Valkotata (Leccinum holopus)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Boletales (Boletales)
- Heimo: Boletaceae (Boletaceae)
- Suku: Leccinum (Obabok)
- Tyyppi: Leccinum holopus (valkoinen boletus)
- Lumi takki
- suo koivu
- Valkoinen koivu
- suo
Valkoinen tattihattu:
Vaalea eri sävyissä (kermanvärinen, vaaleanharmaa, vaaleanpunainen), tyynyn muotoinen, nuoruudessa se on lähellä puolipallon muotoista, sitten se on kumartunut, vaikka se avautuu harvoin kokonaan, toisin kuin tavallinen tatti; korkin halkaisija 3-8 cm. Liha on valkoista, mureaa, ilman erityistä hajua ja makua.
Itiökerros:
Nuorena valkoinen, iän myötä harmahtava. Putkien reiät ovat epätasaisia, kulmikkaita.
Itiöjauhe:
Oliivinruskea.
Valkotatakon jalka:
Korkeus 7-10 cm (tiheässä nurmikolla voi olla korkeampikin), paksuus 0,8-1,5 cm, kärjestä kapeneva. Väri on valkoinen, peitetty valkoisilla suomuilla, jotka tummuvat iän myötä tai kuivuessaan. Jalan liha on kuitumainen, mutta pehmeämpi kuin tavallinen tatti; tyvestä saa sinertävän värin.
Spread:
Valkoista tattia esiintyy heinäkuun puolivälistä lokakuun alkuun lehti- ja sekametsissä (muodostaa mykorritsan pääasiassa koivun kanssa), suosii kosteita paikkoja, kasvaa mielellään soiden reunoilla. Sitä ei esiinny kovin harvoin, mutta se ei eroa erityisen tuottavuuden suhteen.
Samanlaisia lajeja:
Se eroaa lähisukuisesta tatakista (Leccinum scabrum) korkin erittäin vaalean värisenä. Muut samankaltaiset Leccinum-suvun lajit (esimerkiksi pahamaineinen valkoinen boletus (Leccinum percandidum)) muuttavat aktiivisesti väriä tauon aikana, mikä on syy "tatkun" käsitteen yhdistämiseen.
Syötävyys:
Sieniä tietysti syötävä; kirjoissa häntä moititaan vetisenä ja kodikkaana, epäsuotuisasti verrattuna tavalliseen tatviin, mutta väitän. Valkoisella tatilla ei ole niin jäykkää jalkaa, ja hattu, jos sen onnistuu tuomaan kotiin, ei päästä enempää vettä kuin tavallisen tatkan hattu.