Sisällys
Hedelmien, kuten melonin ja vesimelonin, korkea vesipitoisuus tekee niistä monipuolisia auttajia pitämään kehon hyvässä kunnossa kesällä.
Sen lisäksi, että meloni auttaa tasapainottamaan vesitasapainoa, se sisältää ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita. Samaan aikaan hedelmillä on makea maku ja pieni määrä kaloreita 100 grammaa kohden.
Kuinka monta kaloria 100 grammassa melonia
Makean makuista melonia, vaikka se sisältää melko paljon hiilihydraatteja, pidetään silti vähäkalorisena ja jopa dieettiruokatuotteena.
Melonin kalorimäärä voi vaihdella lajikkeesta riippuen. Lajike "Torpedo" sisältää 37 kaloria 100 grammaa kohden, kun taas "Agasi" ja "Kolkhoz Woman" ovat vähemmän kaloripitoisia - noin 28-30 kaloria. Tämä on vain 5 % ihmisen päivittäisestä saannista. Älä unohda melonin kypsyyttä: mitä kypsempi se on, sitä makeampi ja kaloripitoisempi.
Paljon riippuu hedelmätyypistä. Esimerkiksi kuivatussa muodossa tai purkitettuna melonin kaloripitoisuus voi olla 350 kilokaloria 100 grammaa kohden.
Tuoreen massan keskimääräinen kaloripitoisuus | Kcal 35 |
vesi | 90,15 g |
Melonin siemenet erottuvat myös korkeasta rasva- ja proteiinipitoisuudesta. 100 grammaa sisältää 555 kaloria. Niissä on samat vitamiinit kuin itse melonissa, vain pienempiä määriä: B9 ja B6, C, A ja PP (1).
Melonin kemiallinen koostumus
Hedelmien kemiallinen koostumus riippuu suurelta osin maaperästä ja viljelyn ilmasto-olosuhteista, kastelujärjestelmän soveltamisen oikeellisuudesta ja oikea-aikaisuudesta, keräämisestä ja varastointijärjestelmän järjestämisestä (2).
Vitamiinit 100 g melonia
Suurin osa melonista on vettä - noin 90%. Sen lisäksi hedelmä sisältää mono- ja disakkarideja, hivenaineita ja vitamiineja. Merkittävä osa koostumuksesta on B-vitamiineja, jotka vaikuttavat positiivisesti hermoston toimintaan. Suurin osa B5-vitamiinista - 5 milligrammaa 100 grammassa massaa. Tämä on 4,5 % päivittäisestä tarpeesta.
Tämän ryhmän lisäksi meloni sisältää A-, C- ja E-vitamiinia (7 % päiväarvosta, 29 % päiväarvosta ja 1 % päiväarvosta). Ne auttavat ihon, hiusten ja kynsien kunnon ongelmissa, vakauttavat immuunijärjestelmää ja osallistuvat kehon yleisen tilan normalisointiprosesseihin.
Vitamiini | Määrä | Päivittäisen arvon prosenttiosuus |
A | 67 ÎĽg | 7% |
B1 | 0,04 mg | 2,8% |
B2 | 0,04 mg | 2% |
B6 | 0,07 mg | 4% |
B9 | 21 ÎĽg | 5% |
E | 0,1 mg | 1% |
Đš | 2,5 ÎĽg | 2% |
RR | 0,5 mg | 5% |
C | 20 mg | 29% |
Mineraalit 100 g melonia
Sinkki, rauta, magnesium, fluori, kupari, koboltti – tämä on epätäydellinen luettelo hivenaineista, joita melonissa on runsaasti. Näillä ja muilla aineilla on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan, normalisoivat ulostetta. Ja koostumuksessa oleva rauta on välttämätön niille, jotka ovat aneemisia ja joilla on alhainen hemoglobiinitaso veressä.
Mineraali | Määrä | Päivittäisen arvon prosenttiosuus |
Tarvikkeet | 1 mg | 6% |
Natrium | 32 mg | 2% |
Fosfori | 15 mg | 1% |
Magnesium | 12 mg | 3% |
kalium | 267 mg | 11% |
Kupari | 0,04 mg | 4% |
sinkki | 0,18 mg | 4% |
Hyödyllisiä aineita ei ole vain melonin massassa, vaan myös sen siemenissä. Niillä on myös diureettinen ja anti-inflammatorinen vaikutus, ne parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Ja kuivatussa muodossa ne ovat erinomainen lisä pääruokavalioon.
Melonin ravintoarvo
100 grammaa tuotetta sisältää 35 kilokaloria. Tämä on melko pieni, mutta samalla meloni on kyllästetty hivenaineilla. Meloni sisältää pektiiniä, joka vähentää kolesterolin määrää kehossa ja parantaa suoliston motiliteettia (3).
Myös glykeeminen indeksi on tärkeä. Tämä indikaattori heijastaa ruoan vaikutusta verensokeritasoihin. Melonissa se on keskimäärin 65. Makeampien lajikkeiden indeksi on 70, vähemmän fruktoosia sisältävien - 60-62.
BJU pöytä
Kuten monissa hedelmissä ja marjoissa, melonin hiilihydraattipitoisuus on monta kertaa suurempi kuin proteiinien ja rasvojen pitoisuus. Siksi tämä hedelmä on otettava huolellisesti hiilihydraattiaineenvaihdunnan häiriöistä kärsivien, diabeetikkojen ja maha-suolikanavan sairauksista kärsivien ihmisten ruokavalioon.
Elementti | Määrä | Päivittäisen arvon prosenttiosuus |
Proteiinit | 0,6 g | 0,8% |
Rasvat | 0,3 g | 0,5% |
Hiilihydraatit | 7,4 g | 3,4% |
Proteiinit 100 g melonia
Proteiinit | Määrä | Päivittäisen arvon prosenttiosuus |
Välttämättömät aminohapot | 0,18 g | 1% |
Vaihdettavat aminohapot | 0,12 g | 3% |
Rasvat 100 g melonia
Rasvat | Määrä | Päivittäisen arvon prosenttiosuus |
Tyydyttymättömät rasvat | 0,005 g | 0,1% |
Monokyllästetty rasva | 0 g | 0% |
Monityydyttymättömät rasvat | 0,08 g | 0,2% |
Hiilihydraatteja 100 g melonia
Hiilihydraatit | Määrä | Päivittäisen arvon prosenttiosuus |
Ravintokuitu | 0,9 g | 5% |
Glukoosi | 1,54 g | 16% |
fruktoosi | 1,87 g | 4,7% |
Asiantuntijalausunto
Irina Kozlachkova, sertifioitu ravitsemusterapeutti, "Maamme ravitsemusterapeutit" -yhdistyksen jäsen:
– Melonin kaloripitoisuus on keskimäärin 35 kcal/100 g. Tämä hedelmä sisältää vähän kaloreita ja voi olla vaihtoehto makeisille. Meloni sisältää ravintokuitua, joka normalisoi suolen motiliteettia, se ei käytännössä sisällä rasvoja ja kolesterolia.
Meloni sisältää kaliumia, magnesiumia, rautaa, antioksidantteja, B6-vitamiinia, foolihappoa, mutta erityisesti paljon C-vitamiinia. Se suojaa vastustuskykyämme ja auttaa torjumaan virustauteja. 100 grammassa tätä hedelmää noin 20 mg C-vitamiinia on kolmasosa päivittäisestä tarpeesta.
Suosittuja kysymyksiä ja vastauksia
Suosittuihin kysymyksiin vastaa Irina Kozlachkova, sertifioitu ravitsemusterapeutti, "Maamme ravitsemusterapeutit" -yhdistyksen jäsen.
Voinko syödä melonia laihdutuksen aikana?
Voitko parantaa melonista?
Meloni on täysin mahdollista sisällyttää ruokavalioosi, jotta se ei luo samaa kaloriylijäämää.
Voitko syödä melonia yöllä?
Lähde
- DT Ruzmetova, GU Abdullajeva. Siemenesi ominaisuudet. Urgenchin osavaltion yliopisto. URL-osoite: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Keskikypsyvien lajikkeiden melonihedelmien kemiallinen koostumus. Almatyn tekninen yliopisto, Kazakstanin tasavalta, Almaty. URL-osoite: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Melonin uusien lajikkeiden ja hybridipopulaatioiden vertaileva arviointi. Volgogradin osavaltion maatalousyliopisto, Volgograd. URL-osoite: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer