Sisällys
Milloin muuten leipoa runsaita kotitekoisia piirakoita, jos ei syksyllä? He lämmittävät sinua lämmöllä ja ajavat pois kausiluonteista melankoliaa. Lisäksi sinulla on aina jotain miellyttää rakasta perhettäsi ja kohdella ystäviä, jotka yhtäkkiä ilmestyivät kynnykselle. Sinun ei tarvitse käsitellä taikinaa ja täytettä pitkään. Loppujen lopuksi kaikki mitä tarvitset herkullisen leivontaan, on jo käytettävissänne. Valmis taikina "Siperian gourmet", luonnolliset vihannekset ja pikapakastetut sienet "Vitamiiniplaneetta" ja mausteet "Kotiruokaa" auttavat meitä tässä. Lisää Yulia Healthy Food Near Me -merkkituotteita löydät linkistä.
Kana ja parsakaali rullassa
Kanafilee, parsakaali ja juusto ovat win-win-yhdistelmä täytteenä. Valmistamme kakun itse leivonnaisista, joissa on Altai -voita "Syömme kotona". Voimakkaat kermaiset muistiinpanot antavat leivonnalle erityistä hienostuneisuutta. Lisäämme täytteeseen parsakaalia “Planet of vitamines”. Nämä ovat luonnollisia vihanneksia, jotka ovat säilyttäneet värinsä ja alkuperäisen maunsa iskujäädytyksen ansiosta.
Pilko hienoksi 500 g kanafileetä, kaada 3 rkl oliiviöljyä, lisää 1 tl sitruunankuorta ja 1-2 valkosipulinkynttä. Ja nyt yksi tärkeä kosketus. Maustamme fileen erilaisilla suolayhdistelmillä "Keittiön" sarjasta "Rinta". Se sisältää vaaleanpunaisia, mustia, Himalajan, sinisiä persialaisia, merisuolapyramideja sekä suolaa “Kala namak” ja “halit”. Luo oma yhdistelmäsi, ja täytteen maku muuttuu välittömästi. Lihan marinoitumisen aikana valuta 300 g parsakaalia kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan, jäähdytä ja hienonna. Paista kananpalat kullanruskeiksi.
Kaadetaan taikinakerros suorakulmioon, levitetään filee keskelle, laitetaan kaali päälle ja ripotellaan kaikki 100 g raastettua juustoa. Taikina leikataan nauhoiksi sivuilta ja ylitetään täytteen yli letti. Rasvaa rulla lyötyllä munalla ja lähetä se uuniin 20 minuutiksi 200 ° C: seen. Tämä piirakka on hyvä sekä kuumana että kylmänä.
Croissanteja vihannesten tapaan
Kuka sanoi, että croissanttien pitäisi olla makeita? Pehmeä pinaatti suolatulla juustolla tuntuu lehtikuorrutteessa erittäin orgaaniselta. Juuri tätä reseptiä varten valmistettiin kotitekoisten croissanttien leivonnainen ”Syömme kotona”. Tarvitset vain leikata kerroksen 8 osaan, täyttää sen täytteellä ja kääriä se kauniiden puolikuun muodossa. Valmistamme täytteen pinaatista “Vitamiiniplaneetta”.
Tender suuria mehukkaita lehtiä ei voi sulattaa. Heitä 500 g pinaattia välittömästi suolaiseen kiehuvaan veteen, anna seistä pari minuuttia, kaada päälle kylmää vettä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Pilko kaikki pinaatit hienoksi, sekoita 200 g hienonnetun juuston kanssa. Lisää raastettu juusto. Halutessasi voit lisätä tähän 2 murennettua keitettyä munaa. Anna täyteaineelle mielenkiintoinen aksentti - laita hieman kuivattua oreganoa ”Kotiruokaa”. Katkera-hapan mauste tekee juuston ja pinaatin yhdistelmästä harmonisen ja antaa sille ainutlaatuisen aromin.
Rullaa kevyesti taikinakerros, leikkaa kahdeksaksi samanlaiseksi suorakaiteeksi ja laita 8-1 rkl täytettä kummankin keskelle. Kääri taikinan vastakkaiset reunat, muotoile croissantit ja voitele keltuaisella. Paistamme ne uunissa 2 ° C: ssa 200 minuutin ajan. Muuten, tällaisia leivonnaisia voidaan tarjoilla välipalana juhlapöydälle.
Kish sieni-aiheilla
Sieni -quiche juustolla ja provencelaisilla yrteillä on täydellinen syksyn piirakka. Sen perusta on puff hiivataikina "Syömme kotona". Paistettaessa se nousee nopeasti, osoittautuu ilmavaksi ja leivonta itse sulaa kirjaimellisesti suussa. Täytteeksi suosittelemme sienivalikoiman ”Vitamiiniplaneetta” ottamista. Luonnolliset osterisienet, hunajasienet ja shiitake kerätään yhteen pakkaukseen. Runsas aromikimppu ja mielenkiintoinen yhdistelmä sieniä tekevät quichestä erittäin maukkaan.
Kun olet levittänyt taikinan hieman, laitamme sen suorakulmaiseksi, teemme sivut ja puhkaamme haarukalla koko pinnan. Laitamme muotin 200 ° C uuniin 10 minuutiksi, jotta taikina muuttuu ruskeaksi. Seuraavaksi otamme 500 g erilaisia sieniä: suuret sienet leikataan viipaleiksi, pienet jätetään kokonaisiksi. Paista ne yhdessä sipulin kanssa kullanruskeiksi. Suolaamme täytteen maun mukaan ja laitamme hieman kuivattua basilikaa ”Kotiruokaa”. Mausteinen, toisin kuin mikään muu, Välimeren tuoksu korostaa ilmeisesti sienien makua.
Laitamme ensin puolet sienistä taikinan pohjalle, sitten mozzarellan viipaleet ja suljemme ne jäljellä olevilla sienillä. Vatkaa 200 g paksua smetanaa munalla sekoittimella, kaada täyte tasaiseksi. Ylhäältä peitämme kaikki paksulla raastetulla juustolla ja laitamme muotin 200 ° C: n uuniin 15-20 minuutiksi. Tarjoile sieni kish kuumana - anna kaikkien nauttia täysin vertaansa vailla olevasta aromista.
Pienet piirakat suurelle yritykselle
Jos sinun täytyy leipoa jotain odottamattomille vieraille kiireessä, anna sen olla vauvan piirakoita ruusukaaleilla. Tässä taas kotitekoisten croissanttien leivonnaiset auttavat meitä. Piirakoista tulee hämmästyttäviä - rehevä kerrostettu rakenne ja täyteläinen kermainen maku. Sinun ei myöskään tarvitse etsiä tuoreita vihanneksia pitkään. Ota ruusukaali "Vitamiiniplaneetta". Rapean taikinan mehukkaista mehevistä päistä tulee vielä maukkaampia.
Vaalenna 300 g ruusukaalia kiehuvassa vedessä 3-4 minuutin ajan, kuivaa ja leikkaa kahtia. Leikitämme taikinan ohueksi kerrokseksi, leikataan se lasin avulla leveisiin ympyröihin ja levitetään puoli päätä kullekin. Ripottele ne mausteisiin sarjasta ”Italian keittiön mestarikurssi”. Runsas kimppu Välimeren yrttejä yhdistyy täydellisesti vihannesten kanssa, ja paistettaessa paljastuu koko joukko makuja kaikessa loistossaan. Peitä kaali siipillä sulatettua juustoa, kerää ja purista taikinan reunat piirakoiden valmistamiseksi.
Levitä ne leivinpaperille leivinpaperille, voitele voilla ja paista uunissa 180 ° C: ssa 25-30 minuuttia. Odottamattomat vieraat eivät pysy nälkäisinä ja tapaavat sinut mielellään vain joskus uudelleen.
Kaali-torttu ei ole koskaan helpompaa
Tässä on toinen pikapiirakka, joka miellyttää koko perhettä - kakku kukkakaali Yulia Healthy Food Near Me. Paistamme sen happamattomasta leivonnaisesta “Syömme kotona” Altai -voin kanssa. Tämän lisäaineen ansiosta piirakka saa vietteleviä muistiinpanoja ja tulee erittäin herkkä. Kukkakaali "Vitamiiniplaneetta" on täydellisesti yhdistetty lehtitaikinaan. Suuret ruokahaluiset kukinnot ovat säilyttäneet raikkautensa ja kimmoisuutensa, joten täyte on mehukas ja runsas.
Valssimme taikinan suorakulmaiseksi kerrokseksi ja vetäytymällä reunoista 2-3 cm, leikkaamme koko kehän läpi veitsellä, mutta ei läpi. Siksi nimemme sivut. Voitelemme ne 1 tl: n seoksella. maitoa ja 1 keltuainen, pistämme taikinan sisäpuolen haarukalla. Paista torttu pohja 5 minuuttia uunissa 180 ° C: ssa.
Purskaamme tänä aikana 400 g kukkakaalia pieniksi kukintoiksi ja keitä kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Raasta 150 g Poshekhonsky -juustoa, jätä sivuun noin kolmasosa ja sekoita loput 100 ml: aan maitoa ja 3 munaa. Jotta täyte olisi mielenkiintoisempi, maustamme sen Provencen yrteillä ”Kotiruokaa”. Rehevä kimppu koostuu oreganosta, rosmariinista, basilikasta, meiramista, tarragonista, salviasta ja muista tuoksuvista mausteista.
Levitämme kukkakaalia paistetulle kakulle jättämällä sivut auki. Täytä kaikki muna-juustomassalla Provencen yrttejä, ripottele jäljellä olevalla juustolla ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen vielä 20 minuutiksi. Tarjoile torttua lämpimänä, kunnes juustokuorella on ollut aikaa kovettua.
Kotitekoisten kakkujen valmistaminen kiireessä on helppoa ja miellyttävää. Varsinkin kun kädessä on aina lehtitaikina “Siperian gourmet”. Sen ansiosta säästät paljon aikaa ja vaivaa, ja tulos on aina erinomainen. Tuotemerkit "Planet of Vitamins" ja "Home Kitchen" auttavat sinua tekemään alkuperäisen täytteen mieleenpainuvalla korostuksella. Fantasioi kotitekoisten kakkujen kanssa omaa iloasi varten, keksi merkkituotteita ja iloita rakkaasi uusilla kulinaarisilla luomuksilla.