Sisällys
Suosittu jälkiruoka on herkullista yksinään. Mutta muoti on koskettanut myös tätä herkkua, jota kaikki rakastivat lapsuudesta lähtien. Mitä uusia jäätelötuotteita kesä 2018 tarjoaa?
Laktoositon jäätelö
Tutkijoiden tutkimuksen mukaan laktoosi aiheuttaa ruoansulatuskanavasta epämiellyttäviä oireita. Ja laktoositon liike on saamassa vauhtia. Tuottajat vastaavat kuluttajien tarpeisiin ja tarjoavat yhä enemmän vaihtoehtoja herkullisille ja terveellisille jälkiruokille. Laktoositon jäätelö koostuu luonnollisista ainesosista ja maistuu yhtä hyvältä kuin tavallinen jäätelö.
Hedelmien säestys
Ympäristön säästäminen on viime vuosien oikea tapa. Ja useimmat heistä luopuvat muovikuppeista ja jäätelökulhoista. Tavallisten käpyjen ja vohvelilasien sijasta kokit päättivät tehdä jälkiruokasta vieläkin luonnollisemman asettamalla ne kookospähkinään, ananakseen tai mangoon. Sekä maukasta että turvallista planeetalle.
Kansallinen keittiö
Kaikilla ei ole mahdollisuutta matkustaa aktiivisesti, ja valmistajat yrittävät laajentaa jäätelövalikoimaansa eri maiden kansallisten reseptien perusteella. Italialainen gelato, turkkilainen dondurma, jäädytetyt jogurtit - kysy kahviloista ja ruokapaikoista epätavallisia sekoituksia ja tarjoilua.
Uudet lomakkeet
Myös kulinaariset asiantuntijat eivät kyllästy kokeilemaan muotoja. Ja kauden trendi on jäätelö rullina, jonka muoti tuli Thaimaasta. Jäätelö rullataan ohuimpaan levyyn, ja miksi se rullataan erityisellä lastalla. Jäätelön maku pysyy samana, mutta sen syöminen rullana on erityisen ilo asiakkaille.
Uudet tekstuurit
Myös epätavallisuutta etsien, kulinaariset asiantuntijat kokeilevat rohkeasti tekstuureja ja lisäaineita sekoittamalla ainesosia, jotka ovat täysin epätavallisia jäätelölle. Pakastetut soufflet, jäähdytetyt voin voiteet, rapeat piirakat, murot ja keksit - älä pelkää uusia yhdistelmiä.
"Humalassa" jäätelöä
Juominen suosikki cocktaileistasi ja välipala jälkiruoka - nyt se on saatavilla kaksi yhdessä. Jäätelöä viskillä, viiniä, margaritan, pina coladan, tequilan, rommin maulla - kaikki tämä on tämän päivän todellisuutta.