Ruusunmarja: terveyshyödyt ja haitat

Ruusunmarja on ruusuperheen monivuotinen pensas. Tähän mennessä villiruusuja on jopa viisisataa lajia. Varhaisesta keväästä lähtien pensaat ovat kukkien peitossa, jotka muuttuvat kypsiksi marjoiksi syyskuun alkuun mennessä.

Villiruusun kukkien lääkeominaisuudet tunnetaan laajalti, ja sen hedelmiä käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Marjat sisältävät suuren määrän askorbiinihappoa hyödyllisiä hivenaineita: kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, natriumia. Ruusunmarjaa on käytetty pitkään monivitamiinilääkkeenä. Teetä haudutetaan syyspähkinöistä, ja terälehdistä tulee tuoksuva makea hillo.

”Terveellinen ruoka lähellä minua” kertoo yksityiskohtaisesti ruusunmarjojen ihmiskeholle tuomista hyödyistä ja haitoista.

Villiruusun esiintymisen historia ravinnossa

Villiruusun lisääntyminen kaikkialla alkoi muinaisina aikoina. Iranin ja Himalajan vuorenrinteet tunnustetaan ruusunmarjojen viralliseksi kotimaana, mutta nykyään lääkekasvi löytyy planeettamme diametraalisesti vastakkaisista kulmista, jopa napapiirin takaa. Ruusunmarjoja syötiin jopa nykyisen Sveitsin alueella asuneilla siirtokunnilla jääkauden lopussa. Hyödyllisiä marjoja syötiin sekä raakana että keitteen muodossa. Villiruusun parantavia ominaisuuksia käytettiin laajasti myös muinaisessa Kreikassa ja Roomassa, myöhemmin viittauksia sen käyttöön lääketieteellisiin tarkoituksiin löydettiin kuuluisan tiedemiehen ja lääkärin Avicennan kirjoituksista.

Maassamme villiruusua kutsuttiin svoroborinaksi tai svoroboriinipuuksi sanasta "svoroba", joka tarkoitti "kutinaa". Mutta ajan myötä nimi muuttui tunnetuksi "villiruusuksi" viitaten sanaan "pisara", joka liittyy pensaan versoissa kasvaviin teräviin piikkeihin.

Muinaisessa Maassamme villiruusu oli kullan arvoinen. Kokonaiset tutkimusmatkat menivät Orenburgin aroilla sen kukkien ja hedelmien vuoksi. Vuoden 1620 apteekkijärjestyksen mukaan lääkäreille annettiin XNUMX-luvun alussa mahdollisuus saada parantavia hedelmiä vain Kremlin varastosta tsaarin luvalla. parantajat käyttivät ruusunmarjatahnaa haavojen hoidossa, ja sen marjojen keitettä, jota kutsuttiin "svoroboriinimelassiksi", käytettiin sotureiden juomiseen.

Maamme noin 500 tunnetusta villiruusulajista on edustettuna noin 100 lajiketta. Yleisimpiä ovat sellaiset villiruusutyypit, kuten toukokuu, koira, kaneli, dahuri, neula ja muut.

Koostumus ja kalorit

Ruusunmarjat sisältävät sokereita, tanniineja, orgaanisia happoja, pektiinejä ja flavonoideja. Ruusunmarjojen tärkein etu on kuitenkin suuri määrä C-, P-, A-, B2-, K-, E-vitamiineja. (1)

Askorbiinihappoa ruusunmarjoissa on noin 10 kertaa enemmän kuin mustaherukan marjoissa, 50 kertaa enemmän kuin sitruunassa. Suurin askorbiinihappopitoisuus on havaittavissa valkokukkaisissa ja punakukkaisissa lajeissa. (2)

Laaja määrä merkittäviä hivenaineita, kuten kaliumia, kuparia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kromia ja mangaania, tekee ruusunmarjasta korvaamattoman tuotteen ravitsemus- ja lääketieteessä.

Ruusun terälehdet ja ruusunmarjan lehdet sisältävät välttämättömiä ja rasvaisia ​​öljyjä, orgaanisia happoja, sokereita, glykosideja, flavonoideja, tanniineja, antosyaaneja, vahaa ja C-vitamiinia. (3)

Ruusunmarjan edut

Margarita Kurochkina, onkologi, Vladimirin alueen alueellinen kliininen onkologiakeskus puhui ruusunmarjojen hyödyllisistä ominaisuuksista ihmiskeholle:

– Ruusunmarjoja käytetään tonicina, immunostimulanttina, tonicina, tulehdusta ehkäisevänä, kolereettisena ja diureettisena aineena. Villiruusun jatkuva käyttö vahvistaa kapillaarien seinämiä, lisää kudosten uusiutumista ja vaikuttaa myös suotuisasti aineenvaihduntaan. Ruusunmarjakeittimiä käytetään beriberin, vilustumisen ja flunssan ehkäisyyn ja hoitoon, ateroskleroosin ehkäisyyn sekä ruoansulatuskanavan häiriöiden, heikenneiden nivelten ja kuivan ihon hoitoon.

North Carolina State University of Agriculture and Engineering -yliopiston tieteellisen tutkimuksen mukaan ruusunmarjoista eristetyllä uutteella on merkittävä vaikutus pahanlaatuisten solujen määrän kasvun ja vaeltamisen hillitsemiseen syöpäkasvaimissa. (neljä)

Villiruusun juurilla, lehdillä, terälehdillä ja siemenillä on myös monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ruusunmarjan juuria infuusioiden, keitteiden ja tinktuuroiden muodossa käytetään munuaiskivien ja sappirakon hoidossa sekä tonisoivana ja tonisoivana vaikutuksena. Ruusunmarjansiemenöljyä käytetään ulkoisesti suuontelon tulehduksellisten sairauksien, ihottumien, trofisten haavaumien, makuuhaavojen ja ekseeman hoitoon. Ruusunmarjan terälehdistä valmistetaan erilaisia ​​kosmeettisia tuotteita (vedet, keitteet), siirappeja ja hilloja keitetään. Ruusunmarjan terälehtiä käytetään usein osana tonic- ja vitamiinipitoisia yrttivalmisteita ja teetä.

Ruusunmarjojen edut naisille

Villin ruusun runsas koostumus stimuloi sisäelinten toimintaa, millä on positiivinen vaikutus ulkonäköön. Ajan myötä ihon palautuminen normalisoituu, ihon kuivuus ja hilseily vähenevät, ja myös ylimääräisen ihonalaisen rasvan vapautuminen tasaantuu. Jopa kemiallisesti käsitellyt hauraat ja kuivat hiukset saavat terveen ulkonäön. Kevyt hieronta ruusunmarjan eteerisellä öljyllä auttaa palauttamaan ihon kimmoisuuden venytysarpien ja suonikohjujen kanssa.

Ruusunmarjat eivät pääse maagisesti eroon ylimääräisistä kiloista. Niiden käytön ansiosta on kuitenkin mahdollista tasapainottaa ja normalisoida aineenvaihduntaa, mikä nopeuttaa rasvanpolttoa. (5)

Ruusunmarjalla on tärkeä rooli raskauden aikana. Ruusunmarja-infuusiot ja -keitteet helpottavat odottavien äitien toksikoosikohtausten kestämistä, lisäävät hemoglobiinitasoja ja estävät anemian muodostumista. Ruusunmarjoihin perustuvat yrttivalmisteet ja -teet stimuloivat naisen vastustuskykyä, joka heikkenee raskauden aikana. Näin ollen riski saada vilustuminen tai flunssa vähenee ja sairauden sattuessa sen kulku menee helposti ohi.

Ruusunmarjojen edut miehille

Ruusunmarjat sisältyvät usein yrttivalmisteisiin, joita käytetään miesten terveyden parantamiseen. Villiruusujen keitteiden ja infuusioiden käyttö ehkäisee virtsaelinten sairauksia, sitä käytetään eturauhastulehduksen ennaltaehkäisyyn ja hoitoon, ja se auttaa myös vähentämään sydän- ja verisuonijärjestelmän patologioiden riskiä. Ruusunmarja stabiloi paineen tasoa, samoin kuin hematopoieesiprosessia, alentaa kolesterolitasoja. (6)

Ruusunmarjan edut lapsille

Ruusunmarjojen koostumuksessa olevilla aineilla on kipua lievittävä ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus, ne nopeuttavat kudosten korjaus- ja uudistumisprosessia, vähentävät verisuonten läpäisevyyttä, vaikuttavat positiivisesti aineenvaihduntaan, lisäävät kehon puolustuskykyä erilaisia ​​infektioita vastaan ​​ja aktivoivat myös henkistä ja fyysistä toimintaa. kykyjä, mikä on erityisen tärkeää lapsen kehon kehitysvaiheessa.

Ruusunmarjojen keiteillä ja infuusioilla on parantava vaikutus, etenkin viileänä vuodenaikana, jolloin immuniteetin taso heikkenee. Lääkekasvin hedelmien jatkuva käyttö auttaa välttämään vilustumista, stimuloi paranemisprosessia ja toipumisnopeutta sairauden jälkeen.

Ruusunmarjan vaurio

Villiruusun käytöllä on useita vasta-aiheita. Lääkärit eivät suosittele ruusunmarjojen käyttöä ihmisille, joilla on seuraavat sairaudet:

• lisääntynyt mahalaukun eritys (korkea happamuus);
• gastriitti tai peptinen haavauma;
• haimatulehdus;
• allergiset reaktiot;
• verihyytymät verisuonissa, tromboflebiitti;
• endokardiitti (sydänlihaksen tulehdus).

Ruusunmarjojen liiallinen käyttö voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin kaikille niille, jotka haluavat parantaa terveyttään parantavalla kasvilla, myös terveellä. Tähän on useita syitä:

• hammaskiilteen oheneminen tapahtuu;
• verenpaine nousee;
• obstruktiivisen keltaisuuden riski on olemassa;
• sapen eritys vähenee;
• ummetusta voi esiintyä.

Usein negatiiviset seuraukset johtuvat lääkkeen annostuksen noudattamatta jättämisestä. Terveen ihmisen askorbiinihapon päivittäinen saanti on WHO:n suositusten mukaan 70-100 mg, mikä vastaa 10 ruusunmarjaa. (7)

Käytettäessä ruusunmarjoja eri sairauksien ehkäisyyn ehdotetaan, että noudatetaan suositeltua annosta eikä pidennetä annon kestoa. Jos ruusunmarjoja käytetään minkä tahansa patologian hoitoon, sinun on kuitenkin otettava yhteys lääkäriin ja varmistettava, ettei vasta-aiheita ole.

Soveltaminen lääketieteessä

Ei vain ruusunmarjoja, vaan myös siemeniä, kukkia, lehtiä ja juuria on käytetty lääketieteessä. Vain 1-3 marjaa kompensoi päivittäisen C-vitamiiniannoksen.

Onkologin Margarita Kurochkinan asiantuntijalausunnon mukaan ruusunmarjoista eristetyn uutteen pohjalta valmistetut valmisteet ovat tehokas keino ehkäistä rintasyöpää sekä lisäelementti toimivissa kasvainten vastaisissa hoito-ohjelmissa.

Ruusunmarjoista saatavia tabletteja, rakeita, siirappeja ja infuusioita käytetään ehkäisemään ja hoitamaan erilaisia ​​sairauksia, jotka liittyvät vitamiinien puutteeseen, anemiaan ja uupumukseen. Ruusunmarjapohjaiset lääkkeet vaikuttavat suotuisasti hiilihydraattiaineenvaihduntaan, luuytimen, maksan ja sappirakon toimintaan.

Kansanlääketieteessä käytetään lähes kaikkia ruusunmarjan osia. Ruusunmarjan siementen infuusiota käytetään diureettisena, kolereettisena ja tulehdusta ehkäisevänä aineena, ruusunmarjan juurten infuusiota supistavana, antiseptisenä ja kolereettisena aineena, ja kukkien ja lehtien keiteellä on antimikrobinen, kipua lievittävä vaikutus ja sitä käytetään mm. yleinen lääke vatsaan. Sinun ei kuitenkaan tarvitse hoitaa itsehoitoa – sairauden oireista tulee ottaa yhteyttä lääkäriin.

Sovellus ruoanlaitossa

Kirkkaan punaisista marjoista voit valmistaa hilloa, hilloa, hilloa, marmeladia, vaahtokarkkeja, kompottia, hyytelöä ja muita herkkuja. Ruotsalaisen ja armenialaisen keittiön edustajat valmistavat usein keittoja ruusunmarjoista. Ruusunmarjahillo sisältyy usein erilaisiin kastikkeisiin.

Ruusunmarjahillo

Kylmänä vuodenaikana on niin mukavaa istua rakkaiden kanssa kupin ääressä. tee makealla ja tuoksuvalla ruusunmarjahillolla. Miellyttävä ja epätavallinen maku lämmittää, ja parantavat ominaisuudet auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan kehoa.

Huuhtele ruusunmarjat ja poista pseudopodot. Kaada sitten hedelmät emaloituun kattilaan ja kaada vettä niin, että ruusunmarja peittyy 3 cm. Laita kattila keskilämmölle, keitä sisältö kiehuvaksi ja keitä kunnes hedelmät pehmenevät poistaen muodostuvan vaahdon. Murskaa sen jälkeen ruusunmarjat puisella survimella, lisää niihin sokeri ja keitä paksuksi. Tarjoa valmis hillo heti valmistuksen jälkeen tai kääri se purkkeihin nauttiaksesi kylmän sään jälkeen.

Ruusunmarjan keite immuniteetin vahvistamiseksi

Kylmänä vuodenaikana ruusunmarjoja käytetään aktiivisesti teen, infuusioiden ja keitteiden valmistukseen, jotka auttavat vahvistamaan immuniteettia. On parasta selviytyä tästä tehtävästä runsaasti C-vitamiinia sisältävä ruusunmarjaliemi appelsiinilla, hunajalla

Laita kuivatut ruusunmarjat kattilaan, peitä vedellä, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 25 minuuttia, kunnes marjat uppoavat kattilan pohjalle. Seuraavaksi rullaa appelsiini pinnalle pehmentääksesi sitä, leikkaa se ympyröiksi ja laita ruusunmarjoihin. Lisää sitten kaneli ja neilikka valmistettuun seokseen. Ota valmistettu liemi pois liedeltä ja anna hautua kannen alla 10 minuuttia. Kun liemi jäähtyy hieman, lisää hunajaa. Tuloksena oleva juoma on sekoitettava ja kaadettava lasiin, koristeltu appelsiiniviipaleella.

Kuinka valita ja säilyttää ruusunmarjoja

Valitse lajikkeet metsämarjojen sijaan. Niillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Kiinnitä huomiota myös ruusunmarjojen väriin: kypsillä marjoilla on tummanpunainen, tasainen väri, kun taas kypsymättömät marjat voidaan tunnistaa oranssin roiskeista. Lisäksi pyöristetyn ruusunmarjan tulisi kiinnittää huomiota: ne sisältävät enemmän vitamiineja.

Tuoreet hedelmät säilyvät viikon, kuivatut villiruusut - jopa useita vuosia. Säilytä kuivatut marjat räsypussissa tai lasipurkissa niiden hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.

Suosittuja kysymyksiä ja vastauksia

Vladimirin alueen alueellisen kliinisen onkologisen sairaalan onkologi Margarita Kurochkina vastasi useimmiten kysyttyihin kysymyksiin ruusunmarjoista.

Lähde

1. Laman N., Kopylova N. Ruusunmarja on luonnollinen vitamiinien ja antioksidanttien tiiviste. URL-osoite: https://cyberleninka.ru/article/n/shipovnik-prirodnyy-kontsentrat-vitaminov-i-antioksidantov/viewer
2. Novruzov AR Askorbiinihapon kertymisen sisältö ja dynamiikka ROSA CANINA L.:n hedelmissä // Kasviraaka-aineiden kemia, 2014. Nro 3. S. 221-226. URL-osoite: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403221
3. Ayati Z, Amiri MS, Ramezani M, Delshad E, Sahebkar A, Emami SA. Ruusunmarjan fytokemia, perinteiset käytöt ja farmakologinen profiili: katsaus. Curr Pharm Des. 2018. 24(35):4101-4124. Numero: 10.2174/1381612824666181010151849. PMID: 30317989.
4. Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) (2015) Luonnollinen uute lupaa ehkäistä rintasyöpää, tutkimus ehdottaa. ScienceDaily, 29. maaliskuuta. URL-osoite: www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150 329 141 007.html
5. Kansallisen tieteellis-käytännöllisen konferenssin "Bioteknologia ja bioorgaanisen synteesin tuotteet" materiaalikokoelma / Toim. toim. dbs, prof. Butova SN – M .: FGBOU VO “MGUPP”, 24. huhtikuuta 2018 – 364 s. URL-osoite: www.mgupp.ru/science/zhurnaly/sborniki-konferentsiy-mgupp/doc/2018biotechnologyProducts of Bioorganic Synthesis.pdf
6. Protsenko SA, Antimonik N. Yu., Bershtein LM, Zhukova NV, Novik AV, Nosov DA, Petenko NN, Semenova AI, Chubenko V A., Kharkevich G. Yu., Yudin DI Käytännön suosituksia immuunivälitteisten haittavaikutusten hallintaan tapahtumat // Kliinisen onkologian seura: pahanlaatuiset kasvaimet. Osa 10 #3s2. 2020. URL: rosoncoweb.ru/standards/RUSSCO/2020/2020−50.pdf
7. WHO Model Formulary 2008. World Health Organization, 2009. ISBN 9 789 241 547 659. URL: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10 665/44053/9 789 241 547 659 1 XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX XNUMXallowence=XNUMX 
8. Fedorov AA, Artyushenko ZT Flower // Korkeampien kasvien kuvailevan morfologian atlas. L.: Nauka, 1975. 352 s.