisyyn. Ja se vähentää veren kolesterolia.
Öljy-rucola on myös arvokas tuote, sen lisäksi, että sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa, sitä löydettiin sovelluksesta kosmetologiassa. Esimerkiksi rucolaöljyllä peitetyt naamiot vahvistavat hiuksia ja estävät hiusten menetystä.
Kuinka valita rucola
Rukolan ostaminen on tärkeää, ettet valitse ontoja lehtiä. Niiden tulisi olla raikkaita, tuoreita ja tasaisen värisiä. Lehtien koolla on suuri merkitys rucolan maussa. Mitä pienempi lehti, arugula on katkerampi.
Mihin lisätä
Käytä rucolaa tuoreena tai lisäämällä salaatteihin. Se lisätään voileipiin, pizzaan ja kastikkeisiin. Se sopii hyvin liharuokien ja pastaruokien kanssa.
Lisätietoja arugulan terveyshyödyistä ja haitoista lue tai iso artikkeli: