Muinaisten ylistämä perulainen lucuma-hedelmä on kutsuttu "inkojen kullaksi" sen ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi. Se maistuu vaahterasiirapilta ja sitä käytetään smoothien, makeiden leivonnaisten ja jopa jäätelön ainesosana. Hedelmä sisältää beetakaroteenia, rautaa, sinkkiä, B3-vitamiinia, kalsiumia ja proteiinia. Tutkimukset ovat paljastaneet merentakaisten herkkujen sellaisia hyödyllisiä ominaisuuksia kuin ihon kunnon parantaminen, verensokeritason normalisointi ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisy.
Loukuma on muodoltaan samanlainen kuin avokado. Sen makea liha on peitetty kovalla vihreällä kuorella. Hedelmän syötävä osa on keltaista ja muistuttaa rakenteeltaan kuivaa munankeltuaista. Monet, jotka ovat kokeilleet tätä eksoottista, puhuvat yhdistymisestä karamellin tai bataattien kanssa. Makeuudestaan huolimatta lucumalla on alhainen glykeeminen indeksi ja se on ihanteellinen diabeetikoille. Siitä valmistetaan luonnollista makeutusainetta, jota voi ostaa luontaistuotekaupoista ja pohjoisilta leveysasteilta. Jauhemuodossa sitä lisätään juomiin ja leivonnaisiin. Turkkilaisen nautinnon mieto maku ja herkkä tuoksu herättävät minkä tahansa ruuan.
On syytä huomata, että torjunta-aineita ei käytetä alueella, jolla turkkilaista herkkua viljellään, joten se on turvallinen, luomutuote.
Jo muinaisissa tutkielmissa viitattiin turkkilaiseen herkkuun terveen ihon ja hyvän ruoansulatuksen lääkkeenä. Nykyään lucumöljy on levinnyt laajalle, jota käytetään haavojen nopeimpaan paranemiseen, kiitos ihon itsensä uusiutumisprosessin aktivoitumisen.
Turkkilaisen ilon kyky parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa tunnetaan myös. Nykyaikainen tutkimus on paljastanut, että lucumalla on estävää vaikutusta, mikä vähentää verenpaineen negatiivisia vaikutuksia. Verensokeritasojen normalisoituminen antaa toivoa turkkilaisen ilon myönteisistä vaikutuksista tyypin II diabetekseen. Erinomaisella perulaishedelmällä on suuri potentiaali ja se ansaitsee enemmän huomiota ja tietoa siitä.
Jos löydät turkkilaista herkkujauhetta alennuksessa, osta se vapaasti. Lisää tämä luonnollinen makeutusaine aamusmoothieihin, mehuihin ja jälkiruokiin. Huomaa, että monet yrttilisät sisältävät myös turkkilaista herkkua, mikä vain lisää tuotteen ravintoarvoa.