Sienisalaatti viinikastikkeessa
Valmistelu:
Valitse vahvat nuoret herkkusienet (sadetakit), huuhtele,
leikkaa pieniksi paloiksi, laita emalivuokaan,
kaada viini, lisää suolaa, pippuria ja hauduta kannen alla
keskilämmöllä 10-15 minuuttia. Pese, kuori ja raasta porkkanat
raastin, leikkaa tomaatit viipaleiksi, hienonna sipuli, vihreät
jauhaa. Sekoita tällä tavalla valmistetut tuotteet, mausta
kasviöljy ja sitruunamehu. Laita valmis salaatti joukkoon
salaattikulhoon ja koristele hienonnetulla tillillä.
Hyvää ruokahalua!