Sisällys
Suosikkielokuvamme antavat meille paitsi positiivisia tunteita myös inspiraatiota. Sisältää kulinaariset. Olet varmasti halunnut kokeilla ruokaa katsomalla nautintoa, jolla näytön hahmot syövät sitä. Tarjoamme sinun toiveidesi täyttämisen, joten olemme valmistaneet sinulle kulinaarisen ja elokuvallisen valikoiman, johon olemme keränneet parhaat reseptit elokuvista.
Lihan salainen ainesosa
Yksi parhaista elokuvista ruoanlaittoon “Julie ja Julia. Valmistamme onnea reseptin mukaan ”, siinä kerrotaan kahdesta naisesta, joista kukin on kulkenut oman polunsa mestaruuteen. Tämän elokuvan pääruoka on bef bourguignon, joka on valmistettu erityisellä tekniikalla.
Ruoanlaittoon tarvitset: 1 kg naudanlihaa, 180 g kuivattua pekonia, 1 porkkana, 2 valkosipulinkynttä, sipuli (1 kpl.), 750 ml kuivaa punaviiniä, 2 rkl. naudanlihaa, 2 rkl tomaattimurskaa, 1 tl kuivattua timjamia, laakerinlehteä, suolaa ja pippuria maun mukaan, 70 g voita, 3 rkl kasviöljyä, 200 g sieniä, 10 kpl. salottisipulia, 2 rkl jauhoja.
Leikkaa naudanliha suuriksi paloiksi, leikkaa sienet 4 osaan. Paista naudanliha kasviöljyssä kullanruskeaksi (lihaa ei saa hauduttaa omassa mehussaan!). Lisää jauhoja lihaan, paista vielä pari minuuttia. Ota liha kattilasta ja paista pekoni ja hienonnettu valkosipuli, laita hienonnettu sipuli ja porkkana. Muutaman minuutin kuluttua laitamme lihan takaisin kattilaan. Kaada naudanliha, kiehauta ja lisää punaviini. Lisää mausteet ja mausteet, tomaattimurska. Hauduta lihaa miedolla lämmöllä 1.5-2 tuntia. Laita hienonnetut sienet 15 minuuttia ennen kypsennystä. Tarjoa valmis liha halutessasi lisukkeen kanssa.
Mehukas pizza
Joskus mielenrauhan löytäminen vie vähän: uudet vaikutelmat, kirkas aurinko ja herkullinen ruoka. Tämä on onnen resepti, jonka elokuvan "Syö, rukoile, rakasta" sankaritar löysi itselleen. Ja tarjoamme sinulle tutustua napolilaisen pizzan reseptiin, joka voitti sydämesi Elizabeth Gilbertin.
Taikina tarvitset 500 g jauhoja, 0.5 tl suolaa, 25 g hiivaa, 1 kuppi vettä ja 1 tl oliiviöljyä. Todellisen napolilaisen pizzan täyte on hyvin yksinkertainen: 350 g tomaattia, 250 g mozzarellaa, 1 rkl oliiviöljyä, muutama basilikan lehtiä ja suolaa maun mukaan.
Liuotetaan hiiva veteen, seulotaan jauhot. Sekoita kaikki ainekset ja vaivaa sileä elastinen taikina. Peitä se pyyhkeellä ja jätä se 30 minuutiksi (tämä määrä taikinaa riittää 2 pizzaan). Kuori tomaatit iholta, pilko hienoksi ja hauduta 10 minuuttia lisäämällä oliiviöljyä ja suolaa. Jaa taikina kahteen osaan, rullaa kukin ympyrään, voitele tuloksena olevalla tomaattikastikkeella, laita kuutioiksi leikattu mozzarella ja basilikanlehdet päälle. Paista pizza esilämmitetyssä 2 ° C uunissa 210-10 minuuttia. Pizza on valmis!
Aspic kala
"Mikä inhottava asia, mikä inhottava asia on tämä teidän lihasi! "- Ippolit valitti elokuvasta" Kohtalon ironia tai kevyellä höyryllä! ", Jota ikuiset olemassaolokysymykset kiduttavat. Olemme varmoja, että tämä ruokalaji on minkä tahansa juhlapöydän arvoinen, tärkeintä on valmistaa se oikein.
Tarvitsemme siis: 400 g vaaleanpunaista lohifilee, 1 rkl gelatiinia, 350 ml vettä, 60 g karpaloita, 100 g rusinoita, 1 sitruuna, laakerinlehti, suola ja pippuri maun mukaan.
Pese ja kuivaa kala, leikkaa annoksiksi. Täytä kala vedellä, lisää laakerinlehti ja viipaloitu sitruuna. Laita pannu tulelle ja keitä noin 15 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria, siivilöi liemi, kun se on valmis. Laimenna gelatiini kylmään veteen, kaada se liemeen, lämmitä kaikki yhdessä tulessa muutaman minuutin ajan. Laita kala sitruunaviipaleilla astiaan, laita rusinat ja karpalot. Kaada kaikki liemi ja laita se jääkaappiin 8-10 tunniksi, kunnes se jäähtyy kokonaan. Usko minua, kukaan ei kutsu kalasi varmasti inhottavaksi!
Vihreä sipulikeitto
Alkuperäisessä Bridget Jonesin ruokalaji oli rikas sininen, mutta tarjoamme silti kokata klassisemman version. No, jos haluat pysyä elokuvan reseptissä, älä unohda lisätä keittoon sinistä lankaa - sama väri on sinulle!
Tätä keittoa varten tarvitsemme: 1 kg purjoa, 1 nippu vihreää sipulia, perunaa (1 kpl.), Oliiviöljyä, krutonkeja, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Leikkaa purjo ja perunat, kaada litra vettä, kiehauta miedoksi. Paista hienonnettua vihreää sipulia oliiviöljyssä, lisää keittoon, mausta suolalla ja pippurilla. Jäähdytä keitto hieman ja sose sitten tehosekoittimella. Keitto on valmis! Lisää siihen krutonkeja ja nauti!
Mustikka päivää ja yötä
Nuori tyttö, kokenut pettymyksen elämässä, löytää itsensä kahvilasta nimeltä The Key. Uudet tapaamiset ja tuttavat, inhimillisten kohtalojen monimutkaisuus - kaikki tämä johtaa sankaritaria harmoniaan ja rakkauteen. Tarjoamme sinulle tehdä mustikkapiirakka tästä romanttisesta elokuvasta.
Taikina: 250 g jauhoja, 125 g voita, 50 g sokeria, munankeltuainen ja ripaus suolaa. Täyte: 500 g mustikoita, 2 munanvalkuaista, 1 banaani, 50 g manteleita, 0.5 tl. kaneli.
Yhdistä kaikki taikinan ainesosat ja sekoita huolellisesti, jätä viileään paikkaan 30-40 minuutiksi. Vatkaa munanvalkuaiset, lisää mustikoita, hienonnettuja banaaneja, murskattuja manteleita, sokeria ja kanelia. Jaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan (pohjaan ja yläosaan), rullaa molemmat ympyräksi. Muodosta suurimmaksi osaksi sivut, aseta täyte. Peitä pienemmällä osalla taikinaa, pistele piirakka haarukalla, harjaa munalla. Paista 2-40 minuuttia 45 ° C: ssa. Valmis kakku on tarjoiltava kermajäätelön kanssa.
Lumottu nyytit
"Ilta tilalla Dikankan lähellä" ei ole vain NV Gogolin teos, vaan myös saman niminen Neuvostoliiton elokuva. Kuka meistä ei muista Sorochinsky-messuja, lentävää paholaista ja tsaarin Cherevichkiä? Ja tietysti monet ihmiset muistavat Patsyukin, joka itse lensi nyytit hänen suuhunsa. Voi, tällaiset tekniikat tulisivat todellisuuteemme! Sillä välin tarjoamme keittää nyyttejä perunoilla - olemme varmoja, että ne ”lentävät pois” pöydältä yhtä nopeasti kuin elokuvassa.
Tarvitsemme: 2 rkl. vehnäjauhoja, 0.5 rkl. maitoa, ⅓ rkl. vesi, 1 muna, 1 tl. kasviöljy, 1 kg perunoita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Keitä perunat miedoksi, mausta suolalla, pippurilla, sose perunamuusiin, anna täytteen jäähtyä. Sekoita maito, vesi, muna ja suola. Lisää jauhot, voi ja vaivaa taikina. Kauli taikina ja leikkaa ympyrät, laita täyte jokaisen keskelle ja purista reunat. Keitä nyytit kevyesti suolaiseen veteen, kunnes ne ovat pehmeitä. Tarjoile smetanan kanssa.
Polttava makeus
Muukalainen, joka avasi suklaakaupan pienessä ranskalaisessa kaupungissa, pystyi vaihtamaan paikallisia, antaen heille iloa ja onnea. Ehkä kyse ei ole vain makeisista, mutta se ei varmasti käynyt ilman niitä. Suosittelemme, että teet kuumaa suklaata elokuvan reseptin mukaan.
Tarvitsemme: 400 ml maitoa, 100 g tummaa suklaata, keppi kanelia, 2 tl vaniljasokeria, jauhettua chilipippuria ja kermavaahtoa maun mukaan.
Kaada maito kattilaan, lisää keppi kanelia ja vaniljasokeria, laita se tulelle. Lämmitä, mutta älä kiehauta. Lisää palasiksi hajotettu suklaa ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes suklaa liukenee. Kaada valmis juoma kuppiin, lisää jauhettua chilipippuria ja koristele kermavaahdolla. Ja nauti!
Kreikan hälinä
Häät ovat aina hankala liike. Ja jos valitsemallasi on paljon sukulaisia, jotka suhtautuvat epäilevästi sinuun, alkaa todellinen melu. Selviävätkö elokuvan hahmot ”Suuret kreikkalaiset häät” haasteilla? Muista katsoa tämä hyvä komedia, mutta valmista sillä välin kreikkalainen spinakopita-piirakka.
Tarvitset: 400 g filo-taikinaa, 300 g fetaa, 400 g pinaattia, joukko vihreää sipulia ja tilliä, 2 munaa, oliiviöljyä, ripaus muskottipähkinää, suolaa maun mukaan.
Täytä pinaatti kuumalla vedellä, sulje kansi ja jätä pariksi minuutiksi. Hienonna sipuli, tilli hienoksi, lisää pinaattiin. Vatkaa munat suolalla ja muskottipähkinällä, kaada vihreät. Sose juusto haarukalla, lisää täytteeseen. Leikkaa filo-taikina neliöiksi, peitä leivinpelti yhdellä jättämällä reunat alas. Laita täyte taikinaan, peitä taikinan reunoilla. Levitä taikinakerrokset ja täyte. Sulje täytteen viimeinen kerros taikinan roikkuvilla reunoilla. Paista kakku noin 40 minuuttia esilämmitetyssä 180 ° C uunissa. Hyvää ruokahalua!
Overseas kaviaari
“Ulkomaiset kaviaarit - munakoiso…” - Fyodor elokuvasta ”Ivan Vasilyevich vaihtaa ammattiaan” puhui tästä ruoasta levottomana. Nykyään ketään ei yllätä munakoisot tai niiden kaviaari. Mutta rakkaus tätä tuotetta kohtaan ei ole vähentynyt. Jaamme kanssasi erinomaisen reseptin munakoisokaviaaria varten.
Ainesosat: 1.5 kg munakoisoa, 1.5 kg tomaattia, 1 kg porkkanaa, 0.5 kg paprikaa, 300 g sipulia, 5 valkosipulinkynttä, 1 rkl kasviöljyä, 4 tl sokeria, 1 rkl suolaa, pippuria maun mukaan .
Leikkaa munakoiso ja paprikat, poista varret ja paista uunissa 180 ° C: ssa 20 minuuttia, poista kuori vihanneksista. Paista sipuli kattilassa kasviöljyllä, lisää raastettuja porkkanoita, sitten kuutioitu munakoiso ja paprikat. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori, pilko ne sekoittimella, lisää ne pannun vihanneksiin. Kuumenna seos kiehuvaksi, hauduta tulella noin puoli tuntia. Lisää sokeri ja etikka, sose sekoittimella. "Merentakaisten" herkku on valmis!
Mausteinen curry
Voiko ruoanlaitto yhdistää rakastavia sydämiä ja sovittaa sotivat perheet? Vastaus kysymykseen, jonka löydät elokuvasta "Mausteet ja intohimot" ja upea Helen Mirren pääosassa. Sen sankarit valmistavat monia herkullisia ruokia, mutta olemme valinneet sinulle mausteisen vihannekurry. Auta itseäsi!
Ainekset: kesäkurpitsa-1 kpl, 1 bulgarialainen pippuri-1 kpl, peruna-1 kpl, sipuli-1 kpl, valkosipuli-4 neilikkaa, oliiviöljy-2 rkl. l., raastettu inkivääri-2 rkl. l., kasvisliemi-1 kuppi, curry-1 tl., ruskea sokeri-1 tl., kookosmaito-350 g, purkitetut kikherneet-200 g, chilipippuri-1 ripaus, suola ja pippuri maun mukaan.
Kuori vihannekset, leikkaa ne kuutioiksi, pilko valkosipuli. Huuhtele purkitetut kikherneet vedellä. Paista sipulia, valkosipulia ja inkivääriä oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää vihannekset, kaada kookosmaito, lisää kaikki mausteet ja sokeri. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta 20-30 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. On parasta tarjoilla vihannesten currya riisin kanssa. Hyvää ruokahalua!
Elokuvien kehykset on otettu verkkosivuilta kinopoisk ja obzorkino.