Kuvaus
Julep (arab. Gulab - ruusuvesi) - jäähdytetty cocktail, tuoreen mintun tärkein ainesosa. Sen valmistuksessa baarimikot käyttävät seuraavia komponentteja: alkoholijuomat, siirapit, kivennäisvesi, tuoreet hedelmät ja marjat. Aluksi julepia, kuten sokerivettä, käytettiin katkeiden lääkkeiden, lääkkeiden ja viinien laimentamiseen.
Ensimmäinen maininta tästä cocktailista on peräisin vuodelta 1787 amerikkalaisten kirjailijoiden John Miltonin ja Samuel Pepysin teoksissa, ja vuonna 1800 siitä tuli suosittu ympäri maailmaa.
Perinteisesti Amerikassa baarimikot tekevät sen Bourbonin perusteella. Tuolloin julep he palvelivat pienessä hopeisessa ympyrässä kannella.
Klassinen resepti sisältää julep -liuoksen, joka on liuotettu veteen lasisokerin tai sokerisiirapin pohjalle, murskattua minttua, likööriä (maun mukaan). Voit käyttää rommia, viskiä, bourbonia, konjakkia, vodkaa ja muita alkoholijuomia) ja murskattua jäätä. Se tarjoillaan leveässä korkeassa lasissa, joka on jäähdytetty pakastimeen.
Pienen mintun määrän vuoksi juomaa pidetään tällaisen cocktailin, kuten mojitojen, "nuorempana veljenä". Voit käyttää hedelmien ja marjojen lisäaineita: omena, persikka, ananas, granaattiomena, mansikka, rypäle, koivu ja kirsikkamehut.
Lukuun ottamatta alkoholijuomien reseptejä, siellä on paljon pehmeitä. Suosituimmat ovat hedelmäiset julepit.
Julepin edut
Julep on täydellinen juominen kuumina kesäpäivinä. Se on erittäin virkistävä, viilentävä ja antaa voimaa ja voimaa. Mentolia vapautuu mintusta juomassa, jolla on monia lääkkeellisiä ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Sillä on antiseptinen ja antispasmodinen vaikutus, edistää myös verisuonten laajenemista. Julep rauhoittaa täydellisesti hermostoa, parantaa ruoansulatusta, parantaa ruokahalua ja auttaa pahoinvoinnin ja oksentelun yhteydessä.
Minttu
Minttu on myös hieno tonic sydänlihakselle. Julep auttaa vähentämään sydämentykytystä ja normalisoimaan sydämen rytmiä ja palauttamaan verenkiertoa. Diabetesta sairastaville ihmisille julep on hyvä tapa parantaa haiman toimintaa.
Sitruuna
Sitruunamehu sisältää tuoretta sitruunamehua (200 ml), tuoretta minttujauhetta (50 g), sitruuna- ja mintusiirappia (10 g) sekä jäätä. Tämä juoma sisältää runsaasti C-, A-, B- ja R -vitamiineja. Sitruunassa olevat aineet auttavat sitomaan ja poistamaan toksiineja kehosta, erityisesti maksasta.
Vadelma
Vadelma -julep -baarimikot saavat sekoittamalla vadelma mehua (180 ml), piparminttusiirappia (10 g), jäätä, tuoreita vadelmia ja mintun oksia koristeluun. Juoma vadelmilla sisältää monia happoja, C-, b-, E-, A-, PP -vitamiineja ja erilaisia hivenaineita. Vadelmiaineilla on suotuisa vaikutus sukupuolielimiin, sekä miehiin että naisiin. Vadelmajuusto parantaa kehon hematopoieettista toimintaa, keho vakauttaa sydämen rytmiä ja stimuloi mahalaukun sileitä kudoksia.
Kirsikka
Kirsikkamehun valmistukseen he käyttävät lasin koristeena kirsikkamehua (120 ml), parempaa tuoretta koivua (60 ml), mintunsiirappia (20 g), murskattua jäätä ja kirsikkaa. Tällainen julep sisältää vitamiineja PP, B1, B2, C, E, aminohappoja ja hivenaineita. Minerals -kirsikat edistävät punasolujen kehittymistä, vahvistavat veren tärkeimpiä kanavia ja pieniä kapillaareja. Tämä juoma sammuttaa janoa ja lisää ruokahalua.
Julepin vaarat ja vasta-aiheet
Ensinnäkin, Juleps ei ole hyvä juoda kovassa kuumuudessa ja suurissa määrissä. Tämä voi aiheuttaa kehon lämpötilan ja ulkoisen ympäristön vakavan epätasapainon ja johtaa siten hengitystiesairauksiin, mukaan lukien keuhkokuume.
Älä juo mintunjulpseja, joilla on allergisia reaktioita mentolille tai joilla on matala paine.
Jos melko usein närästystä, sitten juoda juleps voi pahentaa tilannetta.
Ei pidä käyttää tätä juomaa naisille, joita hoidetaan hedelmättömyydessä tai jotka yrittävät tulla raskaaksi; mintun ja mintunsiirappien liiallinen syöminen voi estää munasarjojen toiminnan ja viivästyttää munien vapautumista follikkelista.
Muiden juomien hyödylliset ja vaaralliset ominaisuudet: