Legenda ja totuus sienistä
On legenda, että rihmastot ilmestyvät paikoissa, joissa salama iskee. Arabit pitivät sieniä "ukkonen lapsina", egyptiläiset ja muinaiset kreikkalaiset kutsuivat niitä "jumalien ruoaksi". Ajan myötä ihmiset muuttivat näkemyksiään sienistä ja tekivät niistä pääruoan paaston aikana ja jopa alkoivat käyttää niiden parantavia ominaisuuksia. Hare Krishnat eivät kuitenkaan syö sieniä. Kiinaa pidetään tärkeimpänä sienien ystävänä. Kiinalaiset ovat käyttäneet sieniä lääketieteellisiin tarkoituksiin muinaisista ajoista lähtien.
Selvitetään mikä sieni on. Se on 90 % vettä, aivan kuten vauvan keho. XNUMX. vuosisadalla jKr roomalainen kirjailija Plinius liitti sienet erilliseen ryhmään, joka erotti kasveista. Sitten ihmiset hylkäsivät tämän näkökulman. Tiede alkoi omaksua näkemyksen, että sieni on kasvi. Yksityiskohtaisemman tieteellisen näkemyksen avulla havaittiin kuitenkin merkittäviä eroja sienen ja kaikkien kasvien välillä. Ja nyt tiede on eristänyt sienen uudeksi, täysin itsenäiseksi lajiksi.
Sienet elävät kaikkialla, sekä maassa että veden alla, elävässä puussa ja hampussa sekä muissa luonnonmateriaaleissa. Sienet ovat vuorovaikutuksessa lähes kaikkien maan päällä elävien ja kasvien kanssa, ja ne ovat erittäin tärkeä osa planeettamme ekologista järjestelmää.
Sellaiset epätavalliset olennot, kuten sienet, jotka saavat hiljaisen metsästyksen ystävät hulluiksi, hajottavat orgaanisen maailman monimutkaiset ruumiit yksinkertaisiksi, ja nämä "yksinkertaiset" alkavat jälleen osallistua "aineiden kiertoon luonnossa" ja tarjoavat jälleen ruokaa. "monimutkaisille" organismeille. He ovat yksi tämän syklin päätoimijoista.
Yllättäen huolimatta siitä, että sieni on ollut maan päällä koko ihmiskunnan olemassaolon ajan, jälkimmäinen ei ole vielä määrittänyt suhtautumistaan sieniin. Eri maiden kansat eivät ole yhtä sukua samoihin sieniin. Sienimyrkytys, sekä tahallinen että tahallinen, oli tässä merkittävässä roolissa.
Jos katsot tätä päivää, monissa maissa kukaan ei poimi sieniä. Esimerkiksi Amerikassa ja joissakin muissa maissa metsässä kasvavia niin kutsuttuja "villisieniä" ei juuri koskaan kerätä. Useimmiten sieniä kasvatetaan teollisessa mittakaavassa tai tuodaan muista maista.